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首发：~第十章 什刹（一）
刚才侍奉周镇宇的服务生见势连忙跑过来，说：“先生，有何不妥？”
“这些三文鱼实在太次了！完全上不了厅堂，哪是人吃的？……亏我打老远跑到这里来，原本想吃上等好的，谁知不入流！”周镇宇大声嚷嚷。
服务生一脸懵逼想：这三文鱼是好货啊！今天都卖了很多碟，没有人吃出异样，怎的丫？
“快给劳资换十碟上等的来，别欺负我不识货！”
服务生三下五除二收起桌面上十碟三文鱼，蹬蹬蹬跑回厨台。
厨台前师傅模样的女人满脸疑惑拿起倒回来的三文鱼一尝，没事丫，入口细嫩润滑，新鲜至极，她的表情瞬间有些怪异。
“服务生，快点啦！我饿坏了！”周镇宇瞥了一眼女师傅的表情，然后故意说。
就餐的人一边吃着一边看热闹。
女师傅咬咬牙，忍气说道：“把最上等的三文鱼鱼肉拿出来给他，封住他的嘴。”
服务生打开雪柜，把一块肥美的三文鱼鱼肉拿出来，此鱼肉色泽光鲜、纹路清晰、肥美无比，确实是一块不可多得的上品。
很快，周镇宇面前又摆满十碟三文鱼刺身。
周镇宇夹了一块三文鱼送进嘴里，细嚼慢咽，说道：“这块鱼肉马马虎虎过得去。”
“愣着干嘛，快点开酒！”
服务生慌忙撬开清酒瓶盖，恭敬地为周镇宇斟上满满一杯清酒。
周镇宇举杯饮了一半，突然“he tui”一声，将入口的清酒全都喷了出来，洒满一地，“哇塞！这是人喝的吗？淡稀稀的，索然无味，品质极差！”
周镇宇喷出的酒水，有一小部分溅到服务生的和服上，服务生当即一改恭敬表情，脸色瞬间变得铁青，微怒说道：“先生，请你自重一点！”
“这酒实在太次，喝不下去！溅到你身上不好意思！”
服务生面有愠色说：“这个牌子的清酒在我们日本是最久负盛名的，从未听说质量有问题，今天餐厅里开了有二十瓶这样的酒，怎地轮到你，就变成了不好喝？……依我看，你并不会品尝清酒，不要糟蹋这酒！……请不要信口开河！”
顾客们听见服务生竟然敢开怼周镇宇，都饶有兴致看热闹。
出现这热闹场面，正是周镇宇所愿意看到的。
“不要强词夺理，次酒就是次酒，劳资就是认为这酒不入流！你想乍地？”周镇宇回怼。
服务生满腔怒火，但暂时不敢造次。
“算了！这酒劳资喝不下去，换别的过来……你给劳资倒杯开水过来！”周镇宇大声说。
服务生赌气走开，最后还是悻悻倒了一杯白开水过来。
“算了！我看这三文鱼也不乍地！你给劳资上六盘天妇罗特等新鲜虾！”
服务生听后有些迟疑。
“你以后劳资没钱吗？”周镇宇大声喊道：“劳资最不缺的就是money！”
服务生不情愿走向厨台，在女师傅耳边阐明周镇宇的要求。
女师傅听后，向周镇宇那边望了一望，脸色霎时反白，但还是强忍怒气说：“啍！我来为他烹制天妇罗虾，看他还有什么话说！”
女师傅麻利且全神贯注制作天妇罗虾，很快，周镇宇所在的桌面摆上六盘色香味俱全的天妇罗虾。
“先生，慢用！”服务生强压怨气说。
周镇宇手抓虾尾，装模作样把一只天妇罗虾在面前左看右看，似乎在鉴别一件工艺品，口中说道：“看起来炮制得不错，不知口感如何？”
天妇罗虾入口，周镇宇开始咀嚼得“索索”声脆响，使人闻声都感觉美味无穷，口水都快要流出来。
服务生见此长舒一口气。
突然“he tui”一声，周镇宇仍然把口中的“美味食物”吐在地上，喃喃说道：“火候未到！欠缺功力！比我想像的差一大截！还说全b市第一日本料理，我看也不过是渣渣而已！”
周镇宇一而再、再而三的“he tui”，明眼人一看就知道他是来搅事的，这个服务生本来天生也不是吃素的，忍无可忍，攥着拳头正要发作。
“山口，你慢着！”一个比较苍老的声音从厨台传过来。
服务生山口闻言即刻压住怒火、收起拳头。
原来不知何时从里屋走出一个参半白发的五十来岁老妇，看上去精神爽利，双眼深邃。
“我亲自为这位先生炮制天妇罗虾！”老妇说。
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