带房穿越,我教全国百姓种田

第219章 吃野菜的经历(1/1)

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首发:~第219章 吃野菜的经历

各人找了把刀,寻了要切的食材,在案台边找了个位置就开干,她们的积极状态将几个师傅看懵了,心说这么快就上手了,不愧是县主调教出来的人。

郑思思对着几位师傅说:“你们先跟着他们切食材,因为每样食材处理不一样,你们首先要学的是如何处理食材,怎么切,切什么样子的。”

几位师傅点头,也拿了自己的专用刀具,选了一位婶子讨教。

玫瑰和百合将一个箱子抬进来,说道:“县主,您要的箱子带过来了。”

郑思思点头:“嗯放着吧。”

这箱子里放了很多空间里的调味料,每次炒菜她都拿出来,大家都知道她有个这样的箱子,但具体装了什么都不是很清楚,所以她想用什么用多少从这个箱子里拿,其实是从空间拿的,别人也不会怀疑。

郑思思将干辣椒,十三香,料酒等物拿出来一一摆放在一个锅灶旁,方便等会做菜用。

几个丫鬟又搬进来了几筐野菜,都是处理干净的。

冬至说:“县主,我们上午去准备了一些野菜,刘队长说今晚就在这酒楼吃,我们就将所有的野菜带来了。”

郑思思过去翻看了一下,赞道:“真棒!正好没什么青菜,这些野菜可以顶用一下。还有春笋,侍卫们今天去山上了。”

冬至点头:“嗯,他们看没事就上山了,挖了春笋,还在山里摘了很多的香椿,还有几只野兔,收获很丰富。”

郑思思说:“都说靠水吃水,靠山吃山,一点也没错,只是老百姓对山里的东西认知太少,总以为是有毒的,所以错过了很多美味的食材。”

牛婶子也接话:“县主说得没错,我们就是认知太少了,以前常见的野菜是我们不知道怎么制作,所以就说不能吃,有些还说有毒。自从县主教我们做菜后,我们餐桌上就多了好多的食材。”

“是啊,还有的野菜有那么多的药效,对我们身体好,以前还被我们认为有毒的。”

“…………”

大家打开了话匣子就聊开了,厨房里热闹极了,都聊着吃野菜的经历。

几位大厨跟着切菜,听着她们的聊天觉得不可思议,在她们口中,地里不要的野菜也成宝了,还具有强身健体的药效,几人摇摇头,不置可否。

等到一部分食材准备好,郑思思先将卤下水和红烧肉炖起来,这种菜做好后放砂罐里煨着就可以了,需要的时候用勺子打出来放碗里,撒上点葱花就可以上桌了。

她叫了几个师傅在旁边看着,边放调味料边讲解,听得几个大师傅一愣一愣的,县主放这么多的药材确定不是药膳吗?

郑思思看他们疑惑的样子也没解释,最好的解释就是让他们等会试味,比她解释更有用。

做好这两道菜,郑思思看到红鳌虾已经清洗干净了,她又指挥一个炉灶烧火,放了一大锅的油,等油温上来后她将红鳌虾分批放油锅里炸,炸了几分钟,红鳌虾都炸得红彤彤的才捞上来沥干净油,等需要了再下锅炒就可以了。

大家都在忙碌着,随着时间的过去,厨房里也飘散出了诱人的香味,引得不少人吞口水,这香味太勾人馋虫了。

吃过的人知道这是什么菜,不知道的都在用鼻子使劲嗅,还问旁边的人这是什么味道,太香了。

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