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首发：~第221章 松子鱼片
“我说的不是那个，是文鳐鱼和何罗鱼咋样！”
“啊这，还没下锅呢。”
林东方进了厨房，这两天就到处乱跑了，还真没顾得上安排松子鱼片。
“快下锅快下锅！”
东方帝凰这几天可馋坏了！
等到林东方开始处理文鳐鱼，她才发现这家伙都元婴境了。
“这家伙…”
她扭头看向独孤梦，“他在哪渡的劫？”
“宇宙边荒外，上来就是混沌劫…”
“啊，说道渡劫，师父你尝尝我做的油炸天劫，可好吃了。”
林东方摸出一个玉盒。
“你这家伙…渡劫的时候都想着做菜…”
东方帝凰眼角抽搐了一下。
还好这家伙在床上没想着做菜！
“看好了看好了，这可是我最喜欢做的松子鱼片。”
林东方的声音引起了几人的注意。
松子鱼是粤菜，脱胎于松鼠鱼。
酸甜酥脆，十分美味。
林东方两种都会做，但他不是很喜欢整条大鱼。
特别是做那种弯曲的造型。
那种鱼吃的时候费劲，造型再好看，最后也要夹碎才方便吃。
所以他更喜欢鱼片。
一片一片，方便得劲。
“切片的话，花刀就不能切大松子了，要切小一些，这样好看，不然一个鱼片上就三四个‘松子’，不太像话。”
“半个指甲盖那么大的松子是最好的。”
“斜刀切，大概这样一个角度。”
林东方对着留影石比划了一下，大概是四十五度左右。
“然后垂直竖着切，这样炸出来之后鱼肉才会像松子一样饱满分明。”
林东方手起刀落，鱼片处理完毕。
捏起一片鱼在小猫面前抖了抖，切开的鱼肉粒粒分明，比黄豆粒大不了多少。
小猫斜了一眼林东方，“你这松子长得不够大啊，等本猫以后给你弄个大松子回来。”
“倒也不用太大，不然不好处理！”
林东方丝毫不怀疑小猫说的话。
这家伙似乎从不开玩笑。
腌制还是那些东西，葱姜水，盐，胡椒粉啥的。
不过文鳐鱼不太需要这些东西，就象征性来了一点。
“先用蛋黄给鱼片表面来上一层，这样颜色更好更酥脆。然后拍上淀粉。”
“切鱼片的也是为了节省淀粉啊！”
当然切鱼片最主要的原因他没说。
自然是一条鱼可以做两份，赚更多的钱！
“糖醋汁还是看个人口味，这文鳐鱼自带酸甜，就不需要太多的醋和糖，但是盐要来一点，不然凸显不出来鲜甜的味道。”
林东方碎碎念的时候，把鱼片挨个下入七成热的热油里开炸。
文鳐鱼特有的酸甜香味瞬间被激发出来，‘鱼肉松子’而瞬间定型，由于鱼片受热收缩，所有的松子都绽开，没有丝毫的粘连，卖相极好。
“那啥，糖醋汁就免了吧，我是猫，吃不来酸甜口！”
小猫蹲在一遍，面前的蘸料碟里已经放好了孜然辣椒粉还有蒜末！
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