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首发：~第47章 萧曦月发现圣主，做爆汁牛丸
他那手艺车个擀面杖都费劲，别说这造型更复杂的木锤了。
“师兄，你要这木锤做什么呀，砸烂别人脑壳么？”
火灵儿用天真无邪的语气说出可怕的话来。
“不是砸脑壳，用来砸牛肉。”
林东方从保鲜盒里翻出几张大大的猪皮。
“砸牛肉？莫非是要做牛肉丸子？”
火灵儿在吃这一方面的悟性已经变得非常高了，瞬间就‘顿悟’。
林东方笑着点点头。
他去准备了一下牛肉丸用的馅料。
做的其实是撒尿牛丸，不过他不太好意思当着两个美女的面说出这丸子的名字。
蒸了一碗虾籽，蒸好之后汤留着，虾籽重新风干一次。
风干这活交给了火灵儿，她能搞出热风来。
之前熬好的猪皮冻，和之前炒的蟹粉搅拌了一下，然后又放进了冰盒里。
撒尿牛丸用的是濑尿虾（虾爬子，皮皮虾），他手头没有，只好用蟹粉代替。
另一边，小木锤已经祭炼完毕。
用的是千年荔枝木。
密度大，结实。
经过萧曦月简单的祭炼一番之后，这玩意可以轻易砸开凝丹境强者的脑壳。
“师兄，这猪皮用来做什么呀？”
“在猪皮上捶打牛肉可以增加肉的粘稠度，也可以提香。”
这是林东方之前去别处玩耍的时候学到的一个妙招。
不过需要一个比较大的案板，在家做肉丸还是直接破壁机省事。
大锅烧热水，加入葱姜料酒，把猪皮烫一下去除异味。
放凉之后外皮朝下，内层朝上。
宰杀不超过十二小时的牛肉丢在肉皮上开始快速捶打。
牛肉宰杀超过十二小时就老老实实用破壁机，因为肉因为自身所带的酶被初步分解了，是打不出胶质的。
林东方叮叮当当一顿锤，一秒十几下。
这下面的肉皮属于一头引气境的猪，所以经得起这种暴力锤打。
以前他最多一秒三下！
小半个时辰之后，两位美女就发现那肉从一整块变成了一摊。
而且里面蕴含了大量的道韵。
林东方时刻不停歇的捶打，让这肉凝聚道韵的速度远超任何菜肴。
“看，打到这种程度就行。”
林东方把手伸进肉泥里，鲜红的牛肉顿时像是手套一样粘在他的手上。
肉如胶！
“如此小心翼翼的控制速度和力道，还有对成品完美程度的追求，已经堪比炼器了啊。”
萧曦月轻轻一叹。
“现在看来，这厨道包罗万象，给我一种精通厨道就能精通万道的感觉”
林东方愕然，他可没觉得自己有什么炼器上的天赋！
不然那天模具也不至于差点把手指头削下来。
起锅烧水，似开非开。
林东方有卤肉老汤，于是往里添了一勺。
还是做丸子的手法，等虎口挤出一团牛肉之后，用勺子底部在上面轻轻压出一个小凹坑，放入一点虾籽，然后是一小团蟹粉和皮冻混合成的馅料。
然后封好，在两手掌心之间滚动两下下入锅中。
一锅好了，小火轻轻的煮熟，煮到肉丸全都飘到了水面上就差不多熟透了。
林东方一共做了三大锅肉丸，足有一百五十多颗。
当然要是仔细数的话，可能只有一百四十多个。
少的那些自然在某人的碗里。
火灵儿看到林东方点头之后，美滋滋的捞了几个上来。
林东方提醒道，“小心烫…算了你也烫不到，这个咬的时候小心一些，会爆汁！”
“唔！”
话还没说完，火灵儿就一口咬了下去，一股鲜美无比的白色汤汁在她嘴里爆射开来！
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