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首发:~第123章 一鱼三吃
“哦哟,今天幺爸整到了这么大的鱼蛮,看来今天还是有口福哦。”
也是,王友钓鱼也是有一阵子了,虽然腿受伤了,但是天天也是闲不住的,一天天的拖着个伤腿,一会儿干这个一会儿干那个。
不过什么活都没有白干,终于,今天是有成果了。
“那不是,你幺婶还说我是空军,哼,今天中不是了蛮,这个钓鱼不仅仅是要靠实力还是要靠运气的。今天的运气就很不错。”
说完,王友还不满足被他们看到,直接从后院穿过堂屋,然后奔着早餐店外慢去了。
哪里人多,人多就好炫耀,果然啊,到了早餐店外面,这会儿人正是最多的时候。
随着走过是人发出来的赞叹声以及夸耀的声音,王友的嘴角那是越咧越大,根本就包不住自己那高兴的嘴角。
到了最后连牙花子都已经列出来了。
“你看你幺爸,真的是,跟到娃儿一样,钓条鱼还要走街串巷到处溜一圈,我这会儿还在补货,也晓不得来帮一下我!”
陈琼简直是对王友无语了,钓鱼钓了这么多天才有成果就算了,还要到处炫耀。
“你还要把鱼弄到哪里去,这会儿太阳这么大,你去转一圈鱼都不新鲜!”
陈琼看到王友在早餐店炫耀了还不够,还想要去街上转一圈。
本来腿就没有完全好利索,顶着个大太阳还要去外面转悠。
真的是,不知道说他什么!
“快去把鱼杀了,头归头,鱼肉片下来,鱼骨头单独装,今天中午就将就着条鱼个u你们弄个一鱼三吃。”
“今天幺婶要大展身手了!”
这会儿的一鱼三吃还没有被普及做法,一般的鱼要不就是熬汤,要不就是红烧,还很少有这样的吃法。
“哪里蛮,我那天听到院坝里的老太太说的,说是鱼要是大了,就可以这么弄起吃,这样好吃一些,不然一条鱼就一种烧法,那你幺爸出去吹牛都没得啥子说的。”
陈琼微微一笑,说出了最终目的。
看来,最宠王友的还是他的老婆陈琼啊。
就这样,陈琼一边摇着大蒲扇和王意聊着天一边卖着东西,很快就到了饭点。
不过,吴天去哪儿了。
五天又跟着王友去钓鱼了。
因为早上钓的鱼实在是太大了一点,桶有点子装不下,所以王友才干脆拿回家的,不然就凭借他今天的运气,才不想回来呢。
用桶装大鱼实在是太危险了,万一大鱼动一下,顺着河边就直接掉下去了,那不就白钓鱼了吗。
等他杀完了鱼,按照陈琼的指示把鱼完全弄好了之后,就又开始了。
吴天也在熟悉的楼梯角下找到钓鱼竿跟着王友一起出发了。
到了中午的时候,这会儿来买东西的人就少了。
然后陈琼就和王意一起去弄午饭,留下王丽一个人趴在收银柜上面一边看店一边写作业。
这高二的作业也是非常多的,虽然放假了,但是作业也是成倍增长,他们现在都已经把高三上半学期的课程学习了一半儿了。
一般高中教学都是这样的,要学习快一点儿,到了真正意义上的高三就可以全面复习,把高一和高三的知识融会贯通这样才会有更加好的成绩。
就是老师学生都很辛苦,但是也是没有办法的事情。
为了能读一个好的大学,大家也是劲儿朝一处使啊。
这边,凉快的厨房也开始变得热火朝天了。
他们家后院因为有很多树,所以可以遮挡一部分的太阳,厨房是最凉快的地方,尤其是下雨天的时候,要是有时候不及时清扫,还会长青苔。
所以下雨天的时候就要勤快一点,把这些让人滑溜的东西扫干净,不然一下就能有一个屁股墩儿。
“今天这一鱼三吃咋个弄啊。”王意很久都没有做过复杂的饭菜了,一个是生意忙得很,一个就是太累了根本就不想做饭,所以他们家早晚饭比较简单,中午一般是在馆子里端点菜吃了就行了。
要是实在受不了就回老家在爸妈那里去蹭一炖,换换口味。
“这个鱼头就直接就跟着米饭一起,蒸一下,弄成剁椒鱼头,鱼肉就弄个水煮鱼片,鱼排骨就炸一下红烧就可以了,方便地很。
你再帮我弄几个土豆,今天的饭弄成土豆饭,小娃儿也爱吃。
在整个绿豆汤就差不多了。”
“可以。”
于是,王意就开始烧火弄土豆了。
这边陈琼就开始大展厨艺了。
陈琼做饭都是很有顺序的。
就比如今天的她安排的菜单,她就要先做饭,把水烧开,然后米饭倒进去,等到差不多的时候就把米饭捞起来沥好,这样既得到了半生不熟的米饭也得到了米汤。
然后起锅烧油,先把香肠弄进去再把土豆放进去,等差不多的时候就放米饭,这会儿的火就要小一点,弄好之后在米饭在米饭上面弄几个洞,这样可以利于热气的上升。
再用工具把腌制好的鱼头放进去蒸一下。
然后就可以起锅烧油做水煮鱼了。
水煮鱼最重要的就是调料。
起锅烧油,然后弄一坨火锅底料以及豆瓣酱进去炒一下,等到炒香之后就倒水,今可以放入都豆腐、豆芽、魔芋、粉条了,反正就是有什么配菜就放什么进去就可以了。
等到差不多的时候才把用淀粉以及花椒粉腌制 的鱼片放进去。
要是想要弄得好看一点就把所有的菜都捞起来,然后下去鱼片,这样鱼片就能在菜的最上面,看起来就是满满的鱼,一般饭店就是这样弄的,显得肉的份量多,而且好看。
但是家里嘛,怎么方便就怎么来,吃到嘴里都是一样的。
鱼片煮的刚刚熟的时候带一点点生的时候就得全部捞起来了,不然等会儿一泼油就会熟太过了。
把菜弄起来之后就又要烧热油,这时候鱼头也蒸熟了,就可以一起浇油。
剩下的鱼排骨刚好就用剩下的油炸一炸,然后撒上自制的烧烤小粉,菜就完全齐活!
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