第61章 第61章(1/2)

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秦素兰本以为第一天开张没啥人来，说不定提前买的食材都得剩下一大半儿，谁知道事情完全出乎她的意料，从早晨到中午，一直到晚饭，过来吃饭的人都络绎不绝。

她备的肉啊菜的都卖完了，最后那波客人点菜的时候，居然啥都没有了，可他们又不想去别的地方凑合，秦素兰没办法，只好上了几盘小菜。

这一桌客人是三个男人，本来是带着酒瓶儿来的，方才听说没有肉菜还有的人失望，以为今儿个晚上着顿酒肯定是不能喝不尽兴了。

但是等到几个小菜端上来的时候，几个人看着色泽清亮的菜明显食指大动，其中一人率先尝了一口，惊叹不已。

盐水黄豆、红油腐竹、辣椒丝拌咸菜丝，这些都是冬天本地人家家都会做的小菜，可经由秦素兰的手做出来就是不一样。

说不上来是油多了，还是醋少了，还是酱油的比例和别人不一样，总之她做的就是更好吃。

只是一口，就让人难以忘怀。

其余两个人见朋友这样的反应，哪里还等得及，连忙拿筷子夹了一筷子放在嘴里，嚼了几下。

“老板，这几样再各自上一份。”

“还有，给我打包一份！”

“我也要！”

“还有我！”

所以，等着最后一桌客人离开的时候，灶间的小菜也没有了，秦素兰看着只剩下油盐酱醋和米面粮油的灶间，又是无奈，又是自豪。

第二天开始，客流量逐渐增加，到了正月十四这一天，每日来吃饭的人差不多已经赶上了正常日子的水平。

秦素兰有一回和一个比较相熟的客人询问，对方说：“为啥？那肯定是你这儿的东西好吃啊！”

“是比自己做稍微贵一点儿，但也贵不了多少，还不用自己闻油烟味儿，可不就都过来吃了。”

有些人是一天三顿都来，带着全家来，俨然已经把小吃店当成了食堂。

晚上，陈凤望着满满一匣子的零钱合不拢嘴，“素兰，素兰，按照这个势头，将来开的新店也不怕没有客人了。”

她看向桌子对面的秦素兰，脸上都是对光明未来的向往。

闻言，秦素兰停住手里的笔，抬头笑着对陈凤点点头，“现在看来是的，咱们这几个月的努力和勤奋终究没有白费。”

开小吃店要想生意好，不外乎就那么几个要点：食材新鲜品质好，做菜的厨子手艺好，买的东西价格公道，接待客人时热情周到。

这几天，秦素兰自认小店都做到了，所以生意好是自然的。

当然了，这些也都是她在做生意过程中总结出来的。几乎是每一天，她都会把自己看到的、能够引起思考的事情记下来。做的不足的，她努力在下一次改正；做的好的，以后就继续保持。

秦素兰的目光落在自己面前摊开的这个笔记本上，有三四厘米厚的本子上，已经用过了一多半。

陈凤的目光也顺着落在本子上，感叹道：“素兰，有你这样的认真努力，做啥都没有不成的。”

她伸手摸了摸旁边写作业的儿子的脑袋，“你要向姑姑学习啊！”

小宝眨巴着大眼睛，重重地点头。

妈妈说晚啦，他早就把姑姑当成了自己的榜样。这是学校老师说的，每个人的要从身边找一个榜样人物，从榜样身上学习优点，才能越来越优秀。

因这天提起新店，秦素兰第二天去了一趟。

这天是正月十五，她原本想着就是过来看一看，看看屋里还有什么要加的，等过几天泥瓦匠师傅来了，她好再和对方沟通下。

等她到了新店门口的时候，就发现大门敞开着，里头一个身影蹲在墙根儿，正忙着什么。

大概是听见脚步声，那人抬起头来，见到是秦素兰来了，连忙站起来，一脸憨厚的笑，“东家。”

秦素兰惊讶，“师傅你这么早就开始了？”

她的目光往下落，他的手里拿着的是一个墨斗，估计刚才正在量平。

泥瓦匠不好意思地笑了笑，“我想着你大概是着急开店，能早一天是一天。”

水泥啥的材料还没有运过来，那他能干点啥是点啥。

“那就辛苦您了。”

秦素兰声音里是掩饰不住的赞赏。

她第一眼看到这个人的时候就觉的他老实憨厚，现在一看不仅如此，人家还特别靠谱。

接了活只好，他真的把事儿给放在心上了。

秦素兰想着，如果以后有类似的活一定要找这个人干。

回到店里的时候，周毅在呢，正站在案板前切午饭要用到的肉片。

秦素兰凑过去，旁边的锅台上的两个盘子里已经分别放了部分肉片和肉丝。肉片薄厚均匀，肉丝整齐划一。

“不错啊，你这位切菜师傅有前途！”

周毅停下手里的活，转头看秦素兰，“嗯，秦大师傅专属的。”

本地的饭店掌勺的人一般都被叫做大师傅，这家小店的热菜凉菜都由秦素兰一力承担，那可不得叫做大师傅了！