天才一秒记住【康妮小说网】地址：https://m.vkni.org
首发：~第81章 饺子和元宵
林放进了正房，假装没有看到娄晓娥。
他把竹饭盒打开，捧到老太太面前：“奶奶，我今儿得了些好东西，你吃点甜甜嘴儿。”
老太太笑眯眯的接过去，两手捧着不动嘴，反倒劝起了林放，
她道：“我大孙子先吃，你吃了奶奶再吃！”
“我在外面都吃过了……”
“你说什么？我听不见！”
林放见老太太又开始习惯性的装聋，只好从饭盒里拿了两颗塞到嘴里，
嚼了个满口爆汁，这才说道：“奶奶，我已经吃了，您也吃吧！”
老太太这才乐呵呵的拿了一颗桑葚放进嘴里。
旁边的娄晓娥不乐意了，她缠着老太太追问道：“老太太，你怎么不问问我吃不吃啊？”
老太太也逗趣，她道：“我不问你就不吃了吗？”
娄晓娥小嘴一撇，不忿的道：“凭什么呀？不问也得有我一份！”
老太太乐的都快见着小舌头了，她道：“还是呀！我多问那一句干嘛？”
“嘁！”
娄晓娥摸出手帕先帮老太太擦了擦手，又给自己擦了擦，
这才抓起几颗桑葚丢进嘴里嘟囔：“老太太，我算是看透了，您就是偏心眼儿！”
林放可算是发现了，这娄晓娥越来越不把自己当外人，
见天的不回自己家不说，现在都开始争宠了。
老太太乐呵呵的也不反驳，脸色反倒有几分骄傲。
这么好的孙子，当然得偏向着，可不能让他吃了亏！
林放见天色不早了，打算做晚饭，他道：“娥姐，你晚饭在哪儿吃？”
他这一问可倒好，娄晓娥立马来了精神：“你留饭就留饭，跟我绕什么圈子？
我给你个面子，跟老太太一块吃！今天还吃炸酱面吗？”
林放好一阵无语，他哪儿是要留娄晓娥吃饭，他是想让这婆娘自觉点，
麻溜的滚蛋，娄晓娥可倒好，居然不要脸的留下了！
他只好道：“吃什么炸酱面？今儿吃饺子！
我还弄了几近江米面（糯米粉），打算滚几个汤圆。”
“嘁！”
娄晓娥撇了撇嘴，道：“一听你就外行了！南汤圆，北元宵。
汤圆是包的，元宵才是滚的！不时不节的，吃什么元宵？”
林放没好气的道：“你就说你吃不吃吧！”
“吃！”
娄晓娥秒怂，笑嘻嘻的道：“我还得在旁边指点呢，免得你步骤错了！”
林放没搭理娄晓娥，依次从口袋里摸出芹菜、大葱、猪肉和糯米粉。
白面和麦芽糖老太太这屋就有，绿豆沙和花生馅就得现做。
林放借口馅料放在西耳房了，出去一趟再回来，材料这就全都齐活了。
娄晓娥急着表现，非不让林放先做饺子，让他先滚元宵。
林放也没拒绝，在她的指点下，拿了一个笸箩出来，把干糯米粉撒在上面。
娄晓娥颇为满意的点头道：“动作还挺麻利的，是个干活的料！
现在开始掐馅料，先做豆沙馅儿的吧，我爱吃这个！”
林放听的手上动作都顿了一下，这婆娘真是越来越赛脸了。
哪天收了她，非得用棍子揍得她山呼“爸爸”不可！
林放掐了绿豆沙馅料，放到糯米粉上面，抓起笸箩匀速摇晃。
这个过程，就叫做滚元宵。
等元宵略微成形，林放就又蘸着水捉起成形的元宵团一团再丢回去，继续摇晃。
反复重复这一过程，直到元宵变的圆滚滚的，大小合适，那便可以下锅。
用同样的做法，再滚出一堆花生馅的元宵，林放方才有空包饺子。
以前饺子馅林放都是直接利用空间的辅助功能，一念粉碎的。
这还是他第一次用刀把肉剁成馅，看着肉一点点的变成粘稠的肉沫，
感觉还是挺奇妙的。
后世的猪都是速生白猪，肉质松散，还没怎么用力，肉就变成半流质的东西。
这年月的猪都是土著黑猪，肉质紧致，林放得反复捶打多次，
才能打散猪肉纤维，让它变成粘稠的一团。
加入大葱和芹菜继续剁，多了些水分，粘稠的猪肉馅这才稍微松散一些。
即便如此，q弹程度也是速生白猪的数十倍。
林放大葱和芹菜放的都不多，只是为了提鲜，加点香味。
有个差不多意思就得。
剁馅娄晓娥跟老太太帮不上什么忙，只能听着林放叮呤咣啷的猛砍。
这会儿林放剁完馅、调上味，她们也就不再闲着，洗了手上桌，
抱香提示您：看后求收藏（康妮小说网https://m.vkni.org），接着再看更方便。
