首发：~第7章 卤味
沈希希点点头表示认同，突然有些揶揄的看着她大哥：“那就麻烦大哥你去婉姐姐家里借板车啦。”
沈大郎突然被妹妹打趣，小麦色的脸上有些暗红。
沈家几人长的都不错，沈大郎虽然有些木讷，但是五官端正，面部线条干净利落，身材高大，很符合当下的审美。
沈二郎则是有些温柔，可能是整日与田地接触的原因。他也不太爱说话，但是一双眼睛随了沈母，是非常漂亮的丹凤眼，
沈三郎整日招猫逗狗的，活力旺盛，满满身少年气，他和沈希希是全家唯二皮肤白净的人，明明他也日日干活，可就是晒不黑，村里好些小姑娘都喜欢他。
看着面前不好意思的沈大郎，沈希希笑了笑：“大哥，这有什么不好意思的啊，娘都说了，要去帮你提亲啦！”
沈大郎听沈希希这么说，脸色更红了些，他掩饰般含糊的应了应。
“知道了，我回头就去刘婶家借板车。”随后把沈希希往门外一推，赶紧关上了门。
沈希希看着被关上的屋门，忍俊不禁。
随后又回到了灶旁，看着大锅里的卤肉，肉快卤好的时候又往里面放了几个鸡蛋，卤肉汁卤出来的鸡蛋，带着一股肉味，十分好吃。
眼瞅着是赶不上午饭了，沈希希决定中午就简单吃点好了，等着下午的卤肉。
她思考了一会儿，决定中午做臊子面，正好今日买的肉还剩下了一点，刚好用来做肉臊子。
先把面条和出来醒一段时间，随后开始做肉臊子。肥肉和瘦肉按照三比七的比例分别切成小丁，如果爱吃肥肉的，可以多放一些，但沈希希喜欢多瘦的。
锅中倒入一点点油，倒入肥肉，煸出油脂，等油脂煸出来后，放入瘦肉丁，再加入花椒粉和葱姜蒜，瘦肉变色之后加入盐，糖，一小勺白酒，再放入一勺沈母做的大酱。随后改成小火，慢慢炖煮，炖到汤汁收干后入大碗中备用。
然后就开始做面条沈锡希麻利的把面团揉成略硬的状态，擀成大片切条状。下入锅中，再添上几根洗好的小青菜。煮面的时候，沈锡希分别往几个碗中倒入一点盐糖和醋。将煮好的面分别放入几个碗中随后浇上一小勺带油的肉臊子。一碗简单又喷香的肉臊子面就做好啦。
沈家几人对沈希希的手艺大加赞同，之前的油泼面就很香了，没想到这肉臊子面更加好吃。
沈希希看着沈三郎狼吞虎咽的样子，笑着说：“三哥，你留点肚子，我的卤肉还没做好呢，到时候你吃不下，可别怪我没提醒你。”
沈三郎往嘴里塞了一口，面条含糊地说道：“放心吧，再来三碗我都吃得下。”
沈家几人也赞同地点点头。连沈母都觉得自己还能再吃一碗。
简单吃过午饭之后，沈父扛着锄头去了田里，二郎和沈三郎继续做琉璃糖，沈大郎则回到了自己的屋子里，接着琢磨小推车。
沈母正在屋里裁布料做鞋，沈家几人干的活多也废鞋，尤其是沈父基本上没多久就要换一双新鞋。沈母做鞋的手艺也是这么练出来的。
一个时辰之后，沈希希掀开大锅盖，股浓郁的香气慢慢在院子里散开，她拿筷子往卤肉里面插了一下，软硬适中，随后又盖上盖子，再焖半个时辰。
就在这段时间里，香味越飘越远，在灶屋的沈三郎闻着卤肉的香味蠢蠢欲动，心里越发期待。
周围几户人家都闻到了沈家传来的肉香。有人纳闷儿，小声嘀咕道：“沈家这是发财了，怎么这么香的肉味？”
有哪个坐不住的，闻着这香味，实在受不了，厚着脸皮敲开了沈家的门。
王老头就是这其中之一，他是上河村里卖豆腐的，这周围几个村就他一家会做豆腐，因此生意还不错，也有些小钱。
王老头平生也没什么爱好，唯独一个吃字，就着好吃的食物喝点小酒，简直能让他舒坦一整天。他家就住在离沈家不远处。此时，闻着沈佳这么浓郁的香气，实在是让他抓心挠肺的。
他纠结了一会儿，还是抵不住诱惑，敲开了沈家的门。
沈希希开门看见一个小老头，她有些疑惑的问道：“您是…”
王老头见是个小姑娘，就知道约莫是沈家刚好了的幺女沈希希。
他笑了笑：“我是住在你家东边第三户的人家，我姓王”
沈希希点点头，笑着开口：“王爷爷，您有什么事儿吗？”
王老头看着面前笑盈盈的沈希希，觉得自己一大把年纪还在小辈面前这么馋嘴，实在有些不好意思。可想想刚刚闻到的肉香，此时站在沈家的门口，香味更加浓郁，直冲冲地朝他鼻子里钻。
他厚着脸皮开口问道：“我老远就闻见你们家传来的香味儿，是做了肉吗？”
沈希希更加迷惑了，就算是做了肉，也没见谁家上门问的呀。要知道在农家，上门讨食是个非常不礼貌的行为，农家日子艰难，粮食都是家中的第一位，当然也没有那个不识趣的白要人家的粮食。
王老头看着沈希希变了脸色，赶忙说道：“沈家丫头，我没有别的意思，就是想问问你们家的肉卖不卖？闻着这香味，实在是太勾人了，你也知道王爷爷平生也没什么爱好，就喜欢吃，我活这么大岁数，还没见过这么勾人的肉香。”
他一连串的把话都说完，沈希希才恍然大悟，原来是想买自家的卤肉。是不是也间接说明她这次做的非常成功？
沈希希这才笑着点点头：“我们这次做就是想试试能不能卖的？王爷爷，您赶巧了，卤肉马上就能出锅。”
王老头听着高兴极了“你们这卤肉多少钱一斤？”这么香的味道，恐怕用了不少好料。
沈希希之前算过猪肉一斤出六两多点，排骨一斤出五两，猪蹄猪耳朵损耗不了多少，再加上它放进去的各种盐，糖，还有药材等金贵的调料，成本大约是二十六七文左右，她打算卖卤猪肉，卤排骨三十文一斤，猪蹄和猪耳朵八文钱一斤，也就赚个辛苦钱。
沈希希答道：“一共有四种卤猪蹄，卤猪肉，卤排骨和卤猪耳朵猪蹄和猪耳朵八文钱一斤，猪肉和排骨三十文一斤。”
王老头听到这个价钱，想了想，觉得也不贵，毕竟猪肉和排骨煮出来掉秤掉的厉害，自家做的话，也做不出这么好的味道来。
他笑着对沈希希说道：“那给我先来一斤猪肉，这么香的味道，下酒肯定好！”
沈希希点点头，让王老头在门口稍等一下，自己则是回到灶屋用筷子夹出一块猪肉，切好后用碗装着拿给了他。
“王爷爷，我们现在也是试做，您帮着尝尝，看看味道好不好？”沈希希把碗递给王老头。
王老头看着碗中的肉，要比一斤还多些，脸上的笑更加灿烂。
他伸手接过碗，递给沈希希三十文钱：“好，好，肯定好吃！一会儿我让我家大小子给你把碗送过来。”说完就拿着碗回去了。
