山村的休闲生活

第228章 挖笋(2/2)

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首发:~第228章 挖笋

这下可给白义高兴坏了。

看来是最近村里面的生活水平提高了,大家也就懒得来这边挖竹笋了。

不过这样对白义来说也蛮好的。

想着竹笋炒腊肉,白义的口水就要流出来。

而这时看着一旁蹦蹦哒哒有些着急的大黄和大黑后,白义忙摆手说道:“自己去玩儿去吧,但是别跑太远了。”

听见这话,大黄和大黑叫了两声后便向一旁跑去。

而楚婷婷便担心的问道:“它们就这样跑了,不会有什么危险吗?”

“它们有危险!这两个货才不会有危险呢,有危险的是别的小动物。”

听见这话,楚婷婷也露出了笑容。

而这时白义把自己带来的两个锄头交给楚婷婷一把后,说道:“小心点,这边的竹叶非常锋利。”

楚婷婷点了点头。

说罢二人便扛着锄头,背着竹筐,向那片竹林进发。

不过这挖竹笋也不是大家想象的那么简单,虽然下过雨后竹笋都从地底下冒出来,但是有一些埋藏在地下等雨水特别久的竹笋,如今即便是冒了出来,但其口感也没有那么嫩滑爽口。

而这些竹笋又被当地人称呼为陈笋,这些陈笋肩头儿都有些发黑,所以倒也不是特别难分辨。

而还有一类竹笋不能挖,就是冒出地表超过十公分并且已经有些发黄的竹笋是不能挖的。

因为这类黄笋已经开始发黄,就说明里面的肉已经很硬了,即便你带回家恐怕也没什么味道,所以这类的竹笋还是留着它长成竹子的好。

现如今白义和楚婷婷主要挖的是那些尖头翠绿的新笋。

不过想挖这种新笋可是考验一些眼力的,毕竟他们冒出地面只有些许的几公分。

如今的二人弯着腰在地上寻找起来,没一会儿白义就有了发现。

他的脚下有一道微微的裂痕,而在这裂痕之中却有一丝绿意冒出。

白义知道,这土层下面埋藏的一定是美味爽口的新笋。

果不其然,就当白义用锄头轻轻刨去施四周的泥土后,就瞧见一根翠绿的新笋直直地插在土壤之中。

不过对于挖竹笋这才刚刚开始,因为在这个翠绿的小尖尖下面才是真正笋的核心。

而此时挖出这个小尖尖后,便要观察竹须的方向,如果竹须是直的那么底下的笋也就是直的,如果竹须是弯的那么底下的笋也就会是弯的,并且弯的方向跟竹须的方向会保持一致。

如果遇到笋是弯的,那么就要按照它弯的方向慢慢的刨出来,要是没弄好!把下面的笋弄断了!到时候可就白忙活了。

不是因为弄断了的笋不能吃,只是因为里面的笋肉如果接触到了泥土,那么整个笋的味道就会大打折扣。

这也是市面上断笋的价格要比一条完整笋的价格低很多的原因。

如今白义脚下的这个笋须是直的,那么就好办了。

只见白义熟练地挥动了几下锄头,便把这条新笋给挖了出来。

可就在白义准备再次寻找的时候,忽然听见身后不远处的楚婷婷啊的叫了一声。

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