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首发:~第226章 让小饭店,脱胎换骨!
杨柳嫣抿嘴笑了,挑挑眉问:“你这位同学是男同学还是女同学?”
“您可别乱脑补啊。”小砚赶紧摆手,“人家女朋友也在饭店里帮忙呢,我们只是关系要好的同学关系。”
杨柳嫣指了指楚航,说:“你爸才是大神,他稍稍点拨一次就够了。我算不了什么大神,也从来没有经营过餐饮,恐怕没有好的建议给你。”
楚航嚼着牛仔骨,看了看菜谱。
价格确实很低,几乎和路边的小餐馆价格一样。
他敲了敲菜谱问:“你杨姐刚才说到关键问题了,他们为什么不调价?以我判断,他们的菜价上涨百分之三十,对客流量的影响也不会太大,但利润会提高百分之八十。”
小砚不解地问:“我没有听懂,菜价上涨百分之三十,利润怎么会提高那么多。”
楚航扒了一口饭说:“做一份饭不只是原材料成本,还有燃气、水电、房租、厨师和服务员的费用。价格上涨会流失一部分顾客,炒菜少了,费用会整体下降。一升一降,利润当然会提高很多。”
“原来如此。可是他们不愿意涨价。”
小砚叹口气:“为打工者做可口饭菜,世态炎凉中给他们一点温暖,是他家老爷子定下的规矩。虽然店小,但最起码让内心绝望的人能看到有微弱的烛光,可以给他们一点希望。”
楚航的筷子停住了,他愣了愣说:“老爷子是个高人,能不能让我见见这位老爷子?”
小砚垂下眼帘:“他一年前去世了,所以我同学才辞职回家继承父业,也想要传承老爷子的理想。”
楚航和杨柳嫣唏嘘不已。
“如果你的同学不忙,请他过来,我和他谈一谈。”
楚航放下筷子,坐直了身体。
“好嘞,我这就去找他。”小砚高兴地跳起来,跑出门外。
不一会儿,又有四个菜端了上来,各个色香味俱全。
楚航和杨柳嫣又都分别尝了尝,对视着点点头。
他们都能确定,这样的饭菜质量甚至可以比肩大饭店的水平。
“他们如果没有理想,还真不可能到现在还坚持。”
杨柳嫣感慨道,“我回去就把所见所闻讲给员工们听一听,这是个活教材。”
“一谈理想,现在的人们就觉得又傻又土。其实人如果没有信念,啥事也干不大,活着也只是一副躯壳。”
楚航环视着简陋的房间,长长地叹口气。
房门推开,小砚带着一个身穿厨师工作服的年轻人走进来。
年轻人大概已经从小砚那里知道,眼前的两个人是这座城市顶尖级的人物。
尤其是楚航首富的光环,让年轻人更是紧张到浑身发抖。
“爸,杨姐,我给你们介绍一下,”
小砚把年轻人推到两人面前,“他叫穆迪,我大学同学,这家饭店的老板。”
穆迪忙鞠躬,结结巴巴地说:“楚先生好,陆小姐好,我……你……请慢用。”
他的大脑一片空白,都不知道说什么好,楚航和杨柳嫣都笑了。
楚航阅人无数,一眼就能看出,这是一个忠厚老实的年轻人。
为了完成父亲的梦醒,穆迪能放弃自己的工作,说明他是个孝子。
出于对穆老爷子的崇敬,对女儿的宠爱,对穆迪的信任。
楚航决定要让这家饭店脱胎换骨……
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