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首发:~第403章 丰盛的席面
“我的手艺,也能施展开来!乡亲们吃完回去,铁定竖起大拇指!”
两人客气了几句,突然王大厨又想到了什么。
“对了,你的青菜,能不能多准备一点?”
王龙一愣:“这些菜也不少了,还需要青菜吗?”
酒席上,除了这些正菜,还有个尾菜!
一般来说,这种席面绝对绰绰有余,能把一桌人都吃到撑!
吃饱之后,大家都会自觉的下桌。
很快,第二轮客人再上桌吃下一轮。
可也有些人,或许是喝酒耽误时间,也或许是故意挑刺。
其他桌都走了,他们还迟迟不下桌。
这时候,就要再上一份尾菜,一般是炒青菜什么的。
上这盘菜的时候,大家心里就都有数了,该下桌了!
后来约定俗成的,酒席结束的时候,会再来一份尾菜。
当然,绝大部分客人等不到尾菜,就已经吃饱下桌。
提起这茬,王大厨有点牙疼。
“大龙,按你这个席面,正常情况下,肯定是不用准备尾菜的!”
“估摸着汤都没上完,大家就吃饱下桌了!”
“可是你这个菜……它不一样啊!我就怕到时候有人起哄,非要等着吃尾菜!”
之前王大厨就已经过了一遍流程,每道菜都做过。
那道青菜豆腐,真心让人回味无穷!
其实马桂英她们,已经洗了一些青菜,以备不时之需。
偶尔上一两盘尾菜,催催那些喝多了的客人,也是很正常的。
可大家要是都尝到青菜的美味……
他们舍得离开吗?
不吃到尾菜,大家能善罢甘休?
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