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首发：~第9章 开设烤牌店
- 盐：适量
- 葱花：3汤匙（切碎）
- 食用油：2汤匙（建议使用橄榄油）
做法：
1 准备面团：将面粉、奶油和少许盐混合，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
2 准备馅料：将大蒜末、奶油、盐和葱花混合，搅拌均匀，直到形成均匀的蒜香奶油馅。
3 制作烤牌：将醒发好的面团分成小剂子，每个约50克。擀成薄片，均匀涂上蒜香奶油馅，再卷起擀成饼状。
4 烤制：将烤牌放入预热好的烤箱中，180°c烤制15-20分钟，直到表面金黄。
5 巧克力香蕉烤牌
背景与灵感：
巧克力香蕉烤牌结合了巧克力的浓郁和香蕉的香甜，创造出一种甜而不腻、口感丰富的烤牌。
材料：
- 面粉：500克
- 熟香蕉：2根（捣成泥）
- 黑巧克力：100克（切碎）
- 白糖：50克
- 牛奶：适量（约200毫升）
- 盐：适量
做法：
1 准备面团：将面粉、牛奶和少许盐混合，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
2 准备馅料：将香蕉泥、黑巧克力碎和白糖混合，搅拌均匀，直到形成均匀的巧克力香蕉馅。
3 制作烤牌：将醒发好的面团分成小剂子，每个约50克。擀成薄片，均匀涂上巧克力香蕉馅，再卷起擀成饼状。
4 烤制：将烤牌放入预热好的烤箱中，180°c烤制15-20分钟，直到表面金黄。
这些创新的烤牌食谱不仅在口味上进行了大胆尝试，还在食材搭配上进行了创新，使得烤牌更加多样化，适合不同口味的消费者。希望这些食谱能给你带来灵感，让你也能创造出属于自己的独特烤牌！
对于素食者来说，烤牌同样可以通过使用各种蔬菜、坚果、豆制品以及香料来制作出美味且富有创意的版本。以下是几个专为素食者设计的创新烤牌食谱，它们不仅美味，还富含营养：
1 香菇菠菜烤牌
背景与灵感：
这款烤牌结合了香菇的鲜美和菠菜的清新，是一款非常适合素食者的选择。香菇的肉质口感和菠菜的绿色健康完美结合，带来丰富的味觉体验。
材料：
- 面粉：500克
- 新鲜香菇：200克（切片）
- 新鲜菠菜：150克（切碎）
- 姜末：1茶匙
- 大蒜：2瓣（切末）
- 酱油：2汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 食用油：2汤匙（建议使用橄榄油）
- 白芝麻：适量（用于装饰）
做法：
1 准备面团：将面粉和约300毫升温水混合，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
2 炒制馅料：在锅中加热食用油，加入姜末和蒜末炒香。然后加入香菇片，翻炒至变软。加入酱油、盐和黑胡椒调味，最后加入菠菜碎，翻炒均匀后盛出备用。
3 制作烤牌：将醒发好的面团分成小剂子，每个约50克。擀成薄片，均匀撒上炒好的香菇菠菜馅。再卷起擀成饼状，厚度约为05厘米。
4 烤制：将烤牌放入预热好的烤箱中，180°c烤制15-20分钟，直到表面金黄酥脆。烤制过程中可以撒上白芝麻作为装饰。
2 豆腐香菜烤牌
背景与灵感：
豆腐的嫩滑和香菜的独特香气使得这款烤牌别具一格。豆腐不仅提供了丰富的蛋白质，还增加了烤牌的湿润度和口感。
材料：
- 面粉：500克
- 嫩豆腐：200克（捣碎）
- 香菜：50克（切碎）
- 姜末：1茶匙
- 大蒜：2瓣（切末）
- 酱油：2汤匙
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
- 食用油：2汤匙（建议使用橄榄油）
做法：
1 准备面团：将面粉和约300毫升温水混合，揉成光滑的面团。盖上湿布，醒发30分钟。
2 准备馅料：在碗中混合捣碎的嫩豆腐、香菜碎、姜末、蒜末、酱油、盐和黑胡椒，搅拌均匀。
3 制作烤牌：将醒发好的面团分成小剂子，每个约50克。擀成薄片，均匀撒上豆腐香菜馅。再卷起擀成饼状。
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