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首发:~第51章 烧烤教父——烤腰子
“这事儿你就不用管了,我自有用处。”
陈泽没有解释。
买鸡,当然是之前说的,为了对付空间里的杂草。
空间里的杂草,不断地侵蚀着其他植物的生存空间,别说种东西了,他每隔几天就要进去清理一下院子周围的野草藤。
避免自己的院子被杂草侵蚀,把自己屋子里的各种珍藏给毁坏了。
五只鸡虽然少,但空间里资源充裕,杂草丛生,遍地都是杂草,草籽,随便鸡怎么吃。
五只鸡,鸡生蛋,蛋生鸡,子子孙孙无穷匮。
要不了多久,就能将空间里的杂草啄到寸草不生,对此,陈泽有自信。
君不见,后世山里放养的跑山鸡,将整座山头给薅秃的视频图片。
想到自己以后有吃不完的散养大盘鸡,陈泽痛苦之余,心里还有点美滋滋儿。
“鸡呢?”
“在我家呢!我弄了个笼子装着呢,它们太凶了,啄起人来比狗都厉害。”
“那行,先放那儿吧,一会儿晚上吃完饭,我再拿回来。”
“你这会儿没事吧?”
“没事!”
“没事来帮我穿串儿吧!”
叮!成功拉到一个免费壮丁!
烤腰子是真的麻烦,第一步处理食材就挺麻烦的。
冰冻的腰子,先在温水里泡,开化,泡出血水,然后用清水冲洗干净,然后切成两半,去掉筋膜和腰骚。
去筋膜和腰骚这一步,最为麻烦、费事!
腰骚,也称为腰臊,主要指的是动物肾脏上的白色部分,这部分腥味较大,做菜时一般会去除。
如果不去除会怎么样?
尿骚味儿冲天的厕所去过吧,味道乘以十!
味道绝对直冲天灵盖儿!
第二步就简单了,腌制去腥,这一步就看厨师各显神通,陈泽厨艺专精lv4中有着东北烧烤教父,百味烧烤大全秘籍,这一步自然是轻松拿捏。
剩下的两部就是穿串儿和烧烤了,老师已经讲很多遍了,不再讲了。
最后一步,是食客评价!
来自混子王朔的评价:
“义父,能再给孩儿一串儿吗?孩儿愿为您做牛做马!”
来自老实人宝庆的评价:
“哥,我错了,我不该说这是骚东西的!再给我留一串儿吧。”
来自白嫖人董瑞的评价:
“哥,咱啥时候再吃一顿,以后你让我干活,弟弟我绝对第一个来!”
来自稳重人罗翔的评价:
“没想到这玩意儿竟然能做得这么好吃!”
来自智多星黄磊的评价:
“这玩意好吃还不贵,我看以后咱们可以开一家店,专门卖这个,生意绝对顶!”
来自隐形人范勇的评价:
“好吃,很好吃,不过,我真的叫这个名字吗?”
来自数十米开外的知青院众人的评价:
“夜不能寐!夜不能寐啊!他娘的哪个畜生大半夜不睡觉,吃烧烤?呜呜呜~我也想吃!”
“刺溜!刺溜!刺溜!”
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