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首发:~第071章 小年
“现在温度比以前那可高多了,那时候冬天都只有几度,有时候还能到零下,现在的冬天你看看,经常都十度朝上了,哪还冻得起来。”田慧芳说道。
“那倒是,不过今年冬天好像会比较冷呢,河面晚上都有点结冰了!”
“是比往年温度要低一点的样子!”
中午桌上的一盆鱼汤,被叶晨消灭了大半。
下午叶晨又带着田慧芳到菜市场看有没有猪头骨卖,卖菜的说早上就卖完了,不过可以定,明天给他们留一个,于是叶晨就订了一个,然后田慧芳又买了两样菜。
腊月二十四,农历小年。
在有些地方,人们是腊月二十三过小年,但在叶晨他们这,都是腊月二十四过小年。
过了小年,就算是真的开始年味越来越浓了。
小年这天,叶晨一家人中午到了舅舅家,陪着外公外婆他们一起吃了一顿饭,也算是陪他们过年。
下午回来,从菜市场将店老板给他们留的猪头骨带回了家。
至于为什么要买这么一个猪头骨,是要做一道美食。
以前叶晨家养猪的时候,就用自己家的猪头骨,今年没养猪,才买了这么一个。
猪头骨已经在买的时候被从中间剁成了两半。
叶连山将灶火烧起来,田慧芳将锅里加满水,然后将清洗干净的猪头骨下锅。
等到水开了,将猪头骨捞起,将锅里的水舀掉,重新加入清水,将猪头骨下锅,小火炖上一下午,中途再加入清洗干净的五谷米和盐、香料。
到了晚上,猪头骨早已炖烂,五谷米也都熟透了。
田慧芳将猪头骨里面的骨头上的肉一块块的剥下来,肉都烂了,筷子一夹就掉了。
然后有那些骨头上些许缝隙里的肉弄不掉的,田慧芳就将骨头递给叶晨,叶晨双手握住大骨头就照着上面有肉的地方啃。
清理完骨头,锅里就剩下肉和五谷米了。
“小晨,你去看看小倩家吃了没,没吃让她们过来吃碗,这么一大锅我们也吃不完。”田慧芳对叶晨说道。
“好嘞,我这就过去!”叶晨说着就跑出家往隔壁跑去。
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