第154章 定亲宴上的好饭菜(1/1)

首发：~第154章 定亲宴上的好饭菜

李秀兰听了脸上一滞，对方其实是说到点子上了，自己闺女就算嫁给了王公贵族又怎样，那也改变不了自己在村里当泥腿子的事实。

就算是女儿接济，终究说出去也是不好听。

宋圆圆眼瞅着局势不对，这哪是来吃席的，分明是要吵架，再这样说下去肯定得破防，于是赶紧出面转移话题。

“欢迎姐妹们今日光临小店，咱们这略显简陋，希望大家别介意，今日一定得吃好喝好才行！差不多也到饭点儿了，不然咱们开席？”

见大家也没说啥，她赶紧给苏萍使了个眼色，示意她张罗着开始上菜。

凉菜是提前就准备好的，直接端上来四盘，大家看了都有些新奇。

“这是黄瓜拌的什么呀？我瞧着上头还有芝麻。”

宋圆圆又给苏萍使了个眼色，示意她过来回答。毕竟今日其实算是大强和苏萍的主场，自己一个当小姑的，不好一直抛头露面抢风头，只要在一边打打下手，把宴席顺利办完才是正经。

苏萍赶紧接过话来：“这是咱们家的特色菜，原本一直在县城摆摊卖早点，这油条就是其中一种，跟黄瓜一起拌拌，再放些芝麻酱，好吃着呢！”

大家赶了一上午的路，这会儿确实也饿了，听了这一顿介绍，立刻你一筷子我一筷子夹了尝尝，果然吃到嘴里都赞不绝口。

“好香啊！”

“酥酥脆脆的，跟黄瓜搭在一起还不腻，好吃！”

“这个又是什么啊？”

大家顺着目光看过去，也都露出疑问之色，对方指着的菜她们以前也没见过。

苏萍也被问的愣住了，她还真是不知道菜里面看起来皱皱巴巴又泛黄的东西到底是啥，压根没见过，宋圆圆立刻上前解释起来。

“这个叫腐竹，咱们家不是做豆腐脑吗，这算是做的过程中的一种副产品，将油皮折叠以后晒干了做成的，吃起来可香了，大家快尝尝！”

腐竹和油豆皮宋圆圆之前没想起来，还是前几天到大强在磨豆浆，问他要干啥，他说馋了，想磨点早上全家喝，宋圆圆看到上面的油膜，才想起来还有这个宝贝东西。

当时取了一些晒成干腐竹之后，就收了起来，今日要招待客人，才拿出来，就连宋家人也没吃过。

大家觉得新奇，尝了尝之后发现果然好吃，香味儿里面还带着一丝清甜，十分爽口。

虽然都没说话，但就这几道凉菜，已经足以让人对小雪的婆家啧啧称奇了。

大家都开始对一会儿的正菜期待起来。

宋圆圆提前给陈蓉和二强培训过，他们这会儿做的也算得心应手，宋圆圆过了一会儿也去了厨房，她得开始着手做两道正菜了。

古代虽然也吃水产，但是大都处理的不太好，腥味去除不干净，导致味道总是差点。

宋圆圆决定今日也搞点海鲜菜招待客人，给全家尝尝鲜还能长长脸。

不过真正的海鲜是没有了，宋家庄是妥妥的内陆地区，只能用河里的水产来发挥。

在来县城之前，宋圆圆事先嘱咐了大强，让他去河里捞一些蛤蜊来。

毕竟没有水产养殖，什么花蛤文蛤之类的品种也是分不了那么细的，宋圆圆给他安排的是，只要和杏树叶子差不多大的，就尽管捞回来。

太大的她怕肉质太老，要是捞了一堆河蚌来，肉就跟橡皮一样，那什么神仙厨艺都白瞎。

大强的优点就是听话，甚至专门摘了一根杏树枝子拿去比划，差不多大小的才捞，今日早上带过来宋圆圆一看，干的不错，基本上都是花蛤，个头还不小。

她还让宋大强捕了点儿大个儿的河虾，这会儿开始处理起来。

这道菜做法其实不难，就是处理虾子麻烦，二强两口子外加雨宁一起上手，帮着把虾肉都剥了出来。

宋圆圆拿刀剁碎成虾滑，又加上些胡萝卜碎，这馅料就算完成了。

加调料将花蛤煮的开口以后，就开始将虾滑馅儿往花蛤里面塞，最后看起来很是饱满，馅料露出头来，就像一个个小包子一样。

宋圆圆交代二强去把花蛤蒸上，转头去做下一道菜。

不一会儿，两道菜陆续被端上了桌，不出所料，给所有人都看直了眼，包括李秀兰。

“哎哟，这是做的什么好吃的呀，以前见都没见过。”

“看着就好吃啊娘，晶莹透亮的。”

岁数小些的姑娘，这会儿已经顾不得等了，当即就要下筷子夹菜。

宋圆圆在一旁笑着介绍起来：“这道菜是花蛤酿虾滑，搭配起来吃味道很是鲜美。”

大家纷纷开始动手，都不用剥壳，放到嘴里一吸，里面的虾滑和蛤蜊肉就都跟着出来了，配上出锅之后洒上的料汁，不但一点腥味都没有，还主打一个鲜掉眉毛。

这一盘子很快就被大家给吃光了，宋圆圆又端上了第二道菜。

“刚刚吃的不尽兴的话，再尝尝这个，不过小孩子的话就少吃些，这道菜还是挺辣的，但是很够味儿、”

又一大盘子端上来，看上去红彤彤一片，色泽很是鲜丽。

刚刚被饭菜打开胃口，这会儿自然停不下来，大家直接开吃。

“原来鸡肉也可以做的如此外焦里嫩啊，脆脆的香香的。”

“辣的舌头疼，但是当真好好吃啊，辣也想忍着吃！”

宋圆圆忍不住笑起来，这一盘子里面几乎三分之一都是辣椒，剩下三分之二也不全是鸡肉，还有不少花椒和葱蒜芝麻，这么多料下去，又选的最嫩的鸡腿肉过油炸一遍，是绝对够味的。

二强和陈蓉又端上几道家常菜，在宋圆圆是事先指点下，都是看起来常规，但其实味道不俗的，大家这会儿占着嘴，也没空互相比来比去，阴阳怪气了。

等到差不多酒足饭饱，其中一位年纪略大一些的大姐对宋圆圆投来赞许的目光。

“这店虽然小，但毕竟刚起步，就凭这菜式和口味，以后生意肯定前途无量，小雪找的这个亲家，实在是不错！”

这算是中肯的评价，大家也都认可，李秀兰原本看着大家顾着吃饭和品评，自己插不上话，还有些懊恼，听了这句，又洋洋得意起来。

原本应该开饭前就把彩礼给了的，但架不住饭菜新颖又好吃，到了这会儿才算是空出时间办正事。

宋圆圆拿出装银子的小盒子，走到秀兰旁边。