第687章 视察园区3(1/1)

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“李总，咱们的烤箱也是很有讲究的。”经理继续介绍道，“这个烤箱采用了先进的加热技术，能够模拟传统烘焙的热传递方式，让糕点从内到外均匀受热。这样烘焙出来的糕点，外皮酥脆，内部松软，口感非常好。”

“我们会不定期的跟商超一起搞活动，比如新品试吃之类的，从消费者那里收集意见反馈，从而进行二次改进。”

李东问道：“那在烘焙过程中，如何保证不同批次糕点的口感一致性呢？”

经理自信地回答：“李总，咱们有专门的技术人员对烤箱进行实时监控，根据不同的糕点种类和配方设定特定的烘焙时间和温度曲线。而且，烤箱内部有多个传感器，可以实时反馈温度和湿度等信息，确保每一批次糕点的烘焙环境都是一样的。”

“这条生产线投入生产后，我们的产量和销售额有什么变化呢？”李东问道。

经理笑着回答：“产量比之前提升了200，销售额也有了显著的增长。而且，由于新生产线能够实现更精细化的生产，我们还推出了几款新的糕点产品，市场反响特别好。

您看，那边就是咱们公司新推出的抹茶口味的糕点，还有巧克力扁桃仁口味的，这两款糕点一上市就受到了消费者的喜爱，订单持续在增加。”

李东走到展示新糕点的区域，拿起一块抹茶口味的糕点仔细观察，他看到糕点的表面有着细腻的抹茶粉，糕点的层次分明。他尝了一小口，轻轻咀嚼后，点头称赞道：“味道很不错，既有抹茶的清新，又有糕点本身的香甜。”

因为李东平常也喜欢做一些糕点给老婆孩子吃，所以对于糕点方面的门道他是很清楚的。

“我们有专门的设计部门，设计糕点以及食品的外形和造型，在保证口感的同时还能有个吸引人的外观。”经理继续说道。

“这是个好消息。”李东说道，“不过，食品行业竞争激烈，我们要不断创新口味和品种，还要注重食品安全问题。要知道，食品安全是我们的生命线。一旦出现食品安全方面的问题，一家庞大的企业就有可能瞬间倒掉。”

“我们一直都很重视食品安全问题，李总。”经理严肃地说，“从原材料的采购源头开始，我们就严格筛选供应商，每一批原材料都要经过严格的检验才能进入生产线。

我们与多家优质的农场、原料供应商签订了长期的采购合同，比如我们的面粉是从中原那边采购，他们的面粉质量在行业内是数一数二的，而且我们要求每一批面粉都要有质量检测报告，不符合我们要求的面粉一律禁止进厂。”

经理带着李东来到原材料检验区，只见检验员们正在认真地对一批新到的鸡蛋进行检验。经理说道：“李总您看，像鸡蛋这样的原材料，我们除了检查外观、新鲜度等基本指标外，还会进行微生物检测等多项严格检测。

在生产过程中，我们也会按照最高的卫生标准进行操作，还增加了多道检测工序。每一个生产环节结束后，都会有专人进行抽检，确保没有任何食品安全隐患。”

每个行业都有国家标准、行业标准和企业标准，在李东的要求下，东琪食品执行的是比最严格的标准还要高的标准。

一开始有些高管还不太理解，觉得李东有点吹毛求疵了，平白增加企业的经营成本。不过李东是老板，人家老板都发话了，下面的人遵照执行就是了。

“好，食品安全无小事，安全生产也无小事，一定不能有任何疏漏。”李东再次强调安全问题。

“放心吧李总，我可以自豪的说咱们东琪的安全规章是同行里最严格的，也是执行最彻底的。”经理拍着胸脯说道。

李东站在糕点生产车间的中央，开始阐述他对于东琪食品公司的发展规划：“我们东琪食品已经有了一个很好的开局，但我们不能满足于此。短期来看，我们要进一步优化现有的产品线。

就像我们的糕点系列，虽然已经推出了几款受欢迎的新品，但我们要继续深入挖掘市场需求。例如，我们可以结合当下流行的健康饮食趋势，开发低糖、低脂、高纤维的糕点。可以尝试使用天然的甜菊糖苷来代替部分蔗糖，用燕麦纤维代替部分植物纤维等。”

“好的李总，这一点我们一定会继续加大投入和研发。”经理点点头，在笔记本上认真记下李东说的话。

“嗯，不能止步不前，否则早晚会被淘汰。”李东点点头，继续在厂区里看着。

一些员工在李东经过的时候纷纷好奇的看一眼，因为自己家这老板不怎么来，所以有好多人还没有近距离见过。

虽说没见过，但是听到的信息可不少。比如老板娘是老板的大学老师，而且还漂亮的跟花一样，这一点全集团的员工都知道。比如老板是卖烧烤起家的，然后慢慢转型到米线和烤鱼，从单一店逐渐发展到现在的全国连锁店，成为行业内第一等等。

“李总，这边是罐头生产区。”经理带着李东来到另外一间厂房，为了确保不同食品相互之间没有交叉污染，不同的食品分布在不同的厂房之间。

车间的大门缓缓打开，一股混合着水果清香和轻微金属气息的味道扑面而来。

首先映入眼帘的是原料处理区。经理介绍说：“李总，我们对于罐头原料的选择非常严格。就拿水果罐头来说，这些水果都是我们在众多原产地的优质果园里直接采购的。”

李东走近一堆刚刚运来的新鲜黄桃，它们色泽金黄，饱满圆润。旁边的质检员拿着一个平板电脑，对李东说道：“李总您好，您看，我们每一批水果都有详细的检测记录。这一批黄桃的甜度、酸度、农药残留等指标都经过严格检测，符合我们设定的高标准，只有这样我们才能确保罐头的品质。”

李东拿起一个黄桃，轻轻捏了捏，感受着它的弹性，又放在鼻子旁闻了闻气味，满意地点点头。