第308章 想到去腥办法(1/1)

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安然丧气地点点头，“对，是这些植物。”

强子一听可以节省那些贵重的植物，立刻激动起来。“那还等什么，你赶紧用老汤卤啊！你放锅里的那些植物可不常见，能省一点是一点。”

安然却愁眉不展，无奈地笑笑。“用不了了，内脏味道重，卤出来的汤汁有异味，恐怕做不了老汤。”

“味道哪里重了。”强子说着，就凑到锅边闻了起来。“我怎么没闻到？”

安然微微叹了口气，拿出勺子，舀了口汤给强子。“你尝一尝就知道了，闻肯定是闻不出什么的。”

强子半信半疑，接过勺子，喝了口汤汁。

他咂巴咂巴嘴，尝了好久也没尝出安然说的异味。“挺香的啊！没啥异味。”

安然摆了摆手，“我洗内脏没用那些去腥的东西，不可能没有异味的。”

“真没有，不信你自己尝尝。”强子说着，就把勺子递给了安然。

安然接过勺子，用水冲洗了下，舀起锅里的汤汁，就喝了一小口。

汤汁一入口，她便仔细品味起来。

浓烈的肉香味瞬间在口腔中弥漫开来，安然微微闭眼，更加专注地感受汤汁的味道。片刻之后，果然尝出了一丝若有若无的腥味。

强子见安然皱着眉头，不禁紧张起来。“味道怎么样？应该没异味吧？”

安然睁开眼，点了点头。“有一丝腥味，虽然很淡，但确实存在。”

“那怎么办啊？这汤汁就不能再用了？”强子满脸愁容。

安然拍了拍强子的胳膊，笑了笑。“不用担心，我已经想到办法了。汤里的腥味很淡，只要稍微处理一下应该就没问题了。”

强子一听，眼睛顿时亮了起来：“什么办法？快说说，我帮你一起处理。”

安然指了指野葱跟辣根粉。“多加点这两种调料就行。葱段放进去，应该可以去除一部分腥味。辣根粉加进去，能掩盖剩余的腥味，还能增添一种独特的风味。”

强子看着安然说的两种调料，心中暗暗算了一下。虽然还需要加植物，但跟之前比，植物好像少用了很多。省下就是赚到，安然这法子确实不错。

“那就赶紧动手吧，我去给你把猪头拿来。” 强子说着，就迫不及待地往客厅走。

安然见状，一把拉住他。\"小心伤口裂开，还是我去吧！”

强子有些不好意思地挠挠头，“我这一着急就忘了。”

安然转身向客厅走去，端起盆里的猪头、猪蹄就进了厨房。

强子连忙跟在后面，准备随时给安然帮忙。

安然将盆里的血水倒掉，把猪头和猪蹄仔细冲洗了几遍，确保没有残留的杂质后，开始起锅焯水。

焯完水，洗掉血沫后，安然收起刀落，将猪头和猪蹄进行了一些初步的处理，以便更好地入味。

强子在一旁看得目不转睛，心中对安然利落的动作暗暗赞叹。

猪头和猪蹄处理好后，安然将它们放入锅中，加入上一锅剩的汤汁后，又放入了一些调料，

强子看着安然的动作，忍不住又多嘴起来。“不是说只加野葱跟辣根粉吗？怎么还倒蕉芋花蜜？”

安然微微抬头，笑着解释道：“蕉芋花蜜可以增添甜味，让卤肉的口感更加丰富。而且，我也没加多少，你不用那么心疼。”

“哦！”强子看着锅里，无奈地叹了口气。

随着时间的推移，锅里的汤汁开翻滚起来，厨房里散发出阵阵香气。

安然打开锅盖，将肉翻了个，确保另一面也能吸到汤汁后，又继续小火炖煮起来。

强子站在一旁，见安然将锅盖子盖上后，便转头看向了别处。

“安然，外面的雨好像停了。”强子看着窗外说道。

安然也微微侧头，望向客厅的窗外。

天空已经放晴，夕阳的余晖如同金色的纱幔，轻柔地洒落在街道。

安然正静静地看着美景，门突然被从外面给推开了。

一阵微风吹来，带着雨后清新的气息一同飘进了房间。

安然和强子同时转头，就看见赢涛正站在门口擦防水衣。

“回来啦？没淋到雨吧？”安然从厨房出来，关切地问道。

“没有，我回来之前雨就停了。”赢涛笑着摇了摇头，将擦好的防水衣挂到了门口。

强子也了凑过来。“队长，肉，你帮我送回去没？”

赢涛看了强子一眼，“送了，阿姨很高兴，还问我你怎么没回来。”

强子脸色微微一变，有些紧张地看着赢涛。“队长，你咋说的？没说我受伤的事吧？”

赢涛拍了拍强子的肩膀，安慰道：“放心吧，没说你受伤的事，说你正好忙，等过两天就回去看她。”

强子松了一口气，感激地看着赢涛。“ 谢谢队长。”

赢涛笑笑，“这都是小事，不用谢！”

此时，厨房里的香气愈发浓郁，已经渐渐飘散到了客厅。

赢涛一转身，就闻到了浓郁的肉香味。“安然，你火上是不是还在做着饭？”

“嗯，正在卤猪头肉，估计快好了。”安然点点头，说着就往厨房走去。

赢涛见安然匆忙走开，也跟着进了厨房。“有什么需要帮忙的吗？”

安然打开锅盖，立刻查看起卤肉的情况。“不用啦，卤肉马上就好了。你跟强子去外面坐着等会儿吧。”

赢涛没有离开，他站在一旁，静静地看着安然忙碌，时不时地递个筷子，拿个锅盖什么的。

安然用筷子轻轻戳了戳肉，感觉肉炖得软烂后，满意地点点头。“已经炖的差不多了，可以出锅了。”

安然关掉火，准备把卤肉盛出来。

赢涛见她用筷子插起巨大的猪头，连忙伸手把盆端了过来。“小心点，别烫着。”

“没事，我小心着呢。”

安然将猪头放入盆中，浓郁的肉香味立刻扑鼻而来。

赢涛忍不住深吸一口气。“好香啊！”

“你是不是饿了？这卤肉还得晾晾才能吃，你要饿的话，可以先吃点碗里的猪油渣，我做了两个口味。”安然笑笑，用眼神示意旁边放着的两碗猪油渣。