首发：~第593章 烤鸭
今天除了做烤鸡，还要做烤鸭，叶父和叶母以及王春雨都特意早起了。
在叶老太太做早饭的时候，三人一起把一只两只母鸡和两只鸭子给宰杀了。
因为有了烤鸭，叶母怕烤鸡卖不出去，特意少做了一只烤鸡。
现在家里每天都做烤鸡，叶母也不再每天烧柴弄炭火了。
叶父直接在村里收了一些木炭回来，用木炭来做烤鸡，这样能节省不少时间。
叶父这边刚把鸭子和母鸡宰杀好，张屠户的小儿子就提着做卤肉用肉过来了。
叶父提着肉过去水井边上处理，猪下水和大猪头要花不少功夫收拾呢。
边上的叶母和王春雨则开始腌制鸭子和母鸡。
吃过早饭，婆媳俩就开始动手做烤鸡和烤鸭了。
叶老太太也过来帮忙，把鸡杂和鸭杂都用草木灰清洗干净。
鸡杂和鸭杂清洗干净了，放在卤水里面卤上，一点也不比鸡肉和鸭肉差。
卤过的鸭杂和鸡杂，深受那些老酒鬼的喜欢，每天最快卖完就是这些鸭杂和鸡杂了。
叶父来到卤肉铺，第一时间在门口张贴了一张告示。
告示上面的意思是：卤肉铺新推出了烤鸭，15文钱一例烤鸭，而且买烤鸭还送一小捆碎布头。
从3号直到7号，凡是在铺子里买烤鸭或者烤鸡的，都会送一小捆碎布头。
告示刚贴出去没多久，就被过来买菜的妇人看到了。
不过那些妇人不识字，是叶东林读给她们听的。
一传十、十传百，很快附近几条巷子，都知道叶家的卤肉铺子，新推出了烤鸭。
而且买烤鸭或者烤鸡，还送碎布头。
有东西送，那些爱占小便宜的妇人非常激动，反正都是要买肉的，尝尝叶家新出的烤鸭也不错。
除了爱占便宜的人，不少不差钱的人家也想来尝尝这新出的烤鸭。
铺子里的卤肉和烤鸡，他们也有些吃腻了。
有了告示，卤肉铺早早就有人过来买肉了。
和烤鸡一样，叶父把烤鸭分成了四大块，定价也和烤鸡一样是，十五文钱一例。
鸭子的个头比母鸡要大许多，母鸡一般在两三斤左右，而叶家的鸭子一只在5斤多。
价格是一样，但是鸭子个头大，新推出的烤鸭非常受欢迎。
加上又有免费送的碎布头，叶父带过来的两只烤鸭，还没到吃午饭的时间就卖完了。
不过比起烤鸭，卤的鸡杂和鸭杂居然还更受欢迎一些，刚摆出来，就被两位酒鬼给包圆了。
镇上还没有卖烤鸭的，后面陆续还有不少人过来问这个烤鸭。
叶父看到烤鸭这么受欢迎，心里特别高兴，眉开眼笑地告诉了过来问烤鸭的人，明天会多带两只烤鸭过来。
虽然没有了烤鸭，铺子里还有烤鸡和各种卤肉和卤蔬菜。
来都来了，叶父也不能让人空手而回呀。
在叶父的热情推销下，卤肉铺的卤肉很快就卖得一干二净了。
卖完卤肉后，叶父没有着急回家，而是去了隔壁的杂货铺。父子俩商量了好一会，最后写了两张告示出来。
告示的内容是：5号到7号这三天里，凡是在叶家卤肉铺消费满8文钱以上的，都免费赠送送一颗卤鸡蛋。
另外，3号到7号，买烤鸭和烤鸡的，都可以赠送一小捆的碎布头。
两张告示，一张贴在了收钱的柜台上方的墙上，另外一张张贴在了门口显眼的位置。
叶父把告示贴在了最显眼的地方，“哼，让你学我，我这边送卤鸡蛋的门槛更低，把人都吸引过来了，看你怎么办。”
叶家的鸡鸭都是自家养的，成本极低。而卤肉用的排骨、猪蹄、猪下水和猪头，因为是长期合作，张屠户给的价格也是比较低的。
而且他们家在村里住着，柴火和大部分香料都是自家在山上找的，也不用花钱。
虽然送了卤蛋，又送碎布头，但是卤肉、烤鸡烤鸭的利润依然还有不少的。
而严家用的东西都要去外面买，成本肯定非常高，利润也肯定不如叶父这边。
叶父得意洋洋得想着，自家的成本肯定比严家的要低，严家斗不过他的。
叶父和叶东林紧盯着严家的卤肉铺，严家那边也一直盯着叶家。
叶父的告示刚张贴出来没多久，就马上传到了严家人的耳中。
严家卤肉铺的东家，严大福原本是炒菜的师傅，不过饭馆里正好有一位特别擅长做卤肉的蔡师傅。
严大福非常鸡贼，躲在角落里偷看过蔡师傅的卤肉方子，把蔡师傅的独门秘方学了个八成左右。
尽管只有8成，不过做出来的卤肉，味道依然十分不错。
严大福原本想着凭他的手艺，完全可以把叶家卤肉铺的生意抢过来的。
没想到叶家居然又推出了烤鸭，而且又送卤蛋又送布头的，一下子把人都吸引了过去。
这下子，都没有人在意他们家的铺子后天开张了。
今天叶家的烤鸭卖得好，严大福早就听说了，原本还想让想去买一份回来尝尝，没想到去晚了还买不到。
而且叶父猜得一点也没错，严大福所用的肉都是从屠户那里进的，虽说成本不算高，但是也不会比叶父的低。
而且柴火和香料都要花钱去买，香料的价格又非常高，卤肉的成本自然就比较高了。
不像一家，只有那桂皮、香叶和豆蔻这三样是在药铺买的。
严大福看到叶家送这么多东西，原本还打算他也跟着多送一些，好把客人都吸引过来。
但仔细一算，送多了他可就不赚钱了，他不能赔钱赚吆喝呀。
最后严大福只好调整成和叶家一样，凡是买满八文钱的，都送一颗卤鸡蛋。
然后重新写了几张告示出来，自己过去张贴上。
严大福看着告示嘀咕道：“没想到你还是有两把刷子的，不过光送东西可不是长久之计，还是要靠味道的。”
而严大福对自己做的卤肉十分自信。
叶父做的卤肉他早就尝过了，味道只是一般，也就是比较会做饭的妇人的水平，根本比不上他做的。
