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首发:~第10章 冰镇百合汤2
“不对,不是这样的。”
冰清尘喝都没喝一口叶咚熬的百合汤,只是看了一眼,便给了她重拳一击。
“那灵厨做的那碗百合汤,汤色透明无瑕,清澄见底,浓而不稠,味道清甜带酸,酸中带甘,回味口舌生津,沁人心脾。”
“什么?”这么高级的描述,叶咚差点没听懂。
“而你这碗百合汤黄不溜秋的,又稠又粘。”冰清尘喝了一小口,皱起了眉头,“百合还带有苦味。总体味道是不难吃,但顶多就是一碗普通的百合汤。”
叶咚:
“所以说那百合汤不是那么容易做出来的,你要不趁早放弃吧,别勉强。”
“我不1
叶咚突然呐喊一声,让冰清尘吓了一跳。
“我不会放弃的1
叶咚熊熊的战斗心燃起!大新西方全a优等毕业生的字典里没有“放弃”二字!
叶咚找来一堆医书,了解到原来百合还分鲜百合和干百合。干的又分有硫磺的和无硫磺的,有硫磺的必须要先用盐水泡掉,才能去掉苦味。
叶咚重整旗鼓,把每一样材料都细细浸泡处理,务求没有一点杂质,做到“透明无瑕,清澄见底”。
但是煮了快一百碗了,仍然做不到”透明无瑕”。
“前辈啊,你是不是记错了?这里面有那么有色的材料,红枣、绿豆、乌梅这些都是有颜色的,怎么可能做到透明无瑕1
叶咚的头发天天被自己抓,都快被抓光了。
咚咚a货工厂要降格为c货工厂了!a不出来埃
“你也别灰心。”冰清尘天天有汤喝,百合本身润肺,她的咳嗽被治好了,也乐得喝。
“当初那灵厨为了做出那百合汤也钻研了许久。有段时间我很久没见到他,当他再回来时,一身的伤。原来他去北荒最冷的地方取了一块冰,为了这块冰,他差点冻死。你看人家灵厨都要花这么多的功夫,何况你才”
“等等,前辈你说什么?冰?他用冰来做什么?”叶咚好像抓住了一点什么,又好像没抓到。
冰清尘摇摇头,“我也不是很清楚,但是他取完冰回来第二天,便做出了那碗百合汤。”
冰叶咚觉得这个冰或许是个关键。
叶咚回来,想了又想,决定把熬好的百合汤放到冰宫外面冻成冰试试。
第二天她去看的时候,发现百合汤冻成冰之后,杂质色素沉淀了,结构变得更加稳定。
而且,最上面的那层冰看着晶莹剔透,没有一丝杂质!
她小心翼翼地用系统那把锋利小刀把最上层那块冰切出来,化开之后,得出的汤水居然达到了透明无瑕!并且经过冰镇锁味,汤的味道变得更加清甜稳定了!
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