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首发：~第88章 杀猪
随后四人挤在一个被窝里，聚精会神的看着手机屏幕。
同一时刻，杀猪匠的刀子捅进了肥猪的脖子，尖叫声短促的响起后慢慢归于平静。
一大早就看到这血琳琳场景的杜晨曦：
“妈妈，你就不怕给你家乖女儿留下心理阴影吗？这血刺呼啦的，你不难受啊？”
万智敏笑：“我当然不难受啊，以前我跟你爸还在农村的时候，哪家要是杀猪早就跑过去凑热闹了，要是赶上主人家心情好，说不定还能吃上一口热乎的杀猪菜。”
万家和杜家也算是知交，两家的孩子从小就一起长大的，都是在农村一点点往外打拼出来的，即使后来有钱了在城里买了大房子也没忘记把老家的祖宅给修一修，逢年过节就带着孩子们回老家探望亲戚什么的。
那时候万智敏还没跟杜晨曦的爸爸在一起，但两人关系也好，过年正是杀猪最多的时候，他俩没少去别家凑热闹。
不像杜晨曦这样城里生，城里养的娃娃，光吃过猪肉没见过猪跑。
不过万智敏还是贴心的把镜头对准自己的脸，挡住了后面的场景。
“以后有机会，让你表哥表姐他们带着你去老家生活一段时间，免得一副没见过世面的样子。”
杜晨曦很少从她妈妈脸上看到这有点稚气的模样，听到她说的话后有些哭笑不得，这确实是见世面了。
“行行行。”
白刀子进红刀子出，林知意第一时间把装有盐水的铁盆往下面一放，接住流出来的新鲜猪血。
等猪死的不能再死，血流干了以后，杀猪匠在猪的四肢割了一条口子，然后往里面灌气。
整只猪的被气体撑得很大，涨了不止一圈。
厨房里的许阳朝外面喊了一声：“水烧好了。”
林知意把已经凝固的猪血端进厨房，将烧好的那壶水提起来，然后道：“小阳你再多烧点。”
“好嘞。”
林知意提着水浇在猪的身上，开始烫皮脱毛。
开水一浇，猪毛就很容易拽下来了。
杀猪匠经验老道，等林知意开水浇完，伸手扒了一撮猪毛，而后道：“可以了。”
于是几个来帮忙的村民和他一起开始用刮片去除猪身上的毛。
林知意这时候就帮不上什么忙了，回到屋里开始准备等会要用来装肉的簸箕。
今天一大早她就开着三轮车去三舅婆家里把自己买了的那头猪给称重装车，然后拉回小院。
再去把村里杀猪匠的杀猪椅子给拉过来。
等人一齐就开始绑猪杀猪。
村长两口子，还有林岩叔两口子，二婆他们都来帮忙了。
小院里有排水的小沟，不用担心脏污会留在院子里。
等猪毛清理地差不多了，杀猪匠先是把猪头砍下来，而后开始开膛破肚，一点点将里面的内脏给清理出来。
林知意连忙把准备好的簸箕递过去，装了一摞猪大肠和各种内脏。
林岩叔从她手里把簸箕接过去，放到一个板凳上。
“小意，你去拿个桶过来，我把这些肠子给你清理出来，你后头灌香肠方便点。”
小姑娘都是爱干净的，这猪大肠又腥又臭的，里面还装着未排出去的粪便，这种活就不让她动了。
也就是家里没个大人，不然这娃娃估计还跟他家晴晴一样，过年杀猪的时候就等着吃了。
吴桂华也点头，“对，猪头要用火烧一烧，你去弄点干稻草过来。”
“好。”林知意承了他们的好意。
几个村民合力将猪给吊在厨房外面的一根梁上。
而后林知意小时候最喜欢的杀猪步骤开始了。
杀猪匠的刀很锋利，轻轻一划肉和骨头就分离开来。
排骨、五花肉、前后腿、猪筒骨一个个部位被干净利落的剥离，放进旁边凳子上面的簸箕里。
新鲜的猪肉还冒着热气，杜晨曦四人隔着屏幕都能感受到那股子新鲜劲儿。
头一次实时观看解猪现场，她们看得格外专注。
万智敏见状还上前几步，走到杀猪匠的身边，温声道：“师父能麻烦你跟我们讲讲这猪的部位有啥子做法讲究没得吗？”
杀猪匠知道她是林知意的客人，态度也很随和，乐呵呵的点头：“要得。”
“这块是前排肉，肉里头带着一点筋，用来包包子或者是汆丸子挺好。”
“后腿肉紧致一些，用来炖汤爆炒都可以。”
“猪蹄我就不用多说了吧，这东西只要处理好了不腥不臭，咋个做都好吃。”
杀猪匠杀了几十年的猪，哪个部位怎么做他是头头是道，也不见不耐烦，一边动手一边解说。
不仅是万智敏和杜晨曦她们听得入迷，就连在场的田俊浩也被吸引。
直播间的观众们更是上头。
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