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首发：~第6章 山珍刺龙芽
店小二有点犹豫，委婉说道：“姑娘，您只有两个人，点这么多，怕吃不完。”
阿鱼懂他的担忧，无非是怕没钱结账。
从荷包里拿出百两银票拍在桌上：“无妨，你尽管上就是。”
店小二眉开眼笑：“客官稍等，您要的菜马上就来。”
先上的是道五辛盘，又叫春盘。将韭菜，蒜苔，芫荽洗净后撕开不切断，摆出好看造型，加上腌制的大蒜和藠头。
摆盘精致，寓意美好。
接着是一道松鼠猴头菇，猴头菇菌肉鲜嫩，香醇可口。阿鱼尝了一口，厨师手艺不算上乘，没有完美激发这道菜的鲜。
相比较猴头菇，阿鱼更喜欢山珍刺龙芽。刺龙芽有着山野菜之王的称呼，味美香甜，鲜嫩醇厚。
可惜厨师功底不行，刺龙芽火候太过，口感略老。等她有空要去山里一趟，采些最新鲜的野菜咬春。
脑中思索，手上动作不停，这道荔枝蜜煎造型小巧，做法简单。
阿鱼想起她有瓶蜜露，当初做这道菜时，花费不少银钱，颇受养母喜爱。
将采摘下来的新鲜荔枝剥去外壳和果核，榨去汁液，只留存果肉，加入清水和蜜露熬煮，直至水分完全吸收，盛出装瓶随用随取。
做蜜煎的话，需要用晾晒半干的荔枝，荔枝煎后色泽金黄，仔细瞧又泛着白，可爱又好吃。
见阿鱼一直品尝素菜，剑兰有些不好意思：“小姐，你尝尝这个，特别好吃。”
放在阿鱼面前的是道羊四软，将剥干净的整羊焖在锅里，加入调料后小火慢炖，炖熟后再上蒸锅，蒸到软烂且没有腥膻味为止，这道菜老少皆宜。
阿鱼夹了一筷子，羊肉软烂脱骨，芳香四溢。放到口中品尝，q弹劲道，果如剑兰所说，能香掉大牙。
“这里面应当加了山楂，山楂可以去腥，还有肉蔻，提鲜增香。”阿鱼边吃边点评，应该还有别的。
再尝一口，眼前一亮：“我知道了，加了草寇，草寇会让羊肉快速脱骨，肉质软烂的同时，又保留筋道口感。”
“小姐懂的真多，不像奴婢，除了夸赞好吃不好吃，点评不出别的。”剑兰有些羞愧，她何德何能，能成为小姐身边一等丫鬟。
“姑娘舌头真是灵，若再吃几遍，岂不是完美复刻望江楼招牌菜？”
“知道的以为你是裹腹，不知情者还以为在偷师！”
阿鱼点评菜色时没有压低声音，恰好被邻桌听到。冤家路窄，居然是刚才挑衅生事的丫鬟。
见阿鱼没出声，还以为她露了怯，看着主子鼓励目光，丫鬟喊来店小二：“这有个偷师的，你们打算怎么处置？”
偷师俩字一出，店小二神情一变，这事太严重，他不敢随意说什么，便喊来林掌柜。
林掌柜背后有靠山，根本不怕小丫鬟，了解清楚来龙去脉后，无语看着她：“姑娘，人家就是舌头比较灵，算不得偷师吧！”
阿鱼点点头，这掌柜的做事倒是公允，没看她穿的简单就偏听偏信。
“京城人谁不知晓，掌柜的喜欢美食，为挖个厨师，不惜跑到蜀川。若本公子说你这里的菜色，这位姑娘瞧不上呢？”
他可听的真真的，小姑娘自言自语，先说猴头菇不够鲜，又说野菜炒的太老。也不知什么来头，居然敢点评大厨。
阿鱼顿感不妙，当着店家说他家饭菜不好吃，这可是大忌讳。若遇到心眼小的厨师，少不得要比拼一二。
她只是想吃个饭，不想惹是生非。
果然，林掌柜面色变了，有好事者看热闹不嫌事大，将此事告于厨师。
后厨走来一身材宽厚的胖大叔，手里拎把菜刀。
“我王若愚做了几十年的菜，今儿居然被丫头片子嫌弃。这道山珍刺龙芽吃过的人都说好，口感脆嫩，又保留野菜原始风味，你却说我炒的老，莫非是来找茬的？”
王大厨连珠带炮一顿乱轰，根本不给旁人解释机会。
剑兰不服气，虽然她觉得所有菜都好吃，但小姐最重要：“你这大叔真是奇怪，既然选择出来做菜，就肯定要接受客人点评。”
“哼，你们若真心点评，我自是接受。可若是来找茬，我望江楼也不是好惹的。”
说罢将菜刀砸到桌上，目光灼灼瞧着阿鱼：“你说我菜做的不好，不如你来做？也让大家伙瞧瞧，真正的山野菜有多好吃。”
剑兰感到羞辱，她家小姐千金之躯，这些人配么？居然要她做菜。正想说出丞相千金身份，被阿鱼阻止。
瞧着先前故意挑衅的丫鬟，阿鱼心下了然，恐怕她早知自己是谁。这样做，应该在为谁出气。
至于这个人是谁，大家心里跟明镜似的。
王大厨还在不依不饶：“若你做的菜合老子胃口，今儿这顿饭我请，便不收你们钱。”
心里思忖，两个小丫头片子，桌上就摆几盘菜，花不了几个钱。
店小二欲言又止，瞧王大厨自信样子，算了，他不可能输的，没必要提醒。
阿鱼眼前一亮，望江楼菜色贵，只要赢了厨师就能免单，天底下还有这么好的事。
“你的挑战我接下了。”
又朝挑事主仆拱手道谢：“今日多谢两位为我省钱。”
丫鬟手帕快要绞烂，阴沉着脸：“千金小姐自甘堕落，来后厨与男人接触，不要脸。”
剑兰终于忍不住，啪的一声耳光清脆：“随意羞辱旁人，这就是贵府教养？”
“剑兰，走了。”不给对方发作机会，阿鱼连忙将她喊到后厨。
望江楼后厨非常大，比阿鱼住处都大。食材摆放整齐，连反季新鲜果蔬都有。
阿鱼就像刘姥姥进了大观园，瞧瞧这个摸摸那个。心里感叹，要是她也能拥有这么多食材就好了。
仿佛感受到这个想法，小七连忙接话：“鱼鱼，只要你努力做菜，提升厨艺，早晚有天拥有大农场。里面四季如春，想种什么菜都可以。”
可惜这句话不知什么原因，阿鱼听不到。
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