江家食肆经营日常

第266章 266、泡面(一)(1/1)

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首发:~第266章 266、泡面(一)

早上是林大仁准备的早膳,他擅长做面食,半夜就起来熬了一锅排骨汤,奶白的排骨汤浓郁香醇,光是汤闻着就极其鲜美。

面条也是早起手擀的,煮熟了放进盛放着排骨汤的面碗里,软烂入味的排骨码在面条上,上面还有翠绿的青菜,再加上葱花香菜的点缀,虽然简简单单但看着就十分的有胃口。

于晓静动作最快,伸手端起碗先喝了一口面汤,还没咽下去,就先竖起了大拇指,江孜也喝了一口面汤,这排骨汤炖得极好,浓郁香醇。

“味道真不错。”江母赞不绝口,江谌埋头大口吃着,虽然没说话,但是看样子就知道他也是很喜欢的,江孜也拿起筷子——手擀的面条十分劲道,吸满了汤汁,小麦香中带着浓郁香醇的肉香,软烂入味的排骨轻轻一抿,肉与骨头就分离开了,焯水的青菜火候把控得刚刚好,十分的清脆爽口。

林大仁曾经开过面馆,面馆经营了十几年,若是味道差劲也做不长久,可惜有个没出息的儿子,害死了自己,也害得林大仁失了面馆,自卖自身。

“午饭就由齐叔来做吧,食肆后厨食材随便用就好了。”江孜喝完碗里最后一口汤,偷偷打了个饱嗝,用方巾擦擦嘴,开始说起对昨天买回来的那几人的安排。

“林叔以后主要负责食肆的早膳,虽说早膳简单,但是品类很多,不仅仅只做一碗汤面就可以的,其他的你也要跟着学起来,尽快上手。”

“齐叔既然以前是酒楼厨子,厨艺定然是不差的,我的意思是你专门负责食肆的午膳,但还是要先看你的厨艺怎么样,中午的时候就做些你拿手的菜式。”

“招娣和金花,你们两个就去食肆帮忙打下手,跟着林姨和赵婶学做菜,空闲的时候就识字。”

“白叔你就跟着我,钱旭你和许伯婆婆留在宅子这边,到时候我让人给你们送饭菜。”

众人都答应,宅子离食肆不算远,驴车昨晚被于晓毅赶着回方山村,江家众人便直接走路去食肆,他们起得早,路上没什么人,卖早点的铺子倒是不少,包子馒头豆浆米粥小馄饨,空气里都弥漫着各种各样的香气。

“我昨天吃了这家的包子,味道还不错呢。”于晓静一路指指点点的,包子摊上的老板娘是个不到三十岁的妇人,看样子是还记得于晓静的,笑盈盈的朝她招手:“小姑娘,今儿还要包子吗?还有你昨天喜欢的咸菜肉包呢。”

“不用了不用了,我今天吃过了。”于晓静同样笑得灿烂与她招手,江孜看得十分不理解:“真不明白,你怎么就能跟不认识的人聊得开的?”

“你这人就是胆小,都是长得一样的眼睛鼻子嘴,怕什么生啊?”于晓静嫌弃的看了一眼江孜,又跑到前面的一个卖豆浆的铺子上和那老婆婆说话,然后招呼大伙儿过去喝豆浆,热乎乎的豆浆味道非常浓郁香醇,里面虽然还有些没处理好的豆腥味,但是并不是很明显,几乎可以忽视。

“婆婆,明儿有空我再来买你的豆浆,老好喝了。”于晓静笑得灿烂又阳光,老婆婆连连点头,笑得一脸慈祥和蔼,摸了摸于晓静的脑袋,看着一群人呼啦啦的来,又呼啦啦的走了——真是个热心肠又活泼可爱的小姑娘。

这会正是食肆准备早膳的时候,有来得早一些的食客已经坐在大堂里闲聊了,聊得不是别的事儿,正是昨天邱老婆子来闹事让镇长叫随从抓紧大牢的事。

“那可不只是那个邱婆子,还有集市上摆摊卖糕点的那对夫妻,好像姓赖吧?”

“哦,对对对,他们摊位上的糕点味道一般,以前集市上就他家卖,价格也便宜,我去得多,后来就只买江小姑娘这里的糕点了,好吃又便宜。”

“那夫妻俩心性小的很,明明做的东西不好吃卖不出去,竟然怪到江小姑娘头上来,也真是好笑。”

趴在柜台上的肖茹正津津有味的听着八卦,耳尖的听到后院有些声响,立刻就从柜台上的椅子跳下来往后院去了。

果然就看到江孜等人从后门进来了。

若是走大堂,总是会被食客们拉住说话,江孜虽然不抗拒和食客们聊几句,但总归是有些不自在的,走后门多好。

因为早上江孜就安排过了,林大仁进了门就去厨房了,齐程也跟了上去,虽然他不需要负责早膳,但是需要准备午膳,先去厨房熟悉一下,看看有哪些食材才能做好准备。

李招娣与吴金花则被江孜叫住了。

“这是肖茹,你们两个以后闲着没事的跟着阿茹识字,学算术,若是还有不懂的可以问林姨或者我娘都行。”江孜拉着肖茹介绍给她们认识,肖茹比她们都小,歪着脑袋朝她们笑,脆生生喊了招娣姐姐和金花姐姐,让两个小姑娘都不好意思的摸了摸脑袋。

“好了,都自己忙去吧。”江孜朝她们摆摆手,就朝着江谌走去,跟个没骨头似的整个人就趴在他背上:“哥,你今儿去县里的时候再帮我看看有没有海鲜干货回来呗,之前的都已经用完了,这次多买一些。”

“行。”江谌一口答应,又伸手拍了拍她的肩膀:“下来下来,趴我背上像什么样子?你可是大姑娘了,怎么像个小孩儿?”

“在哥哥面前我当然是小孩儿了。”江孜嘿嘿笑,听话的从他背上下来,坐到他面前道:“最近你们去县里都是干粮糕点,是不是快腻了?红薯粉煮着吃带去也不是很方便,今天我给你做些泡面吧,那个就很方便,用热水泡着就能吃。”

“热水泡着就能吃的泡面?泡面……这名字还挺有意思的,是面条?”江谌挑眉,有些好奇,江孜神秘的笑:“算是面条的一种,到时候你就知道了,是很方便你们出远门带着路上吃的一种吃食。”

“行,那我今天得早些回来瞧瞧你做的泡面到底是什么东西。”江谌看起来有几分期待。

毕竟自家妹妹每次做的新鲜吃食味道都极好的,本来还不贪吃的他,如今也变得贪吃了起来。

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