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首发：~第 20 章
杨柳头也没回，淡淡地说了一句：“吃饱啦！”
“小周，你慢慢吃，我先回去了，一会儿过我办公室来坐。”说了这句话，赵喜来也站起身，快步向餐厅外去了。
一出餐厅门，赵喜来就大声问：“杨柳，我咋发现你最近饭量越来越少了，人也瘦了不少，人是铁，饭是钢，饭是革命的本钱，你吃不好，没有力气，咋给学生上课呀！”
没听到杨柳的回答，只见两人一前一后，从窗口消失了。
“小周，我们这儿的饭菜，吃习惯吧？”
总务主任杨登云数完饭票，从里屋出来，端着一个茶迹斑斑的罐头瓶，里面盛着浓浓的半瓶砖茶，坐在了周远程的对面。
“挺好吃的！油挺大。”
周远程真实的感觉是，菜里的油太大了，吃着有点儿腻；但他猜测这位总务主任兼伙食管理员肯定不爱听他说不好吃，便只好违心地说好吃，尽量不得罪他。
“油大的菜香！你看出来没？山药和豆腐，都是用油炸过的。”杨登云喝了口浓茶，脸上挂起几分得意。
“看出来啦！这菜，挺合我的口味。”看着碗底黄澄澄的油，周远程嗓子里那股腻腻的感觉，越加明显。
“咱们这儿的菜，顿顿都有肉；每年，学校养五六头大猪，每头能杀二三百斤，每年专门拿出两头猪补贴小食堂老师的伙食；学校只是象征性的收点儿钱，像今天的饭菜，只成本，就得一块，才收老师们三毛钱。”
显然，周远程对饭菜的满意，让杨登云心情大悦，立刻旁敲侧击地开始宣扬自己的功绩。
“三毛钱一份菜，确实不贵！我们念大学的时候，学校一份清炖豆腐，就六毛钱；你看，咱们这菜里，除了豆腐，又有肉，又有土豆，还有粉条。”
周远程为了配合杨登云的好心情，又把自己对饭菜的满意程度夸大了一些。
那时，周远程很想起身找个空碗，将菜碗里的油倒出去，以便自己能顺利的把碗底那些菜吃尽。可是，刚才己经说了饭菜油大好吃的话，现在又当着杨登云的面，往出倒油，实在有点儿不好意思，便只好耐住性子，把菜夹起来，筷子搭在碗沿上，待菜上的油滴的差不多了，再放进口里。
“这豆腐，是咱们学校自己做的！学校有个专门的豆腐房；自己做，成本低，不像你们大学，豆腐都是跟人家买的。”
“我还没见过怎么做豆腐呢！豆腐房在哪了？哪天我去看看。”
“咱们食堂后面那个单独的屋子；屋旁边，就是猪圈；咱们学校的猪，吃的可好了！一般农村人，大半年给猪吃的都是草和菜，每顿只给挖半碗麸子和糠，伴在草和菜里喂；咱们学校的猪，吃的全是粮食，除了豆腐渣，就是食堂的剩饭；每年，膘长得可好了！”
“学校又做豆腐，又养猪，副业搞的挺好！”
“咱们学校还有六亩地呢！每年种点土豆，种点葵花，也有不少收入。现在学校不是都让搞勤工俭学嘛，这六亩地，就是乡里专门划给学校搞勤工俭学的；我这个总务主任兼勤工俭学办主任，每年在这上面，要花不少精力！”
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