第101章 二合一(4/7)

首发：~第101章 二合一

小徒弟们点头如捣蒜，围观者则被那股气势震住了。

“砰砰砰”的几道点火声响起，与居民家用的火完全不同的高昂火焰腾起到了半空。

四个人各自忙碌又相互配合，手速快到切出了残影，换锅、抛勺、下油、颠锅，怎么秀怎么来，日常的动作是一个没有。

像脱骨烤猪蹄裹脆白萝卜这种的，用的是

卤好的肉，直接烤制就行。

但其他的，就都得现做。

颜棠端着几碟秘制金豆、虾片和金玉萝卜给围观的客人上桌，再转身，就见青龙哥开始做起了芋泥肉。

他直接用筷子插起秘制料锅中的大块厚膘猪肩肉，老餮凑近一看，就开始指点江山：

“大家看这肥瘦之间的颜色，到了这个程度，就是经典的半熟。”

青龙哥不理他，沥去汤汁后，直接下油，灼至大块猪肩肉的肉皮开始起泡，捞出切大片。

两大片之间不完全切通，呈夹子形，到这时候，灼烫的肉稍稍降温，直接填充进芋泥。

老餮的鼻子灵，当芋泥一出现，他就开始跟着闻：“好香好香，为什么这么香甜？”

颜棠将人向后拉了拉，虽然那是安全距离，但没见他们的大师傅们都戴着口罩吗？

“那里面加了蜂蜜。”

还是他们溪水村的槐花蜜，专门被大师傅们扣下来的，自然与众不同。

在颜棠说话的功夫，青龙哥的刀影连闪，几大块猪肩肉被切成数十夹子，填充好了芋泥。

见旁边有豆沙，青龙哥又顺手填了几个豆沙的。

最后就是将全部夹了料的肉上青竹笼屉开蒸。

与此同时，白虎哥那边的狮子头已经进程过半，就差收汁这一步了。

k哥那边的酸笋炖鸡看似最简单，却是当初在傣族深山中，程门立雪交换来的方子。

妙处全在那个酸菜上，只在他将那酸菜从缸中拿出来的那一刻，周边人的口中就开始分泌口水了。

木岚做的最常见，是一道麻婆豆腐。

但他能成为顶级私厨，自然有非凡之处，做最常见的菜，也最能让尝过无数次的人，心中有衡量。

凡是最怕对比，常见菜品的对比，就意味着容易输，但木岚却坚信自己肯定是赢的那一个。

与其他人不同，木岚在做这道菜时，用的油更多。

看到这里，就有人开始皱眉，现代社会讲究少油，为的就是一个健康。

木岚反其道而行，自然引来了关注与议论。