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首发：~第1013章 怎么挑好菜
牛翠兰寻思回信就由自己执笔，最快今儿就能写完，去市里头顺便寄了。
一大清早的，牛进棚赶着进城陪领导去市里头开会，直叨叨早着呢。
开家谱的事儿至少得等去了市里头跟老幺见上面再说。
连带黄水仙也叨叨着还有建军的比赛。
其实孩子说的得比赛两天啦，有六个项目，要比赛两天的时候，黄水仙都没怎么听明白。
她就寻思着游泳还能游出花样啦，还能耽误两天的功夫？
但好歹是个比赛，回头取个好成绩跟老太太报喜。
黄水仙这会手头忙着准备去市里的行头，喊小儿子：“赶紧跟上你二叔，记得给你哥请假。”
这会走了两个，余下的也得忙活。
老牛家现在去市里头就跟在自留地上溜达一样自在。
以前出个门都得大早上赶路，就怕三更半夜落路上。
如今市里头也是有亲人接待，哪怕晌午后再走都没事。
女人们主要也是往轻巧了收拾，黄水仙按着人头煮了一网兜的水煮蛋带在路上吃。
城里头吃鸡蛋肯定比乡下要难吧，毕竟地方就那么大，哪怕带个院子，养个五六只就到头了。
她做主满生产队收了三斤鸡蛋。
土鸡蛋个头小，一斤大概12到13个左右，全部拿稻草一圈一圈的铺好，要是坏一个她得心疼死。
现在鸡蛋不是五分钱一个了，一般卖到九毛五一斤呢。
家里头钱后也多了很多别样的心思，比如乡下食品站，每天定额杀一头猪卖，里头职工报表习惯少报八九斤猪肉和内脏。
乡下食品站职工一般就六七个，每天都能吃得满嘴流油。
以前知道了也没啥用，现在手里头宽裕还能去买。
牛进棚是司机出身，到哪里都极其的好说话。
今早上人五点就去了乡下食品站拎回来了三斤猪肉。
大妞跟着一块去的，这会边看黄水仙腾蛋边嗷嗷叫一斤猪肉是一块二，现在鸡蛋价格咋都快赶上猪肉了呢。
黄水仙回答侄女，正常得很！
猪肉能放多久，鸡蛋又能放多久。
那一斤猪肉炒出来都没多少，三四个鸡蛋做蛋花汤，七八个人喝没问题。
人把猪肉小心翼翼的放在背篓里，自言自语的叨叨摘点菜去吧。
海岛跟别的地方不一样，反而是冬天的时候菜品最为丰富。
大妞和二妞都被喊去自留地帮忙。
黄水仙叮嘱侄女挑西红柿得挑头顶六根头发的那种，捏起来稍微软软的，这种包是沙瓤的，拿去给妯娌做西红柿酱。
黄水仙还扒拉了点油麦菜。
她经常去镇子里的联营加工厂，才知道城里菜市场还有拿莴笋假装油麦菜的。
正儿八经的油麦菜叶子很窄的，而且颜色看起来是青草色，头也很小。
那莴笋根部特别大，叶子特别宽，摸起来也中间硬硬的，保准不是油麦菜。
她一瞅就能知道，也不知道为啥还有人上当受骗。
青菜不好放，人又琢磨搞点花菜。
花菜口感还不一样，背梗是青色的，炒起来就是脆的，花菜的背梗偏白色的，那就适合去做汤或者去炖。
花菜的面如果有黄黑色的点，那就是放久了。
黄水仙就按这标准挑了一个脆的，一个面的。
社员对老牛家时不时就往外跑也习惯了，顺手给了个自家种的包菜。
海岛冬天种的包菜不用打药，要么就是还没开始长心的时候打一次驱虫药就行了。
现在大部分都是自家吃的，连驱虫药都省了不打。
黄水仙还特意查看了下。
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