第686章 乡厨也是大厨（23）(1/1)

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元宵一过，就是到了水淼去上学的日子了。学技术和平常混个学历脱产的不一样，不是网上课程学学就行了，技术就是需要干中学，理论就是纸上谈兵，提供的帮助不多。

本来水淼是打算自己过来的，省城离老家又不远，高铁也就半个小时的车程，根本不需要兴师动众地全家出马。

但是这个建议被水东升和张玉兰驳回了，在他们眼里，自家闺女别看行为处事老练，但是年纪就摆在这呢，他们怎么可能放心。

“你就当爸爸想要弥补一下没法送你去上大学的遗憾吧。”得，这话一出，水淼也不坚持己见了。

省城技术学院比较务实的，烹饪也算是其中的王牌专业了，虽然说没有广告上的新东方、蓝翔来的知名，但是在省城这一亩三分地上还是很有统治力的。

水淼看布告栏上统计的学生的就业率，964，虽然知道这里面是有水分的，不过这也很不错了。

“哎呦，周味老先生都来发挥余热了！”水东升指着那一片名厨照片第一行最前面的一张说道。

“这都是我们省餐饮协会的名誉主席，以前年轻的时候就是省机关大院的大厨。他苏菜是最拿手的，以前你爷爷机缘巧合还给他打过下手呢，吃过一次他做的松鼠桂鱼，那是念念不忘！”

“你都不知道，别看现在这老先生慈眉善目的，年轻的时候可不是善茬，为了国宴上那一派的菜，他们那些大师斗厨也是非常凶猛的！听说啊，这老先生输了还不甘心，直接抡着大马勺上演全武行了。”

这倒是水淼从没有听水东升听过的，就连张玉兰都听的津津有味。

“闺女啊，以后碰上周老有眼力见点，万一给你传授一两招，那都是能在外面开私房菜的底气。”水淼觉得她爹这纯粹是飘了，别人入室弟子都教不过来，谁还关注你这么个外室杂役啊。

去找辅导员报到的时候就水淼一个人了，水淼甚至严重怀疑陪她来上学只不过是她爸妈的一个借口，目的还是为了来省城玩玩。

走到辅导员办公室门口，水淼看了看门口的姓名牌，一共三个人的名字，她辅导员的名字叫方重。

水淼往里面瞅了瞅，发现还有个熟人，就是当初的监考老师，不会这么凑巧吧？！

方重，这名字可跟他性格不搭啊。刚打算喊声报告呢，就和监考老师来了个四目相对。

一见到水淼站在门口，方重就喊出声了，“水淼来了，进来进来，我就说以你的水平，绝对能过关的。”

得，还真是缘分啊！

“方老师，我来找您报到……”

“别您您的，太客套了，我年纪也不大。”方重一边给水淼办手续一边说道，“我带的人不多，加上你一共就十个人，你还是年纪最小的，也是唯一一个女生，学习生活有什么不方便的就直接跟我说，平常细节上的我也未必能注意到。”

“对了，明天开始就要开始上课了，从基本功开始，那就是很无聊的，你要做好心理准备。”

“嗯，我习惯了。”

“也是，你这也是家学渊源了。”一天忙下来，水淼领了自己厨师服，看着自己手里崭新的学生证，好吧，这还真是打工半年，归来还是学生。

第二天，水淼就把自己惯用的刀具带到了实操室，这也是昨天方重说起过得，练习室里的刀口都卷成波浪纹了，能自己带就自己带。

水淼带的就是最典型的菜刀，什么都好，就是重！这也是很多人一开始不乐意用这个刀的原因，切菜切到一半，手酸得要死，直接影响后续发挥。

等到陆陆续续人都到齐了，果然如方重说的一样，一共十个人，她是唯一一个女生。年纪相差也很大，有像她这样乳臭未干的，也有的看着就是在这个行业干了好几年的。

方重刚说完注意事项，实践课程的老师就已经进来了，看着就是标准的厨师身板。

“行了，我长话短说，今天的实践课就是为了给大家摸摸底，我不管之前你们已经是老手也好，还是网红也好，既然报了班，那就跟着课程老老实实学！”

水淼摸了摸自己的鼻子，得，怕是自己在老师们眼里的形象不太好啊。

“今天这节课就练刀功。”说着，一群人扛着一筐筐土豆、洋葱、胡萝卜还有莲藕进来了，放在眼前也是蔚为大观。

“开始吧。”老师也不废话，直接给每人分了一筐，就要求动手了。

水淼看着已经削皮的土豆，觉得这就是从学校食堂后厨拿来的吧？他们是当了免费的切菜工了。

“手往里面收收，就你这手势，手艺学出来了，手指也没了。”

“你看看你切的？！这是土豆丝吗，说它是土豆条都是夸它苗条了，你的眼睛长着干什么用的……速度可以慢，粗细要均匀！！就你切成这样的，主厨看到了非要骂死你不可！！”

……老师一个个点评过去，到了水淼这里，已经切了一部分了，挑着看了看切的土豆丝，微不可察地点了点头。

“速度再快点！”水淼一听就加快了速度。

“再快点！！”

……

“再快！！”都已经到了水淼肌肉的极限了，她觉得自己的右手都快酸的爆炸了，还要顾忌着土豆丝的粗细。

看着水淼快要切的变形了，老师喊了一声停。“把速度提起来，不要老是留着力，连自己都要保留几分，是没法进步的。”

水淼点点头，右手已经没办法自己松手了，还是左手硬生生把手指头掰开，那滋味是真的酸爽。

休息也就一两分钟，水淼有自己的任务，要限时把摆在自己面前的几筐菜切完成。甚至因为有几个人是初学者，速度跟不上，还要他们几个人多负责一部分。

等到全部完成，水淼的右手都变成鸡爪子了，手臂上的肌肉也是邦邦硬！看着老师走了之后，一个个顿时哀嚎出声。

“真累死我了，手都抖得不行！”

“你们还好，不像我，连切了自己两刀，我觉得老师还是高估我了，不用手艺学成，我的手就没了。”

方重进来，给每个人发了一个陶瓷勺子，“给，这几天怕是也拿不了筷子了，吃饭就用勺子将就下！”

水淼看着自己手中的搞怪青蛙勺，再次觉得她这辅导员真不应该叫方重，叫方轻才对味啊！