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首发:~第166章 兽人世界3
林小钱将做好的豆腐分割好,然后切成边长5厘米左右的块状。
一块一块的码在帘子上晾干水份,然后放进油锅里,炸至金黄。
接下来就是做灵魂酱汁了。
将葱末,蒜末,白芝麻,粗辣椒面和细辣椒面,孜然粉按照一定比例倒在不锈钢盆里,炸个热油浇在上面,‘滋啦’一声,香气瞬间四溢开来。
这个时候还没完,林小钱又往盆里放了点糖,还来了点儿蚝油和酱油搅拌一下,这时候的酱汁已经是沾鞋底都很好吃的程度了。
廖庄在炸豆腐出锅的时候就已经被馋的流口水了,见林小钱已经将酱汁拌好,忙不迭的抄起筷子夹了一块炸豆腐沾上酱汁放进口中。
香!
太香了!
“这味道,简直绝了!” 廖庄竖起大拇指,其他人也忍不住了,一拥而上,一人拿着一个筷子夹了一块沾上酱汁吃了起来。
“唔,好吃!”
“小钱的手艺真不是盖的!”
林小钱刚拿出麻酱,倒了一些温水把酱泄开,又用小榨汁机打了蒜汁打算倒进不锈钢盆里,看见大家竟然等不及开始吃了,笑着说:“你们着什么急啊?还没做好呢。”
墨影咽下口中的豆腐感叹道:“臭豆腐原来是这个味道啊,可是这也不臭啊,挺香的啊!”
庄大毛好奇的问道:“对啊,咱们不是做臭豆腐吗?这应该叫香豆腐吧。”
这时,林小钱‘嘿嘿’一笑,从仓库里拿出一罐臭腐乳。
“系统给出的臭豆腐有很多种做法,传统的臭豆腐做法是将新鲜的老豆腐发酵三到六个月,才能有那个臭味,但现在咱们根本没有那么多的时间,做不了传统的那样的,所以只能从酱料上着手。”
说着,林小钱面露诡异的笑容在众人的目光中拧开了盖子。
廖庄瞪大眼睛喊道:“o~h~,no~”
说着和姜霜,庄大毛一起将鼻子捂上,墨影正好奇他们为何这般动作,就闻到了一股难以言说的臭味。
墨影皱着眉头:“什么味啊,这么难闻,本座从未闻到过这么臭的味道。”
林小钱坏心眼的将打开的臭腐乳放在他的鼻子下面:“当然是这个啦~”
墨影双眼成斗鸡形,眼珠子盯着面前玻璃罐里的灰色之物,那臭味浓郁至极,直冲天灵感。
墨影赶紧用灵气封闭住嗅觉,虽然嗅觉已经封闭,但他还是一脸嫌弃的捂住口鼻。
廖庄三人在一旁笑作一团。
“这东西能吃吗?吃了会拉肚子的吧。肯定没有人来买的,快赶紧扔了吧!”
林小钱宝贝似的收回手,结果被臭的眼睛快睁不开了。
“你不懂,臭味才是臭豆腐的灵魂。”
林小钱拿起一只大碗,将玻璃罐里的臭豆腐乳全部倒了进去,细细的用勺子碾碎,形成了灰白色的汁水,倒入之前调好的酱汁里,搅拌均匀。
墨影抖了抖身子,这东西看起来太可怕了,跟臭水沟里的污水似的,打死他都不会吃的。
林小钱将酱汁倒入炸好的豆腐上,然后撒上一大把香菜,“行了!大功告成!”
热气蒸腾,香味夹杂着臭味逐渐扩散,姜霜三人却把手从口鼻处放下,一人拿起一个小碟子夹上几片臭豆腐吃的不亦乐乎。
墨影皱着眉,一脸地铁老爷爷看手机的模样看着他们。
“这玩意儿,真的这么好吃吗?你们刚才不都嫌臭的吗?”
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