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首发：~第1758章 大刺儿菜
在他的认知里，所有野菜都可以炒鸡蛋吃。
一听到要炒鸡蛋吃，骑在云豹背上的子瑜立马举起两只小手欢呼：
“蛋蛋！”
“吃蛋蛋！”
李青峰好笑道：“可以是可以，不过，如果用大刺耳菜凉拌的话，更能尝到春天的味道。”
“春天的味道？”子衡好奇，“那是什么样的味道？”
“好吃吗？”
“我们什么时候吃？”
李青峰看了看天，说：“中午就吃，不过，咱们要先把这些东西全部放到山洞里。”
“从山洞拿了篮子再返回来采大刺儿菜。”
子衡没问题，一溜烟就朝着山洞的方向消失。
子瑜骑在云豹背上，见葛歌跑得飞快，赶紧抓着云豹的耳朵呀呀叫着要云豹跟上。
云豹已经很努力了。
可它真的追不上子衡啊！
猴子暗自得意：幸亏自己不是坐骑，不然就丢脸了。
到了山洞后，一行人先将带进山的物资放好，然后转头又回去发现大刺儿菜的地方。
大刺儿菜在村子附近并不常见。
甚至可以说，已经完全见不到了。
因为大刺儿菜就是大蓟，是一味用途颇广的药材。
因此在早些年村中赤脚医生还热衷于给村民们治病的时候，经常盯着大蓟挖。
经过赤脚医生的疯狂采挖以及山地的过度开荒，如今村子附近的山地可以说是完全没了大刺儿菜的身影。
李青峰脑海里有关于吃大刺儿菜的记忆还是小时候。
但也为数不多。
他记得大刺儿菜可以煮粥。
也可以凉拌。
当然了，也可以炒蛋。
各种做法有各种滋味。
子衡强烈要求炒蛋。
他就想吃野菜炒蛋。
李青峰想了想，道：“那待会儿咱们多采一些。”
“一部分炒蛋，一部分凉拌，好不好？”
“好！”
李青峰笑了。
还真是万物皆可炒蛋！
能炒蛋的就是香的！
尤其是春日天气回暖，鸭场里的蛋一天比一天多。
根本就吃不完。
李青峰打算趁着这几天空闲，把从鸭场捡回来的鸭蛋做成咸鸭蛋储存起来。
不过，今天先整点大刺儿菜尝一尝。
大刺儿菜
大刺儿菜是菊科蓟属多年生草本植物。
春日新发出来的小株可以以整株挖回去食用。
同时，大小刺儿菜也都可以全株用来煮猪潲鸡潲喂猪喂鸡。
因为它们具有凉血的作用，所以夏日暑热的时候，将大小刺儿菜剁碎了煮熟喂牲口可以大大减少家禽牲畜的患病率。
同时，又因为大小刺儿菜性凉的缘故，所以脾胃不好的人则不能食用。
一行人回到平地旁边，站在边缘，举目看去。
可见这块平地从路边一直往山的那头延伸。
平地上面，密密麻麻全是大刺儿菜。
有往年的老大刺儿菜，也有新生的大刺儿菜。
大刺儿菜作为多年生草本，一般长到一米多高就不长了。
但这里的不一样。
这里的那些长了不知多少年的大刺儿菜近乎有人那么高。
枝干更是比子瑜的小胖手还要粗一些。
叶子上的尖刺看起来像密密麻麻的绣花针顶端一般，让人不敢靠近。
子衡歪着小脑袋问：“爸爸，吃凉拌大刺儿菜会不会吐血？”
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