年代:发家从赶山养殖开始

第76章 分家(3/4)

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首发:~第76章 分家

还有半个是他昨天晚上打到的金鸡,另一半送给他大哥林岳了。

“需要,全都剁了,我们早上吃一点野鸡肉,金鸡肉中午待客。”秀兰点点头,又给早上加了一个菜。

林恒出去拿了斧头,找了个木板,刚准备剁鸡,晓霞就跑来了:“爸爸,抱。”

“一会儿抱啊,你和雄霸先玩丢木棍游戏。”

林恒将在前院晒太阳的雄霸叫过来,陪着晓霞玩游戏。

“汪汪~”

雄霸有些不情愿,林恒揉了揉狗头安慰,它才和晓霞玩起了丢木棍的游戏。

林恒一边剁鸡,一边和老婆聊天。

“三爹,小姨父,还有二舅,给的红包都是多少钱的啊?”

林恒好奇的问道。

“三爹和小姨父都是两块钱的红包,二舅是三块钱。”

秀兰说。

“还挺多的。”林恒有些意外,这个年代送礼很多都是送半斤米一斤面之类的,好点的就是半包白糖。

前些天村上过白事,他妈去送礼就是一斤大米。

两块钱已经很多了,九十年代送礼才开始送钱,往往也才是五块钱。

秀兰点头:“是的,我都有点意外。”

“等到时候道劳,给他们拿一块肥皂去。”

林恒想了想说,它三爹和小姨父离得近,已经到过劳了,三个舅舅那边还没去呢。

对此,秀兰也没啥意见。

将鸡剁好,林恒过去生火,这泥土灶虽然已经晾了半个月了,但还是有点潮湿,生火有些困难。

生了三次,才总算是把火给点着了,架上干柴,噼里啪啦的就燃烧起来。

火升起来后,整个土灶都开始冒烟,水汽在蒸发。

秀兰看锅烧的通红后,拿着一块猪肥油开锅。

锅开好了,她先烧了点热油把凉拌灰灰菜拌了,才倒入一小块猪油炒野鸡肉。

“太香了。”

林恒闻着鸡肉的香味不由的食欲大动,肚子有点咕咕叫了。

“给,尝尝盐味。”炒的差不多了,秀兰给林恒铲了一块。

“盐味刚刚好,鸡肉就要稍微咸一点才好吃。”

林恒吹了一下,就放到了嘴里咀嚼,赞不绝口的说。

秀兰的厨艺很好,或者说这个年代会做饭是女人的必备技能,不会做饭可能都嫁不出去。

得到林恒的夸赞,秀兰脸上露出了笑意:“好吃就行。”

将大部分鸡肉铲起来,留了一盘的量加入了酸萝卜片、酸辣子炒好。

然后又把那半边金鸡肉过油炒了,这是没有冰箱不得已的做法,每顿都炒一下可以有效延长保质期。

炒完了金鸡肉,趁着锅里还有油,秀兰把南瓜藤的尖尖炒了,林恒在旁边以尝盐味为名又吃了两根。

菜抄完了,秀兰又给雄霸做了饭,玉米面和面粉掺着昨晚上杀得金鸡内脏。

“今天吃白米饭。”

锅里添水,秀兰笑着把舀好的大米拿去淘。

“真是难得啊。”林恒一边添柴一边笑着说。

柴火火猛,米淘好了,水也差不多开了。

将米倒进去煮,一直煮到捞出来看米粒已经膨胀“展腰”了,说明火候差不多了。

这时候就要把米带汤舀起来控干水分,从新倒进锅里,然后从锅边淋一些水。

再把灶里的火撤了,只留下火炭,利用火炭的温度使得水汽进一步蒸发,最终大米饭就做好了。

柴火饭可比后世直接用电饭锅麻烦多了,但味道也更好一些。

米饭水控干蒸着,秀兰就说:“走,端菜吧。”

一般吃一会儿菜,饭也就好了。

“好嘞。”

林恒笑着端着菜来到了堂屋,新做的桌子椅子他都已经摆好了。

桌子是松木的,闻着还有一股松木香味。

“吃饭喽。”

林恒把女儿抱过来,把雄霸的狗盆放在了门口。

由于新房第一次吃饭,林恒自己倒了杯甜杆酒,秀兰也给自己倒了杯糖稀酒。

糖稀是用红薯熬制的一种很甜的饮料,农村通常还会倒入酒进去,就成了一种味道很特别的酒。

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