林恒陈秀兰

第196章 葱烤大肠和脆皮烤乳猪(2/3)

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首发:~第196章 葱烤大肠和脆皮烤乳猪

吃完了饭,林恒让秀兰准备卤料准备卤肉,他和高大爷继续处理剩下四头没有处理好的小猪崽子。

由于工作量有点大,林恒去把父亲母亲叫来了一起。

他和高大爷处理猪毛,林父林母负责处理内脏。

“你们这次上山真是太厉害了,这收获越看越吓人。”林母看着主席子上一大堆肉感慨道。

这种猪肉堆成山的景象她只在梦中见过,没想到竟然有一天会成真。

林父也是满脸的喜悦加震惊,这冬天打猎的效果远远超出他的预料。

高大爷咧嘴一笑道:“要不是羚牛没有追踪到,这些根本不算啥,那东西一头就有五六百斤。”

林恒颇为可惜的道:“太可惜了,这要是追踪到了,很可能就是一群羚牛啊。”

高大爷看着他道:“你最近可以在附近看看,冬天羚牛都跑到低海拔的地方过冬了,说不定能碰到。”

“好。”

林恒点点头,他也有这个个想法。

下午一点多的时候,五个大人总算是将所有的猪肉全都处理好了,猪毛全部去掉,内脏也已经处理干净。

高大爷看到林恒在那里分东西,顿时阻止道:“这些全都卤了就行,你分这些干啥?”

林恒摇头:“肯定要分一下的,可不能让你吃亏。”

高大爷一脸怪罪:“你这说的是什么话,我要那么多根本吃不完。你真要这么分,那我现在就回去,不在你家玩了。”

看到高大爷这样子,林恒无奈的笑了一声,只好答应暂时不分了。

高大爷咧嘴一笑道:“这就对了,咱们赶快开始烤乳猪吧。”

“好。”

林恒先拿了一部分内脏让秀兰去卤制,然后去弄了半箩筐的木炭倒在院子里的地上引燃,将乳猪绑在竹竿上,架在炭火上直接开烤。

高大爷对此很感兴趣,亲自上手烤制。

林恒弄了一个陶炉烧炭,架上铁丝网,将猪大肠切段,去挖了一些大葱从中穿过摆在铁丝网上开烤。

没一会儿浓烈的香味就率先扩散开来了。

林父刚开始还不知道林恒在弄什么,等香味出来后不由的好奇道:“你这烤大肠看起来还挺香的啊。”

林恒咧嘴一笑:“这个叫做葱烤大肠,可好吃了。”

说着,他就将这一批次烤好的大肠拿出来切成小段装碗里递给了父母和高大爷。

他用的是小猪的大肠,很细嫩,随便一烤就可以吃了。

几人带着好奇吃了下次,一口下去大肠和大葱的味道同时在嘴里爆开,除了味道大肠耐嚼的口感更是让人回味,属于是越嚼越香的类型。

“还别说真挺不错的。”林父惊讶道。

高大爷加了一点烧烤小料道:“加一点辣椒味道简直绝了。”

“那我再烤一点,还多着。”林恒笑着说。

这一次林母主动走过来给他帮忙穿大肠,显然她也被这葱烤大肠惊艳到了。

晓霞本来在院子里摔东西玩,看到他们吃东西,跑过来想吃。林恒可不敢给她吃这个,就烤了两颗蔬菜给她吃。

晓霞聪明的发现了她和大人吃的不一样,指着大肠奶声奶气的道:“我吃这个!”

“给你。”林恒只能将一小段烤熟的大葱,外加一点点大肠递给她。

“噗!”

吃了没两口,晓霞就噗的一声把大肠吐出来了,抱着大葱吃的津津有味。

“我吃这个爸爸~”

晓霞一边吃东西一边说。

“好。”林恒咧嘴一笑,他知道这是大葱烤熟之后变成甜的缘故。

这次大肠烤完,林恒除了分给众人还切了一碗拿进厨房和秀兰分享。

秀兰在厨房忙着卤菜一直都没出去,由于一直在厨房,她额头上都布满了汗珠。

林恒夹了一段葱烤大肠喂给她道:“我烤的,你尝尝!”

秀兰本来就挺喜欢吃大肠,葱烤大肠更是带着大葱的香味她就更喜欢了,吃了一口后不由的美目一亮。

“真好吃啊,这都是我的了。”

秀兰狡黠一笑,将林恒的碗抢了过去,喂了他吃了一个就把他赶走,独占了这份美食。

林恒不但不恼怒还很开心,拿毛巾给老婆擦了擦汗,出去又烤了一些分给众人。

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