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首发:~第056章 一吃一个不吱声
阎解成笑了一下没有说话。
傻柱做的红烧排骨也确实没毛病。红烧嘛!正常来讲就是炒糖色,放进去八角桂皮等材料炖煮。
但是他偏偏忽略了大领导是四川人,将红烧排骨做成川味的更符合他的口味。
这种做法其实也是阎解成自创的。
干辣椒和豆瓣酱爆香把排骨炖的软烂脱骨之后再放入土豆。
土豆吸满了汤汁比排骨还要入味儿。
而且这个年代的人即使是大领导平时也吃不到特别重口味的菜,这种做法刚好满足了他久不沾油腥的味蕾。
最重要的是,这道菜下饭啊!
传统红烧做不好很容易腻,这种做法看起来油大,实际上入口之后不知不觉中就吃了不少。
他们两个比拼,最终的结果一个是大领导的点评,二个就是看他们哪道菜吃的多。
傻柱作为一个大厨,看到新奇的菜不知道学习上来就否定,就冲这一点,他已经输了。
“好了!”
阎解成炖好了排骨,轻声招呼刘岚道:“麻烦您帮我上菜,好吗?”
“好嘞!”
刘岚屁颠屁颠的过去,端着阎解成的菜就要走。
傻柱不乐意了,呵斥道:“谁才是这个厨房的大厨?你为啥不先上我的先上他的?”
“我两只手只能端的了一道菜,谁让你招呼慢了!”
刘岚说完,头也不回的就端菜走了。
傻柱气愤地瞥了一眼正在跟其他后厨人员聊天的阎解成。
几个人有说有笑的,好不热络。
傻柱不明白,自己好歹也在这个厨房干了好几年了,他们从来没对自己这么友善过。
怎么阎解成一来,他们就聊上天了。
这帮人保准是听说大领导对阎解成青睐有加,上赶着拍马屁!
都是一群势利眼!
等着吧!等着自己赢了,一定要好好打阎解成的脸,顺便把这帮人给收拾了。
要不然他们分不清在这个厨房里谁是老大!
……
招待室里。
两道红烧排骨一前一后的上了桌。
阎解成特意摆盘精美,菜上洒了一把葱花,红彤彤的红油趁着这把葱花翠绿翠绿的样子十分好看诱人。
大领导一眼就看出这道菜是阎解成做的。
顺势说道:“今天大家不光是来品尝佳肴的。还要凭自己的想法点评一下这两道菜。这两道菜呢,一个是轧钢厂的大厨做的,一个是我刚结识的厨师做的。他们俩在做饭之前可是打了赌的。谁收到的好评多,谁就赢了。”
满座宾客听到这话,紧张感一下就上来了。
他们不知道哪道菜是大领导带来的厨师做的。
冲着领导的面子,自然是要给阎解成那道菜好评的。
可是一时间如果分不清,那可就犯错误了。
有聪明的人赶紧笑着说道:“大领导,我们今天来也是沾您的光。自然是您先品尝了。”
其他人也跟着赶紧附和,都要大领导先品尝。
大领导自然明白他们的用意,摇摇头说道:“既然是比赛,当然要具有公平性。我看这样好了,第一个就让杨厂长来品尝好了。杨厂长,您先请。”
杨厂长一下子紧张了。
他没吃过阎解成的菜,但是吃过傻柱的。
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