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首发:~第139章 藿香鲫鱼
谢庭玉知道慕廿辞是责怪自己私底下去找了凌三,脸上有些挂不住,但还是诚恳道:“抱歉,是我先前想岔了,凌兄他真的是一个很好的人。”
慕廿辞脸色稍微缓和了些:“他是个很重义的人,既然他说你们是朋友,我希望你和他好好做朋友,不要动什么别的心思。”
“你……”谢庭玉有些生气,“你把我当什么人了?我是真心想和凌兄做朋友。刚那句话我当你没有说过。”
这时,凌三牵着凌平安出来了,凌平安先哒哒哒小跑到慕廿辞面前,乖巧地叫了声“父亲”。然后笑着看向谢庭玉。
“你就是爹爹说的探花郎吗?”
谢庭玉也不是没有看过好看的小娃娃,毕竟他们谢家就盛产美男子,但是像凌平安这样不怕人的少,微笑着开口:“是我,我叫谢庭玉,你要叫我叔叔。”
凌平安从小包包里拿出一颗杏仁糖递给谢庭玉:“我叫凌平安,叔叔可以叫我安安。这糖好吃,你尝尝呀。”
这糖还是木白专门给孙子买的,怕凌三说孩子,一天只给几颗,没想到凌平安一见面就给了谢庭玉一颗。
谢庭玉笑着说:“谢谢。”
凌平安甜甜地说:“叔叔笑起来可真好看。”
即使在花朝节被京城百姓掷花盈车都没脸红的谢庭玉,被凌平安说得有些不好意思,只能笑着回道:“安安也很好看。”
果然如凌兄说的一样,他儿子确实很会哄人,长大了可不得了。
凌三高兴地看着谢庭玉和凌平安聊天,见慕廿辞在一旁若有所思的样子,便问他:“怎么了,饿了?”
慕廿辞摇摇头,不过是被人当做自作多情罢了。
“乐正管事和李管事怎么还没来?是被什么事绊住了吗?”凌三朝院外望去,没见有马车过来。
慕廿辞挽袖子:“不管他们,到时候没吃到是他们自己的损失。我记得以前是不是先蒸米饭?我来蒸。”
众人一见慕廿辞挽袖子,也纷纷表示要帮忙。
凌三只好给大家分配了一些简单的工作。
让慕廿辞单独进厨房他是不放心的,全程守着人洗米,淘米,煮米,最后再沥干放到甄子里去蒸。凌三特别真心地夸道:“慕哥,你真是越来越厉害了。连饭都会做了。”
慕廿辞嘴角上扬,他这几天可天天跑厨房偷学,看来离下次完整再给凌三做一顿饭的时间又更近了。
凌三今天准备了烤乳猪,肉已经准备好了,大家到时候直接上手烤就行。众人先把炭火烧好,一共有两盆,火盆是搁在四方的铁架之上的,悬空,可以直接放在桌面上。
然后把准备好的可以烧烤的肉和菜分盘装好,放在桌面上,随意取用。
汤很简单,选用上好的乌鸡,加几片姜和一把枸杞用砂锅炖上。凌三用着顺手的厨具,心里不住感叹:还是习惯的东西用着舒服。
不一会儿,乐正莨和李致远到了,两人一下车就叫人来帮忙。
“林大管事,慕管家,来帮帮忙搬一下东西。”
原来两人从家里拉了好一些珍藏的酒过来,足足有十几坛子。
不用林清出手,林烨等人就一起冲出去帮忙了。
等凌三听到声音出厨房,便见林烨等人一人单手抱了两坛酒,乐正莨抱了两个大西瓜,李致远提了个精致的盒子进来。
凌三忙迎上去:“来就来,怎么带这么多东西?”
乐正莨笑道:“东家,今天你生辰,怎么能少了美酒?还有这两个西瓜,可是我花大价钱从西域商队那儿买来的,小少爷一定喜欢吃。”
果然,凌平安一看到那两个瓜就冲过来。
“乐正叔叔,你怎么知道安安喜欢吃西瓜。好大呀,和青山镇的不一样。”
凌三也说:“确实,青山镇的只有一个巴掌那么大。”
乐正莨把西瓜放在桌上:“那是,我可是挑了里面最大的两个。”说着拍了拍瓜,声音沉闷,是熟透了的声音。
凌三指了指院子里的水井:“先放井里冻着,一会儿吃烧烤大家肯定热,刚好到时候拿出来解渴。”
“好咧。”乐正莨立即就把两个瓜用篮子系好绳子放井里去了。
李致远将手中提着的锦盒递给凌三:“东家,生辰快乐。”
凌三笑着接过:“谢谢,快找个位置坐。”
李致远便挑了林清和慕婉儿旁边的座位,右手边是黄寻和木白。
这下人都到齐了,凌三开始准备炒菜。不过做饭之前,他就让林烨教大家如何自己烤肉,看大家都上手了才进厨房。
今天除了安安点名要吃的青椒兔,还有夏天必吃的藿香鲫鱼,是一道凉菜。
不过京城的人不怎么吃藿香,凌三找厨房要了几天才找到可怜的一小把。
往年夏天,凌平安那会儿还小都可以一个人吃完一条半斤大的鲫鱼,所以凌三这次准备了二十条,确保人手一条。
处理好的鲫鱼先用刀逆着细刺生长的方向切花刀,既然鲫鱼的刺太小不好吐,那就直接切碎,到时候可以直接吞掉,当然大刺还是要留着,那个太粗没法切碎。
然后冷锅冷水蒸鱼,鱼肉熟得很快,一般一盏茶的时间就熟了,蒸老了不好吃,凌三迅速将蒸熟的鱼一条一条地装在盘子里,一个盘子装五条。
凌三看着厨房里的各种盘子:“你倒是周到,盘子碗碟都搞了那么多套。”
慕廿辞笑道:“以前家里连我的一个小碗都没有准备,我当时还是用的大碗喝的汤。”
凌三噙着嘴角:“是啊,那时候真是委屈你了。”
慕廿辞偷偷上前亲了凌三一下:“我可从没说过我委屈,是你为我受委屈了。”
凌三忙用身体推他:“别闹,我还要调酱料。”
慕廿辞便委屈地站在一边,看凌三调作料。
凌三一切藿香,慕廿辞就敏感地闻到了一股奇异的味道:“你,你要放在里面?”
“对啊。”凌三看他的表情,无奈道,“你又吃不了这个味道?”
慕廿辞心虚地说:“你放,你放。我能吃。”
“好好好,你先出去看看他们烤得怎么样?看一下安安。”
慕廿辞便听话地离开了厨房。
凌三切完藿香,又单独拿了个碗调了一份没有藿香的酱料。调好酱料直接倒在蒸好的鲫鱼上,这道菜就做好了。
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