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首发：~第74章 第74章
牛大和牛大婆娘上前：“太太来了。”
牛大婆娘道：“您别担心, 当家的一大早就在庄园里都洒了驱蛇粉，还带着孩子们检查了一边，不会再有蛇了。”
杨海燕听闻，倒是松了一口气：“那真是太好了, 走, 咱们去看看西瓜。”如果有熟的, 最好当场就切了吃。
牛大婆娘道：“您一路过来，可要歇息一会儿？”
杨海燕道：“不用。”
半亩地的西瓜，种植的时候约莫两百五十株, 不过活下来的只有一百八十株。
杨海燕看着一片绿油油的西瓜地，口水在泛滥了，就差没有流出来。还别说，看着一个一个的西瓜, 她激动的都想哭。实在是古代的日子太难熬了。
牛大道：“这些个西瓜，看似都很大了，但是具体怎么算成熟了, 太太可有法子？”
杨海燕不会看西瓜, 或者说，她不知道怎么分辨西瓜是不是成熟了, 不过她会纸上谈兵。“我当初买种子的时候, 听游商说过，分辨西瓜是不是成熟了，有几种途径。
第一：掂重量。成熟度越高的西瓜，其份量就越轻。一般同样大小的西瓜, 以轻者为好, 过重者则是生瓜。
第二：听声音。将西瓜托在手中, 用手指轻轻弹拍, 发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。
第三：看外观。生瓜瓜皮青涩，鲜艳。瓜熟了之后瓜皮颜色会变深。
第四：看瓜脐。瓜脐熟了之后会凹进去，如果你多看看熟了的西瓜就会明白凹陷的程度，再结合之前说的综合判断就不难知道瓜的生熟了。”其实还有好几种辨别方法，但是杨海燕记不得了。“牛大，你就按照这四种方法来选，别担心，哪怕选的是生的也没事，就当积累经验了。”
听杨海燕这样说，牛大就放心了。他按照杨海燕说的，根据掂重量、听声音、看外观、看瓜脐，选了四个西瓜出来。“太太，您看看这四个怎么样？”
杨海燕道：“拿刀来，都切开看看。”
私卫拿来了刀：“四个都切开吗？”
杨海燕道：“切开。”
四个切开之后，发现有两个是熟的，其中两个是半生不熟的。
杨海燕道：“把西瓜切片分了，大家拿着都尝尝吧。”她拿出一个调羹，自己捧着半个先吃了。一口进去，西瓜的清甜味道实在是太爽了，所以吃西瓜就得这样吃。“你们都吃，牛大，给大家切开。”
牛大：“是。这个半生半熟的能吃吗？”
杨海燕道：“可以吃，就是没有熟的那么甜。”
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