年代:发家从赶山养殖开始

第395章 风险,出发赶山(1/2)

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首发:~第395章 风险,出发赶山

他们吃了没一会儿,大侄儿林伟就放学过来了,大嗓门更是让这里充满了欢乐。

很快烤羊肉串就吃的大家饱了,有些撑了,秀兰她们吃够了回屋里坐着聊天,林恒和大哥还有林伟几人又去了山溪那边游泳。

现在所有孩子都被严禁去除了这里之外的其他地方游泳,如果发现就是吊起来无情鞭打。

洗澡的时候他们又抓了几条溪石斑,等洗完了澡拿过去烧烤架上烤着吃。

今天这一顿烧烤林恒是吃的满足了,自家的羊肉好吃不说,量也多,可以放开了吃。

一直到黄昏时刻,他们才返回家里,回家后秀兰就着手卤制养内脏了,冰箱有冻着的之前的老卤汁,再加入一些新料就可以直接卤制了。

大火卤制三个小时,然后盖着让其在卤汁里泡一个晚上,彻底入味。

下午吃了一大堆羊肉,晚上他们就吃了一些山楂糕,吃了一个炒冬瓜片,没再吃油腻的东西。

第二天一早就算是有口福了,将卤制好的羊肉拿出来,把羊头一拆就是好多肉,调一个灵魂醋汤,能美味的让人把舌头吞掉。

尤其是羊的脸皮经过卤制后分外的弹软,内里还连着瘦肉,蘸上醋汤一口下咬去口感和肉香全都在嘴里绽放,让人只想闭着眼享受这种感觉。

还有羊腿也是卤制过后啃起来分外的香,每当这时候林恒就会感慨,卤味的发明真是太天才了,各种原本不太好吃的食材经过卤制都能瞬间变为顶级美食。

吃完早餐,林恒给父母和大哥都送去了一点卤味,秀兰将卤汤熬浓之后再次保存进冰柜之中,有了冰柜她卤菜也方便很多。

接下来这些天也没什么事,最主要的活就是挖土豆,土豆的种子也是今年买的脱毒土豆苗,因此产量比去年高了将近一倍,并且个头也都大了很多,最大的都能有两斤重。

挖完了土豆他又去了城里一趟,和大哥一起卖蝎子,他早就把紫外线灯卖给了大哥,现在卖蝎子单纯给母亲卖。

此外他还到处转了转,了解时代的发展,寻找属于自己的机会。

他三爹家最终还是没买草鱼苗,大哥主动开口将多余的鱼苗抓了一些给他们。

转眼间就已经是八月份了,时间像是雪崩,年龄越大过得越快,好像一晃眼就又到年底了。

最近这段时间天气干燥异常,连续大太阳已经十几天了。

八月一号的下午,林恒拜托母亲给看了一下两个儿子,他和彩云秀兰三人带着晓霞一起去了十八当沟这边,手上拿着窗纱做成的小网。

太阳过去的山里温度降得很快,没一会儿他们就来到了十八当沟这里,晓霞还不知道干嘛,被彩云拉着好奇的仰头询问:“姑姑,我们是去抓鱼吗?”

“对的,抓鱼还抓虾。”彩云笑着道。

前方的林恒也笑着道:“地方到了,可以开始了。”

说完他就跳到了沟里的小水滩边上,伸手将里面的树枝和石头全部都清理掉,就能感受到密密麻麻的小虾,拿着细网一抄就是一大把,不但有虾米还有溪石斑。

“果然有,这回够吃了。”林恒笑道。

秀兰也开心点头:“小水洼都这么多,看来今天能抓两三斤,可以回去做虾酱了。”

一直干旱庄稼受不了,但也没办法,只能苦中作乐,这就来抓虾米了。山溪里最不缺的就是小虾米,现在水干的差不多了一抄就是一网子。

“哇,好多虾米呀!!”

晓霞在旁边看着倒进桶里的虾米更是开心的哇哇叫,手舞足蹈的跳着。

“这条鱼总算是被我给抄上来了。”

连抄了三网,林恒嘿嘿笑道,这条一指长的小鱼被他给抓住了。

秀兰看着桶里的虾米笑着道:“走,咱们上去吧,我觉得今天能弄不止三斤的。”

林恒点头,一路沿着山溪往上,不但能往到虾米和小鱼,还能弄到抓到山螃蟹,八月份的这些都很肥美,油炸起来能馋哭隔壁小孩。

他们这也不是竭泽而渔,这些虾米他们不吃也很快会干死,等后面一涨水就又有了。

几个人一路抓到了山沟的最上面,除了几个水多的大水潭,其他的地方都抓了一遍。

“看看鱼获吧!”

从山沟回到马路上,林恒笑着说。

“挺多的,咱们回去清洗一下养个半天就好了。”秀兰给他看了看桶,但因为水是浑的看不清楚。

“那就回屋吧。”林恒点头,带着三人回家。

这会马路上已经没了太阳,路边上能看到已经长大了的八月瓜,因为他们这里山高,还得半个月才成熟。

欣赏着黄昏时的景色,没一会儿他们就回到了屋里,林母在家逗着两个孙子在床上爬来爬去。

“你们收获咋样啊?”看到他们回来,林母就好奇问道。

“有四五斤收获吧。”秀兰笑着说。

林母震惊:“这么多?”

“那当然。”

林恒骄傲的说了一句,去拿了一个大盆把东西倒出来。然后又拿了三个桶装上水,把螃蟹、虾米、小鱼分开装进桶里。

装到清水桶里一看,虾米依旧是最多的,能有两三斤的样子,都是黑壳虾,螃蟹也能有快两斤,小鱼就少了,半斤不到,这是因为水一干很多鸟就会去抓鱼吃。

林母一看,顿时点头:“这么多,那确实还不错啊。”

“螃蟹咱们现在就炸了吃,你一会儿给我爸拿一点回去。”

林恒将螃蟹抓出来从中间斩成两半,然后把破开的口子蘸上面糊放进油锅里炸到金黄。

因为用的电烤炉,不用生火做起来很快,没一会儿就将螃蟹炸好了。

两斤的小螃蟹炸了足足两小盆,色泽金黄,吃起来又香又脆,是绝佳的休闲小零食。

就算是为了这一点螃蟹跑这一下午也算是值了。

“好好吃!”

晓霞吃着螃蟹发出来最真诚的欢呼。

除了给林父留下的一些,林恒他们你一个我一个没一会儿就把小螃蟹吃完了。

那几条小鱼苗则留给了晓霞养着的乌龟,那几只小乌龟现在都还活着呢,并且今年还下了蛋,但是没有成功孵化出来。

虾米则养了一晚上,让它们排了排脏东西,等到第二天一早,秀兰就将其清洗干净全都油炸了。

加入一些肉沫,再加入辣椒和葱姜蒜制作成虾米辣酱,放在冰柜保存想吃了就拿出来。

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