第 9 章(华夏的面食更为博大精深。...)(3/4)

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更何况各种面类里，不同的浇头又有不同的味道。

拿北京炸酱面来说，光菜码就有十几种，不同的菜码不同的味道。

今天他要给幼崽们做的是另外一种面的种类，豆角焖面。

豆角焖面是北方的一道民间小吃，味美劲道。

冷水和面，面要硬，擀面杖擀薄皮儿，用刀切成不粗不细的面条。

手工面条可以随意掌控面的种类，苏默言少加了点杂粮，以保证幼崽们的粗粮摄入。

豆角切段，五花肉切片，葱蒜切末，青红椒切丁。

热锅冷油下葱蒜末爆香，再放五花肉煸出油脂，加生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。

最后加入豆角，翻炒片刻后放水油过豆角。

文火将面条均匀的铺到豆角上，盖上锅盖开始焖面。

整个过程里要不断的翻挑一下，直到锅里的水分几近收干。

再加入少许葱花、蒜末、青红椒丁，根据自己的口味淋点香油或麻油。

喜欢吃辣的，最喜放蒜泥，那味道简直一绝。

但由于幼崽们还小，也只能给他们吃些清淡的。

但苏默言还是很厚道的给他们加了道小菜，卤肉拌黄瓜，满满一大盆。

就在他们准备吃饭的时候，某个嗅觉特别灵敏的人拿着手机，开着直播来蹭饭了。

苏默言：……我就知道。

他其实给阿登准备了一份，就算他不过来，他也会让莫如泽上去叫他。

阿登就住在他们楼上，宅是宅了点，但人还是很热情善良的。

苏默言招呼着他，说道：“来的正好，我去给你盛一碗豆角焖面。”

阿登好奇的问道：“豆角焖面？这也是你发明的菜谱吗？”

苏默言摇头：“不是，你先尝尝吧！”

他无法对架空世界的人言明，华夏的美食，本不应如此。

不过这本身就是一个不完整的世界，好在大家也并不会这个世界深究。

试想一下，你生活的世界本就是如此，你会计较它的真实性和完整性吗？

答案肯定是不会的。

焖面端上来，阿登闻了闻，便一脸陶醉的说道：“这个味道我爱了，淡淡的蒜蓉香味！你怎么知道，我最喜欢吃的就是蒜蓉？”

苏默言心道我怎么可能知道你喜欢蒜蓉？