江家食肆经营日常

第323章 323、吴金花的厨艺(1/1)

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首发:~第323章 323、吴金花的厨艺

事情谈得很顺利,江孜达成目的也没有待多久,拒绝了村长留她吃饭的邀请,很快就会到了加工坊。

加工坊里,吴金花正在准备午膳,她站在灶台前,有些紧张的跟赵玉梅说话:“赵婶,你说我做的饭菜真的能行吗?等会姑娘要是不喜欢怎么办?要不还是你来做吧?我这半吊子……”

“让你做就做!”赵玉梅瞪了她一眼,有点凶巴巴的:“跟我学了这么久,平时胆儿挺大的,这会怎么就不行了?我说你行就是行,做做个红烧肉,再做一个白菜粉条炖肉!”

“哦。”吴金花垂下脑袋应了一声:“我,我先试试。”

“做就好好做,什么叫试试?给我好好做,平时怎么做的就怎么的!”赵玉梅伸手将剥好的大蒜递给吴金花,一抬头就看到江孜,立刻就走了过来:“姑娘,都忙完了?金花在准备饭菜,我带你在加工坊逛逛?你许久没来了,正好巡视巡视。”

“行。”江孜点头应下,赵玉梅赶紧去洗了把手,把水擦净,跟在江孜身旁。

如今的加工坊几乎有最开始两个那么大,与已经快要重建好的江孜一样建起了高高的围墙,顶端插着碎瓦片,大门进去一左一右两个院落,左边是男人们做工的地方,右边是女人们做工的地方,一模一样的格局,院落宽敞晾晒着各种加工好的豆制品、红薯粉条等,左侧一排耳房大通铺住宿的,正房是做工的大屋,男人这边是各种做活用的工具,女人那边则是灶台和木桌,用来下厨和分装各种食物的。

男人们做工的院落左边有一道小门,过去便是养殖的区域,现在养了六头猪,三十多只鸡,每天女人们会煮好猪食和鸡食,男人们就负责打扫猪圈和鸡圈的卫生,给它们喂食喂水。

至于存放东西的地窖挖在男人做工的院落里,东西搬运进进出出的还是比较方便。

“去地窖那边看看。”江孜逛了一圈,又往回走,张宁宁正好在和于晓晨一起在整理地窖,手上还拿着账本写写算算,看到江孜就朝她招手:“阿孜,你可算来了,今天总该有空看一下账本了吧?都三号了,说好每个月月底看账的。”

“哎呀,我这几天不是忙吗?再说嫂子你跟晓晨哥都是自家人,有什么信不过的。”江孜挽着张宁宁胳膊笑,张宁宁叹气,言语间很是可惜:“你若是能嫁给我们家晓毅,才算真正的自家人,再说亲兄弟也要明算账,你可别偷懒了。”

“好好好,账本我一会带走,这两天一定抽空仔仔细细认真的看,行不?”江孜不敢再继续这个话题,拉着她朝着于晓晨走去:“嫂子,这几天该陆陆续续的往清河县那边送些食材,要先预备起来了,到时候你跟晓晨哥就要辛苦些了。”

“这有什么辛苦不辛苦的,到时候我们送过去,还是你那边派人过来接?”张宁宁将账本收好,继续道:“如今人手充足,存货还是很充足的,我觉着差不多也可以备一些新品种了。”

“可以,到时候我跟赵婶说一下,做点儿花生糖和芝麻糖,这种糖存放时间稍微长一些。”江孜点头,又问:“赵婶最近做的鱼丸还剩多久?鱼丸最多保存三天,记得及时送到食肆,十一号的时候备上二十斤送到县里。”

“不多,没留多少存货,隔天做个十斤鱼丸,两天就往镇上送,也有村里人来买着吃的,剩的不多。”张宁宁天天管着库存进出,回答得非常迅速,江孜点点头:“时间也差不多了,赵婶让金花下厨,我也去尝尝她的手艺。”

“赵婶总夸她,我吃着味道确实也不错。”张宁宁笑,挽着江孜,于晓晨照旧话少,默默的跟在两人身后,听着两个姑娘家说说笑笑。

加工坊的人吃饭都是男女分别在各自的院子里,江孜自然是跟着去了女人们那边,于晓晨给男人们送了饭菜,就留在那了。

除了江孜刚刚听到的红烧肉和白菜粉条炖肉,还有一个醋溜藕片和番茄蛋汤,没有煮米饭,拳头大的馒头装了一小盆,是黑面和白面掺着的做的。

做面食最拿手的是林大仁,赵婶做得也不算太好,特地请教了林大仁,做出来馒头特别软乎。

“这可不是我做的。”赵玉梅笑眯眯的并不邀功,指了指有些不好意思的吴金花:“这丫头其实挺适合跟着林大仁的,面食做得也很不错。”

“看她自己喜欢吧。”江孜拿筷子指了指那盘红烧肉:“单从卖相看,炒糖色还不过关,最近多练练,到时候县里的食肆开业,你要跟着赵婶去那边帮忙。”

“好。”吴金花咬着筷子直点头,目光在桌子上打转,然后偷偷瞄了江孜一眼,江孜好笑的看了她一眼,夹了些粉条炖肉——煎得微微焦黄的五花肉肥而不腻,白菜鲜嫩微甜,红薯粉条吸满汤汁,尽是猪肉的鲜香和白菜的微甜,又软又糯。

“好吃。”江孜毫不吝啬的竖起大拇指:“这道菜到时候可以让你来做了。”

“真的?”吴金花抬眼,亮晶晶的盯着江孜,江孜肯定的点头,又舀了汤,吃了两片糖醋藕片,味道都挺不错的。

“好好跟着赵婶学,学好了就去铺子当主厨。”江孜其实也没想到吴金花才跟着赵玉梅学了小半个月,厨艺进步这么快。

“嗯!”听到这个好消息,吴金花连连点头,脸上的笑容怎么都止不住,赵玉梅好笑的摇摇头:“还真是个小丫头片子。”

“赵婶,我才不是什么小丫头片子,我比姑娘还大两岁呢。”吴金花偏头不满抗议,江孜挑了挑眉:“那是不小了,这个年纪都能相看人家了。”

吴金花瞬间红了脸,低着头不说话了,倒是赵玉梅有些迟疑的看向江孜:“姑娘,你的意思是……也愿意给她们这些姑娘家相看相看?”

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