第184章 毕竟，菜就多练。(2/2)

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李凤兰更是眼睛都瞪圆了，她看着饭桌上的大铁盆，里面有猪大肠，这可是她的心理阴影。

小时候没吃的，家里偶然得到猪大肠，却没有处理干净，李凤兰当时就觉得不能吃，但大人就给了这个，她饿心慌了硬着头皮吃了。

硬是给她吃吐了，她肚子里没东西，只是吐出来些酸水。

那可是给她留下了不小的心理阴影。

小时候经历过饿饭，现在就变成了一个吃货。

别的都不打紧，但不能饿肚子。

原本在印象当中臭得想吐的猪大肠，此刻，就放在饭桌上，散发着让自己流口水的香味。

“都愣着做什么，还不去洗手了来帮忙？什么事情都让玥玥做了，你们两个就知道吃白食！”张翠娥见李凤兰两人都站在饭桌前发呆，忍不住呵斥。

李凤兰和卢春花对视一眼，刚才还觉得张翠娥好呢，这才多久，打回原形！

不过两人也不敢有意见，马上去洗手了帮忙拿碗筷。

冉玥做了两个大菜，想着全是肉太过油腻，就叫冯小慧帮忙弄了一个拍黄瓜，弄了辣椒给凉拌好，吃起来清爽，倒是可以解腻。

一行人坐下来，李凤兰看着那盆猪大肠，有些不敢下手。

闻着是香啊，就是不知道吃起来怎么样。

“快吃呀！”冉玥也注意到李凤兰的表情，主动给李凤兰夹了一筷子，“嫂子，尝尝看！”

李凤兰勉强挤出来一个笑，却也没有动筷。

不过李凤兰不吃，旁边的下筷子速度那叫一个快，不一会儿旁边就传来了食物咀嚼的声音，同时，还有阮承义几个感叹的声音。

“玥玥，你太厉害了，我还从来没有吃过这么好吃的猪大肠呢！”阮承义第一个惊叹。

阮承安也点头：“是啊，平时这些猪下水虽然也是肉，但没几个人爱吃，不管放多少的调料，最后做出来都是臭烘烘的，没想到你做这个一点儿异味都没有！”

“玥玥，你这个是咋做的啊？”阮承海也觉得好吃。

冉玥简单说了一下：“全部味道洗干净那是不可能的，但这样已经算是很干净的了！我先用了草木灰，后面又用了醋，多洗了好几遍，后面又……”

其实冉玥也有办法把这些弄到没有味道，第一是使劲用力清洗，在很大程度上让味道变少，第二就是用油炸。

这个办法，冉玥还是有一次火太大了没注意发现的，本来是打算炒肥肠，结果没注意，等反应过来的时候，过来已经积油了，非常也变得表面焦黄。

冉玥试着夹一块出来尝一尝，原本q弹的肥肠，变成了表面焦脆，里面微软的油渣一样的食物。

那样的非常当真是尝不出来猪大肠的味道了，蘸上点烧烤辣椒面，那真是好吃得叫人停不下来。

这样的方法不错，不过对于阮承义几人的认知里，估计会觉得暴殄天物。

所以冉玥没说，只说了自己是怎么做的。

当然，方法是给了，但会不会做，做出来是不是这个味道就说不准了。

毕竟，菜就多练。

不管是什么事情，冉玥觉得，熟能生巧。

她也是这么过来的，不然如今也不会凭借着厨艺，就让全家人改变很多。

李凤兰听旁边的人这样一说，顿时就给夹到嘴里。