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首发：~第417章 都怪妖族的火！
林东方刚把两只魔鹏拎出来，却发现妙音峰上有些安静。
萧倾仙飘过来笑道，“她和沐倾城去给你找金矿蘑菇了。”
“这样，那我把鸡做好再叫她们回来吃饭。”
林东方处理着魔鹏忽然一叹，“这魔鹏好是好，就是皮黑，要是白净一些就好了，不如三黄鸡那么美。”
做白切鸡还是三黄油鸡最好，漂亮。
他又拎出几只六翅鹏羽鸡来。
旁边嗦着红油拌地瓜藤的鬼主眉头一挑。
三皇鸡？
没听说过那三位始祖养过鸡啊。
难道是刑天战祖说的？
“这五指毛桃实在是好东西，焗鸡蒸鸡烤鸡煮鸡浸鸡…”
如果说孜然是羊肉最好的伙伴，那五指毛桃和鸡那就是亲兄弟。
萧倾仙听着那一大串鸡的做法有些出神。
随后就看到林东方开始教魔鹏如何在开水锅里学游泳了。
一口大锅里水烧的滚开，里面是葱段和姜片还有花椒藤椒麻椒粒，这是做椒麻鸡的锅。
魔鹏一个猛子扎进去，被林东方拎着脖子在里面翻滚着游了几圈。
锅里咕嘟嘟的冒气泡，魔鹏肚子里灌满了开水。
林东方赶紧把它拎出来扔到冰水盆里冷静了一下。
“这做冷盘的煮鸡在第一次浸的时候就要过冷，这样才能保证煮制的时候不会破皮。”
“后面这三浸三提期间就不用过冷了，注意要让肚子里喝饱水，让体内也热乎起来。”
李无极在一边笑道，“这魔鹏遇到这家伙真是被暖到了骨子里啊。”
鬼主白了他一眼，“等以后魔鹏真仙出来了你负责去暖。”
“那必须的，肯定用我的太极图给它们做个大围巾。”
魔鹏被拎着脖子三浸三提之后扔进锅里开始小火慢煮。
在煮鸡这一步，椒麻鸡和白斩鸡大同小异。
都需要多次提起再浸入让鸡皮骤然收缩变得紧致。
只是锅里的调料不一样。
白斩鸡顶多扔进去几片姜和香葱结。
椒麻鸡煮的时候需要白芷，葱姜和各色花椒。
另外一只魔鹏被林东方用魂盐里外涂了一遍之后静置了一会。
“这蒸鸡想要最后皮也比较脆嫩就是要用盐擦一下全身，稍微腌制让外皮损失一些水分。”
林东方很小的时候就会做小鸡炖蘑菇了，所以一直以来对怎么做鸡都比较有研究。
“五指毛桃和干红枣一起塞进去，这五指毛桃会稍微有一点苦味，要用这些枣子的甜中和掉。”
“原来如此！”
鬼主在一边看的仔细，姬彩霞喜欢吃鸡蛋，而他喜欢吃鸡。
不然也不能养了那么多鹏羽鸡。
把这五指毛桃魔鹏送进蒸锅，林东方又开始熬椒麻鸡的料油。
熬过花椒大料香叶桂皮小茴香等香料的热油分次淋入辣椒粉里，再淋入一点米醋激发出更复合的香味。
“这辣椒油和麻椒油要分开熬，不能图省事把辣椒粉和麻椒碎混在一起淋油，那样香味反而起不到相辅相成的作用。”
林东方又给一碗各色麻椒倒入油锅里熬了一会就算完活。
拿起筷子在汤锅里的魔鹏大腿上一戳，汤汁清亮不带血丝就说明可以捞出来了。
“哗啦啦…”
硕大的魔鹏落入盆中撞开冰块，肉皮在肉眼可见的变得更加紧绷。
捞出来斩成合适的大小，准备好的料油淋上去，麻椒特有的清香和肉香随着红油一起亮堂起来。
再撒入一些盐，一点白糖，淋入一勺煮鸡原汤开拌！
在这麻椒的香气中，旁边蒸锅里散发出来的椰子清香也不容忽视。
萧倾仙她们明显对这五指毛桃蒸鸡更感兴趣，这类似椰香的香味实在是太独特了。
和清淡的鸡肉香味简直就是浑然天成的完美。
最令人陶醉的还是盘子里那蒸出来的汁水。
这汁水就是五指毛桃蒸魔鹏最完美的蘸水。
趁热撕下一块带皮的肉在这原汤里蘸一下送入嘴中，就是最香最美的一口。
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