第491章 民国厨娘方小姐(1/1)

首发：~第491章 民国厨娘方小姐

方南雪接了任务就回布兰妮家里又重新挑了些食材带到大卫家里，顺便把布兰妮家里的调料该带的也都带上了，心里面想的是自己难得在这里做中国菜，可不能丢了中国菜的排面。

开出菜单过后，她找到提前送过来的食材，从里面舀了半碗红豆泡起来，又翻出梅干菜，拆了一把直接开始切，又见安德鲁和保罗带着索菲亚好奇的在旁边看，索性安排两个大人一起剥大蒜去生姜皮，又重新找了个大白菜给索菲亚掰着玩儿。

不久后，买菜的人回来，方南雪也略微做了一些准备，见着肉都回来了，麻利的动手把猪脚先行焯好水炖起来，又另外把牛腱子肉和猪耳朵洗好换了个锅去卤了做凉菜。

安德鲁看着她一系列麻溜的动作，又看了眼墙上的挂钟，忍不住问方南雪：“现在炖会不会太早了？这是中午吃的还是晚上吃的？”

“晚上吃。”方南雪头也没回，把两块大大的五花肉放了多多的料酒生姜和葱去单独焯水，抽空还得问他：“安德鲁叔叔，还能再升其他的火吗？我要炖的东西有点儿多，还得分开炖，所以最好多点儿火，避免其他的先做好放凉了。”

“可以，我让人去给你弄，是要做什么？”安德鲁有些好奇，“你似乎需要用到很多的餐具。”

方南雪说话间已经开始剁排骨，想了想又问：“大概会有十几个人吃晚饭，大卫的餐桌能一一次性做十五六个人的吗？餐具有十几套一样的吗？如果没有，可能需要分成两桌。”

“餐具有，但是都是吃西餐的，你会不会觉得用来吃中餐不太合适？筷子他们倒是买了，但是不是所有人都会，比如我和保罗就不行。”安德鲁有些担心，毕竟是女婿的事情，他担心弄得不好搞砸了。

“没事儿，不会用筷子的就用叉子和勺子也是一样的，我会避免那种必须要筷子才能吃的菜的。食材也不会太过单一，尽量避免有人对某几种食材过敏的情况。”方南雪一边剁排骨一边安排，“哦，安德鲁叔叔，你看着点儿时间，到了十二点你就和我说，我先煮点面条给你们吃，我们中午简单吃一点儿，晚上就有好吃的了。”

来自中国的小厨娘举着大菜刀在案板上剁的哐哐的，看的安德鲁和保罗心惊胆战的，生怕她一不小心把菜刀给飞出去了，往旁边挪了几步，还是不放心，又默默的带着索菲亚往后挪。

“你们不用跑，放心，这点技术我还是有的。”方南雪无奈的看着他们，“要相信一个喜欢做饭的中国人，我们一生要强，绝不会在做饭这件事情上出纰漏的。哦，安德鲁叔叔，麻烦你帮我把红豆从水里面捞起来，然后放到外面的炉子上去煮。”

一顿操作猛如虎，给旁边的几个外国人看的一愣一愣的。

保罗看着干劲儿十足的小姑娘，有些不理解的问她：“雪，你为什么做的这么有劲儿，是大卫另外付你钱了还是？”

“啊？”方南雪没反应过来，愣了一下才抽空他说话，“保罗先生，我和布兰妮、大卫夫妻认识好几年了，我们除了工作，也是可以做朋友的。所以我做个饭请他们一起吃不算什么的，他们吃的开心，我的厨艺也有地方展示我也开心。哦，好了，我把菜单和配料都写在这个单子上了，等下你们看看有没有什么过敏的。”

中国小厨娘看了眼挂钟，该吃午饭了，开始揉面团洗菜煎蛋煮面片汤，另外指挥索菲亚过来跑腿：“索菲亚，我的宝贝，你去把那个大盆拿给我好吗，我给你煮面条吃。”

索菲亚屁颠儿屁颠儿的跑过去，见对方起锅烧水，偷摸的伸出小手去抓案板上的面团，唔，个子有点儿矮，抓不到，大眼睛四下一转，没人注意，又尝试踮起脚尖去抓，就被方南雪逮了个正着。

看着笑的可爱的小姑娘，方南雪伸手揪了一点点给她：“拿过去玩儿吧，不过不能吃知道吗？”

得到玩具的小姑娘重新跑回了安德鲁爷爷的旁边，把手里的面团子往对方脸上糊，被对方抓住了小手，又开始笑，然后一边往他脸上亲，趁他不注意，快速的把面团糊到了对方的脸上。

“哦，你这个孩子，简直是个小捣蛋鬼。哦，我的天哪，保罗你看着她，我要去洗一下。”安德鲁无语极了，但是看着小姑娘又生不起气来，只能自己走到水池边上去洗。

方南雪一边扯了面片往锅里扔，抽空还看了一眼被糊了面团的安德鲁，一边隐忍的笑一边继续往锅里扔东西。

“嗯，安德鲁叔叔，你帮我看着一下锅，等汤开了以后，你用那个大铁勺子伸到锅底去搅一搅，免得沾了锅底，我去调点儿调料。”方南雪把勺子交出去，自己去捞了大蒜生姜切碎，又舀了花椒粉和辣椒粉盐出来备用。

“雪，都浮起来了，接下来怎么弄？”安德鲁小心翼翼的在锅里搅，“菜叶子需要扔进去了吗？”

“嗯，放进去，安德鲁叔叔，交给我吧，你去带着索菲亚洗洗手准备吃，五分钟就好。”方南雪把面片捞起来放到盆里，另外找了个小锅烧点儿热油，把提前备好的花椒粉、辣椒粉、盐和蒜末姜末放到最上面，然后热油往上面一浇，香味儿一下就出来了，再撒上一把葱花，哎，真香。

“好了可以吃了。”她把一盆香喷喷的面片汤端到外面的桌子上，拿了几个碗给他们都盛上，让他们过来吃，然后又安排接下来的事情，“安德鲁叔叔，下午的时候，找个人看着外面的炉子，我要在上面炖菜，然后你打电话给大卫那边问问，看看他和卡鲁约的几点吃晚饭，我们好准备好炒菜的时间。”

“没问题，交给我来吧，你真的不需要别人帮忙吗？”安德鲁不是不相信她的能力，只是觉得十几个人的饭，要做出花样来也是很费劲儿的，他的印象里一直觉得中餐是很麻烦的事情。

方南雪咽下嘴里的那一口，发出一声舒服的喟叹：“我能行，麻烦的菜都已经炖上了，下午炒就好了，好了，我吃饱了，你们慢慢吃，等会儿我来收碗筷。”

方南雪起身走了，保罗看着她回到厨房继续吭哧吭哧的干活儿，只觉得这姑娘是真能干活儿，又有些期待接下来到底会吃些什么。

在厨房奋斗的方南雪很久没有这种感觉了，看着一样一样的食材在自己手上变成各种各样的味道各异的菜肴，有种深深的满足感。