第304章 洗内脏(1/1)

首发：~第304章 洗内脏

安然一听有戏，脸上顿时露出欣喜之色。她连忙凑到强子跟前，竖起耳朵听了起来。她仔细地听着强子母亲的话，生怕错过任何一个关键步骤。

强子母亲说的办法很简单，就是用盐跟水来洗。但需要注意的是，清洗的过程一定要仔细，不能有丝毫马虎。

尤其是下水这些，必须把黏液给揉搓出来。之后还要抄水，抄完水后再用盐搓洗。这个过程反复几遍，直至没有腥味。

安然一边听着，一边不住地点头，心中对强子母亲的经验之谈十分敬佩。

强子耐心地听着母亲的讲解，向安然投去确认的目光。待母亲说完后，强子对着腕表说道：“妈，我们记住了。”

挂断腕表后，安然立刻行动了起来，她将野猪内脏的各个部分给分了出来。

分出各个内脏后，安然就开始着手处理。她先将内脏中残留的消化物清理干净，之后就反复搓洗，直到没有异物后，就按照强子母亲的说法搓洗处理起来。

随着清洗的进行，内脏上的杂质逐渐被去除，盆中的水也变得粘稠浑浊起来。

安然时不时地用手翻动一下，确定黏液不再继续析出后，便重新换一盆新水，继续放盐揉搓。

经过一番努力，内脏被清洗的再也无法流出粘液后。安然开始起锅焯水，将内脏、下水这些的又搓洗了几遍，过了几遍水。

内脏焯过几次水完后，安然再次仔细地检查了一遍。确定没有任何异味后，才松了一口气。

“终于弄好了。” 安然擦了擦额头上的汗，看着清洗干净的内脏，露出了满意的笑容。

强子在一旁看着安然的动作，心中充满了敬佩。“安然，你真厉害。这么繁琐的洗法，你竟然完成了。

安然笑了笑，夹起一根肠子说道：“确实繁琐，不过阿姨教的这法子很好用，你看这肠子洗的多干净。”

两人正说着话，赢涛就从客厅里走了进来。“安然，我这边的肉分完了，你看看还需要再切的小点吗？”

安然思索了片刻，转身便向客厅走去。“先不用切太小，我先看看你都分成什么样了。”

来到客厅，分好的肉被摆放得整整齐齐。安然大概看了一眼，赢涛分的很细，不同的部位都按照骨头的走向给切割了下来。唯一不足的是，板油没有给切下来。

安然扭头，摸了摸质地柔软的油脂。“赢涛这个你怎么没切下来。”

看着野猪腹部的肥肉，赢涛有些不解。“这个全是肉，还需要再切吗？”

安然笑了笑，指着板油解释道：“这不是肉，这是板油，这层白白的都是油，你把这一层刮下来，我一会儿把它炼成猪油。”

赢涛点点头，掏出腰间的匕首走了过来。“其他的肉还需要再切吗？”

“不用了，把这个块板油切下来就行。至于剩下的肉，我直接拿到冰箱，把它们冻起来吧！”安然说着，就开始将肉往冰箱里搬。

赢涛坐下，便开始认真地切割板油。他的动作小心而精准，很快就将板油完整地切了下来。“安然，你看这样行不行？”

安然转过身，走到赢涛身边看了看，非常满意。“行，太行了，你这刀工可以，切的干净完整。”

赢涛松了一口气。“那就好，你去炼猪油，这边的肉我来冻。”

“不着急，先把猪肉都放进冰箱吧！等另一头野猪的板油也切下后 ，我再一起炼猪油。”安然说着，便跟赢涛一起将猪肉往冰箱冻。

很快，冰箱便被塞的满满的。安然看着剩余的大半猪肉，微微皱起了眉头。“冰箱的储存空间也太小了，要不现在就给吴师傅打个腕表？说下冰箱的事情？”

“不用，我已经联系过了，吴老板说一会儿店员会送过来。”赢涛一边归拢着剩余的猪肉，一边回复道。

安然闻言，满脸喜色。“那太好了。吴师傅有说送几个吗？咱们这么多肉，一个冰箱不够吧？”

赢涛看着盆里的肉，也有些犯难。“我只要了两个，本以为这野猪能吃的地方不多，两个肯定够了，但看这个情况，两个冰箱估计不行，这猪头就挺占地方的。”

安然微微颔首，将盆里的猪头和猪蹄挑了出来。“这些你不用管，这些我一会儿炖成熟肉，你就光冻分解好的那些猪肉就行。”

赢涛看着少了一半的猪肉，心里稍微松了口气。“这样的话，两个冰箱应该没问题。”

“队长，你人脉可以啊！竟然能一下买两个冰箱，这东西可是稀缺货，有积分都不一定买的到。”强子听到买两个冰箱，立刻惊讶地凑了过来。

赢涛摇了摇头，“我能有什么面子，应该是看安然的面子上给的。”

强子看向安然，眼中满是好奇。“安然，你跟吴老板什么关系啊？他竟然能给你弄来两个冰箱。”

安然摆摆手，笑着说道：“我和吴师傅也没什么特别的关系，他是全师傅的老友，可能是看着全师傅的面子，才比较照顾我吧！”

“不对，关系肯定不一样，队长叫的吴老板，你叫的吴师傅，这里面肯定有什么事儿你没说。”强子一脸怀疑地看着安然。

“行了，别好奇了。你赶紧挑挑这些猪肉，我答应送你两成。你先在这些肉里挑一成，一会儿我分割了另一头，你再挑一成。”赢涛一掌拍在了强子肩膀上，一边说着一边看向安然。他话虽然说出了口，但心中多少有点虚，给强子分两成的事，他压根没跟安然商量。

安然察觉到赢涛的小心思，微微一笑。

“强子出了力，拿两成是应该的。你们挑吧！我得赶紧卤肉去了，一会儿店员来，我还想让他给吴师傅把肉拿回去。”安然说着，拿起板油就进了厨房。

强子看了看盆里的肉，又看了看旁边的猪头跟猪脚，心中有些犹豫，他转头看向赢涛。“队长，这猪头跟猪腿算在那两成里吗？”