第44章 卤肉(1/1)

首发：~第44章 卤肉

何志军回她：“因为他已经猜到你是想做买卖了，问太多可是大忌，他在如今的年纪能坐到科长这个位置，在人情世故方面那绝对是人精，能多一条销售渠道，只要不是违法犯罪，擦个边儿什么的，对他来说都是小问题。”

景艳有些小激动：“你说他明知道我要投机倒把还给我大开方便之门，是不是政策要有变化了，嗯，就是可能会放开对投机倒把的监管？”

何志军摇摇头：“一下子放开是不可能，会造成混乱，陆续慢慢放开倒是有可能，现在还不明显，你还是小心着点儿，别大意。”

“嗯，你还真不像是军人，我以为你会阻止我，不让我越雷池一步呢，没想到你这么支持，你说万一我这边漏了馅儿，被抓进去了，你会不会去捞我？”景艳还真是挺好奇。

“嗯，会去捞你，我一个技术兵思想境界没那么高，只要你不做出卖国杀人、损害国家利益这类的事情，我自是会护着自己的老婆。”

“嘿嘿，你真好。”

回到家，景艳开始收拾骨头和肉，配卤料，何志军接过了在家做饭的任务，因为后面要用炉灶，这一顿自是简单的很，混汤挂面。

随意地把午饭吃了，就开始忙着焯烫材料，清洗干净后进行卤制，慢火细熬两个多钟头才离火冷却入味儿。

“什么时候可以吃？”何志军闻了一个下午的香气，还真有些馋嘴。

“等下晚饭给你夹几块儿尝尝，真正入味儿至少得明日一早，这东西要时间足够才行，急不得。”

“好，我不急，这个生意你准备如何打开局面？毕竟如今不允许私下做生意。”何志军有些担心。

“嗯，这次的我没打算售卖，明日我切一些给邻居家送去，就说自家做的新吃食让他们尝尝，还有高姐，她帮了我不少，还能顺便对味道提些建议。

我想要参加的是每月那个合理售卖自家产出的集市，到时候试试看能卖的如何，不过是给些摊位费罢了，你说如果售卖该怎么定价呢？”景艳确实一直头疼定价问题。

“要不按照成本的价格上调百分之三十？”何志军建议。

“按照五花肉的价格来算，卤完之后的重量会是生肉重量的七成，再加上调料的价格，百分之三十的利润，至少要两块六一斤才行，这价格会不会太贵？”算了账，景艳心底有了些不确定。

“这种熟食，舍得吃的就不会是没钱的，价格上只要不离谱应该都没啥问题，可你没有称，你咋卖？咱还是要先买个盘秤。”

景艳点头：“还啥都没弄就支出太多，我心里有些慌，没把握。”

“没关系，钱嘛，有多就多花，没有就少花，我的津贴能养活你，别担心，想做什么放手去做，大不了全赔了也没几个钱，咱自家也落下个吃呢，不亏。”

“可是，盘秤要去哪里买？我在供销社也没见到卖的。”景艳有些头秃。

“咱再打听打听呗，实在不行就按块儿来卖。”何志军瞎出主意，别说，也是个思路。

不管后面怎么办，至少眼前这个走人情可以先做，第二天早上，夫妻俩喝着小米粥配着凉拌白菜心儿，切了卤肉，嗯，真香~，每人还啃了一块儿大骨头，完美又奢侈的早饭。

自家吃饱，景艳把要给高营长的份儿先装进铝制饭盒，之后才开始分装，五花肉没有送，只送卤排骨，每家准备了一盘子，差不多一斤多的量，

先去了陈欣悦家，开门的还是龚海波，看见何志军还有些诧异：“稀客啊，你每次放假时间少，都不出门，这还是你第一次来我家呢吧，快快请进。”

何志军失笑：“我没你说的那么宅吧，这不是刚到这边来，要做的事儿有些多，忙过这一段儿，我的休息时间也会多些，到时候我就来找你喝酒，你别嫌我烦就成，哈哈~”

他俩聊着天，景艳跟着一起进了屋，陈欣悦惊喜的看着她：“张妹妹，难得见你出来串门啊，真是稀客，来，快坐。”

景艳随手把篮子里的盘子端出来放在客厅的桌子上：“自己在家卤的，拿过来给你尝尝鲜，正好帮忙给个建议，看有没有需要改进的地方。”

一家三口看着大一盘子的排骨有些失语，陈欣悦咽了咽口水：“妹子，你这礼太重了，我不可能收的，这大概要多少钱，我给钱吧。”

景艳笑着摇头：“钱是真的不用，我既是来送便是诚心给的，可不是打着送东西的幌子卖货，当然，也不是白给你吃的，味道、口感你可是要给反馈意见的，再有，我还想买个盘秤，可我在供销社也没见着有卖的，问问你知道不？”

陈欣悦看景艳确实是诚心送的，便也没再扭捏，去厨房把盘子给腾出来递给她，笑道：“你是准备做吃食生意？可现在政策上还不允许。”

“我知道啊，我准备在赶集的时候弄一盆这个去试试水，要是卖的好那以后每个月都能弄一次，多少是个收入，我在家也能有点儿事儿干。”景艳解释。

龚海波刚从厨房偷渡了两块儿排骨，他自己一块儿，齐齐一块儿，顺手塞到陈欣悦嘴里一块儿，接话道：“去试试可以，不过你准备卖啥价儿？这肉不怕冷着吃，味道也很不错，适合当下酒菜，不能太过便宜。”

“一斤肉能卤出六到七两的成品，再加上卤料价格也不低，还有酱油、盐糖这类的配料，我再加上百分之三十的利润，得两块六七一斤才行，我还在纠结，这个价格太高了些，但是价格低了也没必要折腾了。”景艳说出自己的难题。

龚海波笑了：“这卤排骨如果在国营饭店你知道能卖什么价？”

“这些，三块钱？”景艳说的有些底气不足。

“比这个量少三分之一，能卖三块钱，肉票也得要两斤。”龚海波说的很笃定。

“这么贵？不过人家是饭店，贵些也正常。”这个道理景艳还是懂的。

龚海波点头同意，“所以我认为你一斤卖三块钱是可以的，咱江市爱吃的，有钱吃的人可不少，你别以为大家都没钱，有票的人可能不多，有钱的可不会少，家家户户每个月没两斤肉票，馋肉的来你这儿买太正常，你可以按照我说的价格试试，嗯，要是弄的卤牛肉啥的，价格可以继续往上调调，总之，根据材料定价格，没毛病。”

“所以当务之急还是淘换个盘秤，要不然真的按盘来卖，这个人多了那个人少了的，都是麻烦。”何志军在想能去哪里找。

龚海波笑道：“你们夫妻俩大清早来送肉不就是打着我的主意？革委会的仓库里有一堆破烂儿，盘秤应该也有，等一会儿我去跑一趟，帮你们买一杆秤回来，五斤的差不多了吧？”

景艳觉得惊喜来的太突然，她原本只是想来打听下能去哪里买，没成想能直接买到：“那姐夫你去找人也得带礼不是，等会儿妹子给你装点儿卤排骨，你带着去跟人喝酒时当个菜儿，当然，买称的钱你可不能不收，咱一码归一码。”

龚海波笑着点头：“买秤的钱等我回来你再给就是，排骨可以拿着，张家妹子就是懂事儿。”

陈欣悦有些无语，瞪他一眼：“景艳你这排骨味道确实不错，不过你可能不知道，北大荒这边的男人都好重口味，这个咱们正常吃饭啥的咸淡是够了的，可是喝酒的人可能会觉得味道偏淡，你若是要卖，还是要咸一点儿。”

龚海波也点头：“悦悦说的没错，我平常不怎么喝酒的人空口吃也不觉得咸，那些经常喝酒的是会觉得太淡不好下酒，可以多加点儿盐巴。”

景艳虚心受教，跟何志军回家后连忙又装了大半饭盒的排骨递给他：“你跑一趟，给龚大哥送过去。”

何志军也没多话，乖乖的跑腿儿去了，到了晚上，龚海波来了，手里拿着个精巧的盘秤，小秤砣、小铜盘，干干净净的，很是小巧可爱。

他递给景艳：“弟妹，你看这个成不？我今天去他们库房翻，觉得这个最新，做吃食生意嘛，东西干净买的人也能更放心些，有些称虽说不是脏，只是旧了，那也很影响感官的，这个除了有点小，就没其他毛病了，我也给你试过，挺准的。”

景艳惊喜的接了过来，确实很精致可爱，笑着道谢：“谢谢龚大哥了，这个盘秤很好看，我很喜欢，我卖的是熟食又是纯肉的，谁家也没有金山银山，这个最小半斤最大五斤，很适合我，你费心了，这个多少钱？”

“我不知道这个值多少，那人也不懂，不过见这秤盘和秤砣都是纯铜的，就跟我要了十块钱。”龚海波回道。

景艳进屋取钱，何志军邀请他：“龚大哥，今晚在这儿吃吧，一会儿咱俩喝上一杯？”

龚海波有些意动，“这……我得回去问问悦悦。”说完，有些尴尬的摸了摸鼻梁，强行挽尊：“嗯，我就是怕她做了我的那份儿晚饭，不回去吃她会不开心，呵呵。”他觉得好像怎么解释都有些不太对劲儿，索性闭了嘴。

景艳把钱递给龚海波，何志军对她说：“景艳，晚上咱们请龚大哥一家来吃饭怎么样？我正好跟他喝两杯。”

景艳点点头：“可以啊，我去跟陈姐说一下，等会儿回来做饭，你陪龚大哥坐坐。”说完就往外走，龚海波有些不好意思的坐下：“多不好意思，来你家蹭了两顿饭了。”

“龚大哥这次帮了我们大忙，只是请吃一顿饭，我还觉得有些怠慢了呢，你先做，我把米饭先蒸上，等会儿景艳回来问问她要做啥菜，今天你来尝尝我的手艺。”

“老弟你还会炒菜呢，哎呀，你也是疼老婆的，我在家有时候也做饭的，不瞒你说，我的厨艺可比悦悦好……”两个男人找到了共同语言，一同在厨房忙活起来，等景艳带着陈欣悦和齐齐回来的时候，看见厨房里的两个大男人心里有些懵，

“这，哪有让客人自己动手做饭的？”景艳刚要开口阻止，就被陈欣悦拉走：“就让他俩去干，平日里回来晚，我们早些就提前把饭菜做好他们回来吃现成的，现在放假在家，多做些也是应当的，

不过张妹妹你也是可以的啊，你男人在家也做饭，真不错，我还以为只有我家老龚会下厨呢，弄得我都不敢在外面说，怕别人说我不是贤妻良母啥的，这回咱俩可是有了共同之处了，呵呵~”

景艳笑着回她：“我三姐不会做饭，即便我三姐在家闲着，也是我姐夫回家后做饭，我四姐夫也是会做的，就是没有我四姐做的好吃，志军炒菜啥的都比我做的好，我比较擅长的是凉拌菜和炖肉，炒菜是不行的。”

“那你们几个姐妹命都不错哎，选了会做饭又心疼老婆的，会挑。”陈欣悦虽是这么说，但也并不羡慕，她家老龚就很好，她很满意很喜欢呢。

景艳凑近她耳边小声说：“我听说北大荒这边的男人在外面都是大男子主义，对自己老婆呼来喝去的，回到家关上门，那就是大丈夫能屈能伸，能被打，能被罚，除了嘴硬其他的都不硬，这事儿你知道吗？”

陈欣悦聊到八卦立马来了精神：“你那么远都能听说？我只是偶尔听我们一起的老师说两句，什么她家男人的耳朵大，最好拧啦什么的，我还以为是吹牛呢，你是不知道，我们之前聚餐，她男人喝酒她在旁边端茶递水的，我还以为是她觉得面子上过不去，强行挽尊呢，难不成，都是真的？”

景艳冲她笑笑，俩人对视一眼，一切尽在不言中。

晚上夫妻感情交流结束，景艳跟他说起陈家夫妻：“今天你俩一起做饭，龚大哥是不是也是做惯了的好手”