第106章 供祖宗(1/1)

首发：~第106章 供祖宗

将买来的大张白纸连续对折，直到折成一指宽，然后剪两下形成半圆，不剪断，在半圆的圆心再剪下去一个三角形打开之后，就是外圆内方的纸钱了。

江母留了四大张白纸，做成正方形的信封形状。将剪好的纸钱装入其中，用浆糊粘上封口儿。让江文峰在正面写上去世的公婆的名讳，左下角写上孝媳董桂珍，孝孙江文峰，孝孙女江文岚。

同样给江父也装了这样一个包袱，只不过左下角就不再写江母的名字了，只有孝子江文峰，孝女江文岚。

把包袱装好之后，江母把倒柜上的东西都清理到旁边，家里的镜子也都用布遮上，将两个纸包袱靠墙并排立着放好。

摆上买来的苹果和橘子，每样4个。又摆上买来的鸡蛋糕，枣泥酥，每样4块。装了一碗棒渣儿，点了两根线香插到碗里。又把家里一直舍不得用的蜡烛点燃放在一侧。家里没有酒。江母找了个茶杯装了一杯清水。

这是渔阳这边的风俗，三十儿要供祖宗。上午就摆好，一直供到晚上12点前。这中间香不能断，着完了之前就要续上。

江母上了两炷香之后，就把这个活儿派给了江文峰，让他注意着点儿，快着完了就续上，那蜡烛也不能灭。

然后就带着江文岚开始在堂屋的灶台边准备晚上的年夜饭，还有中午简单吃一点儿的午饭。

反正前天蒸了一大筐的馒头，到时候捡几个搁锅里蒸上热一热，再随便炒个菜，中午对付着吃一口。

晚上才是重头戏，有荤有素，主食是饺子。

江文岚和江母娘儿俩中午简单的炒了个白菜，切了点儿炸豆腐跟白菜一起炒。

一家三口草草的结束中午饭之后，下午早早的就开始剁馅儿了。特意留下的瘦肉需要剁得细细的，江母没有用江文岚，怕她剁的哪儿都是，太浪费。自己亲自上手，用刀铛铛铛的剁成肉馅。

剁好了之后，江母然后往灶膛里添了把柴火。这边习惯吃熟肉馅儿，起锅烧油，将肉馅儿放锅里扒楞扒楞。倒了点儿酱油，又放了点儿盐，炒变色之后酱油也上色儿了，就把肉馅儿盛到大海碗里面，搁在一旁放凉。

接下来取了一颗大白菜，不要白菜梆子，只要白菜脑包，也剁碎。

这个江母就交给江文岚来做了，反正飞出去点儿她也不心疼。

江文岚剁得胳膊都酸的抬不起来了，就换到左手握刀。左手使起来不得劲儿，剁的又慢还瞄不准，只能又换回右手。

到最后她不光胳膊抬不起来，连手都没有力气抓住刀柄了。

江母看了看，觉得她剁的这个白菜可以当馅儿了，不需要江母再加工。江文岚把白菜馅儿剁好之后，江母没有着急去和馅儿，而是先把白菜里边的水杀一杀，撒了一点儿盐，搅拌均匀，然后又用屉布包着一团白菜馅儿使劲的往外攥白菜里边的水。

把水攥出去后剩下的白菜馅儿比较干楞，但是只留下了三小团儿，放到一个干净的碗里先备用。

江母取了小半团儿白菜馅儿，没放一丁点儿肉，就放了酱油，盐调味儿。切了一小条面剂子，包了8个纯素馅儿的饺子。怕煮的时候有破的，又多捏了两个。

往锅里舀了两瓢水，从外面窗根儿底下堆着的木柴捡了点儿拇指粗的树枝，点着之后先做水。水开后将这10个素馅儿饺子放进锅里煮，每次锅里头水沸腾了就往里添勺的凉水。三起三落后等第四次再开锅，将饺子捞了出来。

拿出碗口大的小盘子，每个小盘儿盛4个饺子，盛了两盘儿，让江文岚端着放到了倒柜上供品的旁边。

看时间还早，江母觉得可以慢慢的来。忙完这一切，就打算先歇一会儿。

江母让江文岚先歇会儿，待会儿还得一起包饺子。

江文岚躺在炕上就不想动了，江文峰看见妹妹给累的一动不动，笑着说：“那待会儿我跟妈一块儿包饺子，你看着这香别断了。”

江文岚连忙点头同意，她现在一点儿都不想去做饭了，太累了。

江文岚瘫倒在炕上，江母坐在倒柜旁边的椅子上嘴里念念有词。“爹、娘、当家的，今年日子好过了，给你们买了好吃的，你们多吃点儿。往年家里困难，只能摆个两三盘儿。现在家里慢慢的好起来了，你们也不用再担心了。放心吧，两个孩子都长大了，能帮着我撑起这个家了。”

江文岚躺在炕上，听着江母在那儿絮絮叨叨的说着话，好像爷爷奶奶和爸爸真的就在旁边听着她的诉说。

那一瞬间江文岚也有些许的伤感，不过慢慢的听着江母那平静的声音江文岚就睡着了。等再睁眼，外边天都黑了。

她赶紧看了看插香的碗里边的线香有没有着完，发现应该是刚换上的，还挺长的呢。

江文岚赶忙一骨碌坐起来，叫了一声“妈”，江母在外屋回应，“醒了？醒了就起来干点儿活儿吧，你哥跟我这儿包半天饺子了，你把他替换下去，让他去看书去。”

江文岚一边穿鞋下地，一边跟江母说：“我替换我哥没问题，不过今年都大年三十儿了，是不是也该让他歇一歇，别老看书了？就今天晚上松快松快，别老绷那么紧。”

江母说：“我跟他说了他也得听啊，你劝吧，我劝不动。”

江文岚来到外面堂屋，饺子已经包好了。江母正在备菜，两条鱼里大的那条被江母整条炖了。

盛到了鱼盘儿里，拿个盆扣着防止凉的太快。丸子，炸豆腐，粉条儿和白菜一锅烩，江母正准备炒土豆丝，炒完之后就准备下饺子。

等江母麻利的把土豆丝炒好，刷锅后往锅里舀了几瓢水，嘱咐江文峰添一根大的木头，就让小哥俩端着下午炒好的花生瓜子儿进里屋去看着香了。

江文岚和江文峰进到里屋，江文岚说：“哥，你先别看书了，把炕桌放好，把菜能端的端进来。炕上热乎，比堂屋暖和，菜凉的慢点儿，待会儿饺子熟了就能吃饭了。”