第243章 悬崖边(1/1)

首发：~第243章 悬崖边

所有人都聚精会神的看着准备品尝这道粉皮辣鱼的几位老人，脸上都有着浓浓的期待，而当几位老人终于拿起筷子，将白嫩的鱼肉放入口中的时候，所有人的呼吸仿佛都凝固了。

凌霜华自信的看着几位正在闭眼品尝的老人，眼神时不时的转向顾莫言，想看看他是怎样的一副神色。

顾莫言倒还算是安静，虽然心里有点波动，但是多年的性子还是让他能够稳住阵脚。

“绝妙，绝妙啊！”

终于，为首的老头睁开了眼睛，满是欣喜和惊讶的神情，忍不住的鼓掌叫好。

“没想到我活到这个年纪，还能一品咱们鲁菜粉皮辣鱼的风采，真是不枉此生啊。”

又是一位老人感叹出声，脸上也满是欣慰的神情。

两位老人说完之后，一同前来的鲁菜前辈都是感叹不已，一道失传已久的菜能够再度出现，味道还如此鲜美，如此正宗，这让这些从事鲁菜多年的老前辈老怀欣慰。

同和居的人有点站不住了，他们都将眼神看向了他们的小少爷，而此刻在顾莫言的脸上，他们看不出什么表情变化来，这种感觉让他们更加的心慌，不知道顾莫言究竟还有没有办法应对。

“霜华，这道菜，是你自己领悟出来的？”以为老人放下筷子，忍不住的问道。

凌霜华笑了笑：“没

错，当年离开同和居后，我回到了鲁省，在一处乡间人家，看到一位老人正在烹制一条鲤鱼，看到老人对于作料的用法给了我很深的印象，之后便有了思路，后面到了东兴楼，见到了老楼主，在他的指点下，才终于让我们鲁菜的粉皮辣鱼再现人世。”

凌霜华的话让在场的人听得纷纷点头，心中都认定这凌霜华确实是个人才，能从平日的生活游历中得到感悟，再现鲁菜精华，确实是天赋异禀。

但是在场却有两个人沉默不语，这两人正式顾莫言和周松。

顾莫言心中的寒意更浓，对自己的这个二师兄更加的失望，聪明如他怎么会不了解自己的这个师兄，毕竟一同生活了十几年，他究竟有什么本事顾莫言一清二楚，虽然也有天赋，但若说他有能力再现粉皮辣鱼这道失传菜，顾莫言是绝对不会相信的，但是想到东兴楼的老楼主手上还有这样的秘方，心里又隐隐的有些担忧。

而周松之所以不相信，不是因为他也看出来凌霜华的假把式，而是因为此时的他已经进入了智能分析系统中了。

“哔哔！哔哔！智能分析系统启动！”

“哔哔！哔哔！智能分析系统启动！”

周松看着庭院中的凌霜华，心里感慨，看来这次顾莫言确实是遇到对手了，早在这几位老人

品尝完之后，周松就已经确定凌霜华的这道菜绝对是精品了，而智能的声音，也在自己的预料中传来。

“鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。大葱为鲁省特产，多数菜肴要要用葱姜蒜来增香提味，炒、熘、爆、扒、烧等方法都要用葱，尤其是葱烧类的菜肴，更是以拥有浓郁的葱香为佳，如葱烧海参、葱烧蹄筋；喂馅、爆锅、凉拌都少不了葱姜蒜。海鲜类量多质优，异腥味较轻，鲜活者讲究原汁原味，虾、蟹、贝、蛤，多用姜醋佐食；燕窝、鱼翅、海参、干鲍、鱼皮、鱼骨等高档原料，质优味寡，必用高汤提鲜。”

“鲁菜的突出烹调方法为爆、扒、拔丝，尤其是爆、扒素为世人所称道。爆，分为油爆、酱爆、芫爆、葱爆、汤爆、水爆、火爆等，“烹饪之道，如火中取宝。不及则生，稍过则老，争之于俄顷，失之于须臾”。爆的技法充分体现了鲁菜在用火上的功夫。因此，世人称之为“食在华夏，火在山东”。”

周松知道，智能分析的这些一定和凌霜华的这道菜有关，果不其然，智能接下来的话就印证了周松的断言。

“而庭院中凌霜华所做的粉皮辣鱼则掌握了鲁菜烹饪方法的精华，在爆和扒上的功力可以

用精致来形容，完美的体现了鲁菜对于火候的掌握，这是一点对于鲁菜来说是最为关键的，火候掌握的好，鲁菜便有了成功的基础，凌霜华对于火候的掌握，已经有了一定的造诣，而这道粉皮辣鱼也可以说是一道珍品。”

周松点了点，看向庭院中陷入沉思的顾莫言，心中有了一点担忧。

原本，周松是不担心顾莫言的，因为他相信这个男人的实力，但是现在，这不是实力的问题，这就像玩游戏一样，就算你实力再强，但是别人有外挂也是一招秒你。

更何况凌霜华的这道粉皮辣鱼本身就已经失传，能够再现已经是重大的突破，不知道要加上多少分呢。

一盘鱼很快的就被吃的一干二净，这些平常极为注重形象的老人也都忍不住的尝了第二口第三口，当所盘中只剩下鱼骨的时候才不舍的放下了筷子。

“莫言，到你了。”为首的老头看了一眼还坐在椅子上沉思的顾莫言说道。

极为老人对视了一眼，都从彼此的眼中看到了担忧，虽然凌霜华展露出的实力让他们惊讶，但是相比于凌霜华，他们无疑更加的期待顾莫言，毕竟凌霜华的为人，老人们都很不喜。

只是现在，他们却真的开始为顾莫言抓了一把汗了。

就算你曾经是红极一时的帝都鲁菜新星，现

在就真的能打败一个再现世间的失传菜么？

顾莫言将桌子上的茶杯端起，轻轻地抿了一口，脸上有着几分的失落，一身的中山装将他的身形衬托的卓尔不凡，阴冷的气质让人心生畏惧，他缓缓的站起，走到了院落中间。

其实在凌霜华结束最后一个步骤的时候，顾莫言已经没有了必胜的把握了，虽然自己十分相信自己的实力，但是顾莫言并不是一个自以为是的人，他知道，凌霜华的这道菜，其实已经是东兴楼老楼主的水平了，为了这道菜，想必两人练习了不知道多少次了。战胜凌霜华，顾莫言从来没有担忧，但是战胜东兴楼的老楼主，顾莫言还是明白这种难度的。

就算自己的再天赋异禀，想要战胜一个早已功成名就的鲁菜前辈，也是难于登天啊。

更何况，还是失传菜。

但是，顾莫言又不是一个轻言放弃的人，虽然知道胜算已经不大，但是他依旧要博一把，阴冷的脸上开始渐渐有了笑意，那是寒冬中的一抹孤风，让人不寒而栗。

哼，我顾莫言就是败，也要败的光彩，想着这些，顾莫言走到了厨灶前，伸出了自己修长的手，准备动手。

“顾哥哥。我哥哥在上面。说有点事想要和你说一下。”

一个小女孩的声音突然传到了正准备动手的顾莫言耳中。