第171章炸丸子(1/1)

首发：~第171章炸丸子

“大嫂，这就是拔丝苹果呀？它还真的会拔丝呀？”

软糯可爱的童音，听着就让人觉得很可爱。

“对呀，这不就拔丝了吗？赶紧尝尝喜不喜欢。”陆青冉一边说着，一边吹了吹，递到小丫头的嘴边。

看着宴子梦咬了一小口，眉眼弯弯，一双大眼睛里仿若有星星一般，陆青冉也被感染的弯起了嘴角。

“夫君，你端去正房吧，也去叫一下四郎，让他别看书了，休息一会儿，出来吃点东西。”

宴子皓：“好。”

正房里，宴母和宴子月正在做衣服，看着宴子皓端着一个盆进来，后面还跟着一个拿着很多筷子的小丫头，好奇的问道。

“大郎，青冉又给小五她们做吃的了？”

宴子皓：“对，娘，冉冉做了拔丝苹果和拔丝红薯，你们尝尝，味道很不错呢！”

宴子梦也开心的道：“娘，可好吃了，甜甜的，脆脆的，你们尝尝。”

“好，娘尝尝。”宴母接过小女儿递来的筷子，宠溺的道。

旁边的宴子月和宴父也同样都接过了筷子，宴父不怎么爱吃甜食，不过尝了一块，也瞬间被这甜中带着点酸味的拔丝苹果圈粉。

宴父：“嗯，不错。”

宴母：“确实，青冉这脑子里稀奇古怪的吃法真多，没想到这苹果都能炸了吃。”

闻言，宴子梦快速的咽下嘴里的美味，带着炫耀般的口吻道：“娘，大嫂说…嗯，‘万物皆可炸’。对，就是‘万物皆可炸’。”

“是吗？小五真聪明，你大嫂只说了一遍，咱们小五就记住了。”宴母夸赞道。

没有人不喜欢夸赞的，宴子梦这样的小朋友那肯定更喜欢了，听着宴母的夸奖，小丫头夹了一块拔丝红薯递到宴母的嘴边，道：“娘，你再尝尝这个，这个是拔丝红薯，里面的红薯甜甜的，糯糯的，也很好吃。”

“好，谢谢小五。”

宴子皓和宴子义没有在正房多待，陪着宴母她们说了几句话，就回去厨房帮忙了，宴子月喜欢做饭，更喜欢陆青冉时不时冒出来的新做法，之前还以为她们只炸丸子，她就没去，现在有了这个，她觉得或许自己啊大嫂炸的丸子也与她们之前的不一样，心底升起浓浓的求知欲。

宴子月：“娘，我也去厨房给大嫂帮忙。”

“好，去吧！”自家这个大女儿喜欢做饭，宴母自然也是知道了，自然也不会拦着。

也幸亏现在的厨房足够大，四个人站在里面也不显拥挤，要是换做之前在冀州陆家村的那个厨房，别说四个人，就是三个人进去，也挤的要命了。

厨房里，宴子皓他们离开的时候，陆青冉已经把豆腐片下锅了，等宴子月进去的时候，炸的金黄的豆腐已经在出锅。

看着这从没见过的吃法，宴子月好奇问道：“大嫂，这个炸的是豆腐吗？这个要怎么吃，也这样直接拿着吃吗？”

“不是，这个用来炒菜做汤都也可以，等之后做的时候我教你。”陆青冉说道。

“好，谢谢大嫂。”

别的东西都炸好了，接下来就是最后的大工程—炸丸子了。

肉馅已经拌好了，看着油锅里的油温差不多了，陆青冉便开始了。

只见她把手洗干净，又擦干手上的水，然后抓了一把肉馅在手里，握拳，微微用力，一个小圆球从拇指和食指形成的小圆口里冒出来，陆青冉另一只手的食指把它挖下来放入油锅里，一下又一下，很快，油锅里就多了好多个小圆球。

宴子月：“大嫂，你这手法还挺特别的，我们之前炸丸子都是搓球的，速度很慢。”

陆青冉笑笑没有说话，她这个挤丸子的手法还是前世的时候和租房那里的一个卖肉丸的师傅学的。

宴子皓、宴子义和宴子月三人看了一会儿，便也洗干净手加入其中，由开始的不熟练到后来的基本和陆青冉持平，不一会儿，油锅里就满满一大锅了。

陆青冉用干净的那只手拿着漏勺轻轻翻动了一下锅里的肉丸子，看着它们一个个随着油温的升高，慢慢的变的金黄，陆青冉捞了一个起来，尝了尝，发现里面也都熟透了，看向宴子皓道。

“夫君，拿一个大一点的盆过来。”

“好！”宴子皓应了一声，转身把自己的手洗干净，从橱柜里拿了一个以往不怎么用的大盆，洗干净，又把里面残留的水渍擦干，然后放到了油锅边上。

肉馅全部炸完，那个大盆已经装了多半盆，其他既然你也都尝了尝，里面放着的莲藕给肉丸带来了独特的口感，众人也是赞不绝口。

肉丸子炸完，剩下的就是萝卜丸子了，说实话，相比起肉丸子，陆青冉更爱萝卜丸子。

将新鲜的萝卜洗净，去皮擦成细丝。把萝卜丝放入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制几分钟，使其出水。然后，挤出萝卜丝中的多余水分。

在另一个碗中，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉和调料，如盐、胡椒粉、姜末等，搅拌成糊状。将腌制好的萝卜丝倒入面糊中，搅拌均匀，使萝卜丝均匀地裹上面糊。

接下来，将油加热至七成热，用勺子将萝卜丸子逐个放入锅中，炸至金黄色捞出。

这样，萝卜丸子就做好了，可以直接吃，也可以蘸着酱吃，像是番茄酱什么的，陆青冉就喜欢蘸着番茄酱吃，酸酸甜甜的，很是可口。

全部炸完，已经将近午时，宴母也进了厨房。

宴母：“青冉，子月，你们回房间休息一会儿吧，午饭我来做，做好了叫你们。”

在油锅前站了一上午，陆青冉也确实有些累，最重要的是身上有一股浓浓的恶油烟味，她现在急需回去洗个澡，换身衣服。

“娘，那就辛苦你了，我回去换件衣服。”陆青冉说道。

宴母：“行，快去吧！”

回了房间，和宴子皓说了一声，陆青冉便进了空间。

有了昨晚的小插曲，今天只是两刻钟，陆青冉就出来了，生怕宴子皓又着急。