第390章 吃美了(1/1)

首发：~第390章 吃美了

烤鸭刚从烤炉中被取出，那诱人的香气便迫不及待地飘散开来。

烤鸭师傅动作迅速且熟练，小心翼翼地把烤鸭放进餐盘里，然后由服务员把盛着烤鸭的餐盘转移到餐车上，推着车一路小跑着送往包房。

当烤鸭抵达包房时，厨师也紧随其后，双手戴着厚厚的隔热手套，缓缓揭开盖子。

刹那间，一股热气如云雾般升腾而起，弥漫在整个房间，惹得龙清雪和叶锦恒不由自主的咽着口水，

在叶锦恒和龙清雪、赵晶晶专注的目光注视下，大厨犹如一位身怀绝技的艺术家，手持专用刀具，准备对这只刚刚出炉的烤鸭施展魔法。

他的眼神坚定而自信，手中的刀子在空中划过一道优美的弧线后，精准无误地落在烤鸭身上。

随着手起刀落，一片片薄如蝉翼的鸭皮如同雪花般纷纷飘落，稳稳地落入一旁洁白如雪的瓷盘中。

这些鸭皮色泽金黄，油光透亮，宛如一件件精美的艺术品。

紧接着，大厨轻轻拿起一小撮细腻的白糖，均匀地洒在了那些散发着迷人光泽的鸭皮之上。

服务员把盛着鸭皮的白瓷瓶送上餐桌，“客人请慢用。”

众所周知，吃烤鸭有着独特的讲究和顺序，首先要品尝的便是这香脆可口的鸭皮。

叶锦恒用筷子夹起一片鸭皮，然后放入口中慢慢咀嚼。

就在牙齿与鸭皮接触的瞬间，一股浓郁的香甜味道瞬间爆发开来，那是油脂在口腔中融化所带来的美妙感受，令人陶醉其中无法自拔。

他觉得这京北烤鸭与香江镛记的烧鹅不相上下，各有风味。

酥脆鲜甜的鸭皮刚刚吃完，服务员又从师傅那边端过来一份盛世牡丹烤鸭。

经过精心设计和雕琢后的鸭肉被巧妙地盘摆成一朵盛开的牡丹花形状，栩栩如生，美轮美奂。

如此别出心裁的创意不仅展现了厨师高超的技艺水平，同时也让这道菜增添了浓厚的艺术氛围和仪式感。

它更是一件集视觉与味觉于一体的杰作。

叶锦恒也被这道菜的颜值惊艳了，“研发这道菜的大厨真是心灵手巧。”

“真的很好看，色香味俱全。”赵晶晶也忍不住夸赞。

这些，龙清雪早就看过了，虽然觉得还不错，但也没有那么惊讶，只不过看她脸上的笑容就知道她也很喜欢这道菜。

服务员和大厨听到客人的夸奖特别开心，脸上笑的犹如盛开的花朵。

接下来，则轮到春饼登场了，叶锦恒好奇的问，“这个是什么？”

服务员微笑着回道，“这个是春饼，专门用来做烤鸭卷的。”

说完，他戴上手套将一张柔软筋道的春饼平铺在干净的餐盘里，再依次放上切好的鲜嫩多汁的鸭肉、清爽解腻的黄瓜条以及辛辣提味的葱白。

最后，将它们紧紧包裹起来，形成一个个小巧玲珑的卷筒状，然后送到叶锦恒面前，“这就是鸭肉卷。”

叶锦恒一口咬下去，先是感受到春饼皮的韧性和麦香，随后便是鸭肉的鲜美、黄瓜的清脆以及葱白的辛香相互交织融合在一起，共同演绎出一场味觉盛宴。

这种皮脆肉嫩、肥而不腻的口感，让人回味无穷，他满脸都是惊艳的笑容，“这也太好吃了!”

“老婆，我给你包。”叶锦恒立即上手，迫不及待的想让妻子尝尝。

龙清雪见不用她动手，巴不得了，开心的微笑点了点头。

就在他们吃着鸭肉卷的时候，又上来一道芥末鸭掌，作为镇店名菜，它自然拥有独特的制作工艺和口味。

叶锦恒吃了一口就上头了，“老婆，你快尝尝这个鸭掌，这味道简直绝了!”

龙清雪尝了一口，话说，第一口真的让她差点哭出来，不是好吃的让她感动，而是太冲了，不过在她适应这个味道后，确实让她欲罢不能。

她眉眼弯弯，眼底盛满满的笑容，“鸭掌柔软韧糯，芥末味清香提神，搭配制成的芥末鸭掌口感软嫩，黄瓜片的清爽可以很好的平衡味道，清爽而辛辣，风味好独特，等回去的时候打包几份给家里人带回去尝尝。”

“说的真好，这就是我想说的。”叶锦恒对出口成章的老婆满是崇拜，此时也恨自己国文学的不够好。

“这是什么，鹅肝吗？“叶锦恒看着刚端上来的盐水鸭肝问道服务员。

可能是看到龙清雪他们都非常的平易近人，说话也很亲和，服务员这会儿已经正常多了，不再觉得拘束，“这道菜叫盐水鸭肝，原料平凡，味道却不寻常，鸭肝通过特殊工艺去除腥味和其他杂味，配料仅用食盐，低温慢煮制成，成菜表里如一，嫩如凝脂。”

盐水鸭肝被切成片状摆盘，叶锦恒平时也爱吃珐餐里的鹅肝，看到鸭肝就忍不住先夹了一块尝尝。

鸭肝入口后，他就感觉到鸭肝本身独有的香气，盐水咸香的味道，香气十分明显，口感细腻绵密，油脂丰富，真的是简单又美味，情不自禁的露出幸福的笑容。

看到叶锦恒这个表情，龙清雪就知道他这是又吃美了，看来这道菜很合他的胃口。

这次又新上一道菜，都不用叶锦恒询问，服务员就开始为他们介绍，“这是菊苣菜包鸭松，将鸭肉特制成鸭肉松，鸭肉松和猪肉松是不一样的味道口感，松软但有纹理感，带有鸭肉独特的香味，

然后搭配新鲜爽口菊苣菜和嫩滑美味虾肉粒，蔬菜的爽脆、鸭松的咸香、虾肉的滑嫩交织在一起，味道特别丰富。”

“这个怎么吃，是用菊苣菜包上这个鸭松和虾仁吃吗？”

“先生真的很会吃。”服务员都忍不住夸叶锦恒。

叶锦恒开心的笑了，他拿了一片菊苣菜，用勺子将鸭肉松和虾仁放在上面，然后卷起来喂到龙清雪嘴边，“快尝尝。”丝毫没有顾及旁人的眼光，只顾着照顾老婆。

“嗯，你包的这个真的好吃。”龙清雪吃完后夸道，也不知是在夸这道菜，还是在夸叶锦恒。

不过，叶锦恒只当是老婆在夸他，情不自禁开心的笑了，