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首发：~第十八章：有客盈门
直到最后一网鱼打完之后，张寐三个人才开车回家，因为不忍心弄脏张寐的新车，所以李二龙又开车回家换了自己的那辆皮卡来，后面的小车斗就是专门用来拉货的。
结果三人到家的时候就被王英子和王萌娘俩给数落了一番，说嘚瑟啥，早开皮卡不就好了，非得嘚瑟开个新车，还得折腾一顿，不嫌乎儿冷。
中午做饭的时候，是王英子做的。王萌家小卖店很大，这两年生意好了，也开始雇人了。自己算是有时间做个好饭吃了。
但前几年刚开店的时候，也是和张寐一样，吃个饭都费劲。所以厨艺也不怎么样。
中午吃饭的大厨有两位，一位自然是王英子，另一位则是姐夫李二龙，李二龙拿了一条黑鱼准备做生鱼，也就是鱼生。
就是加了佐料的生鱼片凉菜，先将黑鱼切片，用醋精浸泡一会，也是为了去腥和杀寄生虫。
随后香菜苦苣黄瓜片辣椒油班上一盆再加入泡好的生鱼片，拌上一拌。一盘生鱼就完美出锅了。
因为紧挨着哈尔淖，所以吃鱼很是方便，五家子的人都很爱这样吃生鱼，但毕竟是淡水鱼，寄生虫很是多的，长时间吃对身体还是有影响的。所以早些年五家子的人总是不少人得肝吸虫这种疾病。
王英子则是拿了一条五斤多大胖头鱼和一堆小鲫鱼，刮鳞去胆一气呵成，在盆里洗了洗放在一边备用。
东北农家菜没有那么多精致的技巧和细腻的调味。
灶坑烧的木头已经熊熊燃烧起来，燃烧的木头散发出的烟味居然有种出奇好闻的味道。
铁锅烧热，猪荤油下锅，滋啦一阵声响，雪白炸出油花，逐渐化为一滩热油。
王英子握着大铁勺，拧开旁边的一个大塑料桶，那原本是一个装真知棒的塑料包装桶，只不过如今已经被装了东北大酱。盛了一大勺子直接甩到铁锅里，搅拌几下，让这酱完全与油接触，不一会东北大酱的香味就弥漫在了空气中。
屋外天冷，这几天都是零下二十几度，屋内热气升腾，厨房的窗户上也开始上了一层厚厚的白霜，一阵阵白烟也是从锅边生气，整个厨房顿时成了人间仙境，云雾缭绕。
张寐蹭了蹭被水蒸汽打湿的镜头，走到锅台旁，继续拍着。
葱姜蒜花椒大料，早就备好了一盘的作料一股脑下锅，翻炒几下，就扯着鱼尾将已经片好花刀五斤胖头鱼，顺着锅沿放入铁锅之中。又是滋啦一声，一阵热气升腾。
王英子拿着铲子，不断舀着调好的油水往鱼背上浇着，随后又拿起水舀子，打开水缸盖，舀了一舀子水倒在锅里，最后盖上锅盖，又往灶坑口添了几块木头。
切了几块土豆和香菜葱花放好。稍后给鱼翻身的时候的加入土豆块，最后在快起锅的时候撒上香菜和葱花，完后齐活了。
另外一盆的小鲫鱼也是同样操作。其实若是正常东北人家做饭可能就把两种鱼直接放在一起炖了，但为了张寐拍视频，看的分明，所以就可以炖了两锅。
当然这其中张寐也少遭王英子的絮叨，下把再这么折腾，你就自己整，我可不给你整这玩意了。给不给我开个工资啥的。
拍美食是个技术活儿，张寐在这一块明显还是差上一点的，所以他更多的视角是放在了出鱼、做鱼、吃鱼的真实上，摒弃了美好的滤镜与优雅的美感。更得多侧重在了朴素的情感上。
吃饭的时候，几个人是一起入境的，张寐先是简单地介绍了几句，然后准备开吃。但就是这样简单的几句介绍却让张军和李二龙有些紧张了起来。王英子和王萌倒是还好。
不得不承认，女性在某些能力上确实比男性更具有天然的魅力与优势。
王英子在儿子说完之后，更是完全不陌生地自己说了起来：“正宗的哈尔淖大胖头、小鲫鱼，老香了，你看看这鱼肉，多嫩。想吃的都赶紧来奥。”
王萌听完自己老姑介绍完，也是附和了几句：“今天的刚出水的鱼，可香了，这小鲫鱼熬点汤都没治了。”
有了这娘俩的活跃气氛，张军和李二龙也稍稍轻松了些，又拍了几个鱼的镜头，和几人吃鱼吃饭的特写，张寐觉的视频素材也差不多了。毕竟他也不是想要那种特别精致的视频，如此已经差不多达到他的目的了。
“好了，那咱们今天的视频就到这里了，然后这一桌美味的全鱼宴我们就自己大快朵颐了。咱们下期再见。”
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