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首发：~第415章 知青院传出来的消息
慕允汐和王芳又在山里连着捡了两天的菌子。
山里基本就找不到可以食用的野生菌了。
这几天
村里的妇人和小孩基本都在山里找菌子，挖野菜。
山里的菌子长出来不过短短几天，就差不多被大家给采摘光了。
现在山里还能看见的菌子，要么是有毒的要么就是已经快被虫子吃光的菌子。
采摘完菌子
山头的蕨菜也蹿起了个子。
在生长蕨菜的地方，入目就是一大片的蕨菜苗苗。
小蕨菜已经长离了地面二十多厘米左右，叶柄幼嫩，还尚未展开叶片。
那卷曲的嫩茎，像是烫了个时髦的卷发，嫩绿嫩绿的，可爱极了！
让人忍不住想把它们全部采摘回家，好好保存起来。
而且这个阶段的蕨菜，口感最为鲜嫩，品质也好。
如果早几天去采摘，蕨菜太过细小，产量也会低上很多。
如今这个时候采摘下来，倒正好合适。
慕允汐和王芳俩人，继续结伴在山里采蕨菜。
一连采摘了好几天，直到蕨菜的茎杆慢慢变老，逐渐纤维化
俩人这才停止了采摘已经开始变得粗硬的蕨菜杆子。
春天是野菜盛长的季节。
囤够了山里的野菜
河边野生的水芹菜，也已经长得郁郁葱葱了。
那一丛丛翠绿的水芹菜，生长地极为茂盛，挨挨挤挤地簇拥在河岸。
野生的水芹菜味道比较重，村里爱吃这玩意儿的人也不多。
因此
那沿着河流两岸，长势极好的水芹菜此时竟和其他的野草也并没有什么区别。
它们肆意的生长着，坚韧又骄傲地向四周展示着自己那蓬勃又顽强的生命力！
野生的水芹菜，喜欢长在阴凉潮湿的地方，一般只有春秋两季才能吃上。
等天气逐渐变得炎热，河边的水芹菜也就慢慢枯死了。
慕允汐和王芳处理好家里的蕨菜
王芳又带着慕允汐去河边割起了野水芹。
水芹菜单独炒着并不怎么好吃。
但是加点荤腥一起炒，味道还是很香的。
而且，水芹菜的吃法也很多。
新鲜的吃不完，她们还可以把水芹菜的茎杆晒干，留着以后泡发了炖菜。
或者用来腌制成酸菜也行。
水芹腌制的酸菜香味独特，弄好了，倒也是一道不错的下饭菜。
俩人多割了一些野水芹回去，准备腌制一些，晾晒一些。
这样即便到了夏天，她们也能尝到水芹菜的味道。
他们这些下乡的知青，每个人能分到的菜地并不大。
再加上他们并不是很擅长种植蔬菜。
因此，
种出来的蔬菜产量，也不是那么理想。
所以他们若是想要一整年都不缺蔬菜吃
那么在春秋两季，囤一些能吃的蔬菜干货起来，还是非常有必要的。
俩人对着鲜嫩的水芹就是库库一顿收割。
当天的中午和晚上俩人的餐桌上就出现了好几道水芹炒制出来的菜品和蒸品。
水芹菜炒豆干水芹菜炒鸡蛋水芹菜炒腊肉凉拌水芹菜
甚至还吃上了水芹菜切碎后，和其他馅料搭配着包出来的饺子和包子。
还别说
这野生的水芹自带一股清新的香气，口感鲜嫩又脆爽，搭点荤腥一起炒，炒出来的菜品极为清香可口。
和肉一起搭配做饺子馅时，也很好吃。
水芹的独特清香和肉馅的醇厚完美融合，吃着口感非常丰富。
俩人收割了一批水芹，腌制成酸菜
而后又割回家一批水芹，晾晒成干菜。
俩人这日子过得快乐又充实。
可就在今天中午
江北突然找上了慕允汐和王芳，
和她们俩八卦起了知青院传出来有关于宋明哲的消息！
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