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首发：~第668章 泰山看日出
冯正明他们还是没有点。
主要是这段时间炒鸡吃的有点多。
所以今天四个人都想要换换口味。
点好菜后，丁远三人还是多太极福寿羹更加的好奇。
让冯正明没想到的是，点完菜没多久，太极福寿羹就先被服务生端上桌了。
看到上桌的太极福寿羹，还是让丁远三人有些惊讶。
但见一个白瓷汤碗里，半边白色，半边墨绿色的汤羹。
可以明显看到，汤羹中有着细小的颗粒。
两种不同颜色的汤羹在大汤碗里，还真的呈现出一种太极的样子。
丁远、高永福和侯冬看着忍不住发出惊叹。
“真是太极的样子啊？”
“这还真是有点厉害。”
“这到底是怎么做出来的？”
冯正明仔细端详着上桌这道汤羹，他并没有多少的惊喜。
这道菜能这么快上桌，很明显是馆子早就准备好。
并且冯正明能清楚看出，汤羹里豆腐粒并不是切的。
因为汤羹里的豆腐粒分明大小并不均匀。
不过很快，冯正明又释然笑了。
人家酒楼要做生意，这么多的客人上门吃，哪里可能每一份都给先切豆腐粒做呢？
释然了之后，冯正明招呼大家：“好了好了，先喝一碗尝尝看，也顺便垫垫肚子。”
四个人分别盛了一碗汤羹。
喝起来，并没有多少的惊艳。
冯正明更是很清楚，这是汤羹用的汤不行。
实际上，这太极福寿羹，无论是豆腐，还是海苔实际上都没有太多味道。
那么这道太极福寿羹想要美味，就必须要汤足够好。
怎么让汤好？
肯定是煮汤的时候，要舍得往汤里下料。
只有煮汤的过程中下料足够了。
才能让汤的鲜美味道出来。
一碗太极福寿羹下肚，冯正明倒也并没有多少失望。
他只是在心里想着，自己来做能更好。
喝完这碗汤羹，其他的菜也都陆续上桌。
其中蒜泥鱼让丁远三人也有些惊讶。
原来蒜泥鱼是一整条的鱼拆骨，把鱼肉片成一片一片堆叠摆放，上面浇上准备好的蒜泥，然后进行蒸制。
最后上桌前淋上一些葱油激发香味。
这道菜，实际上冯正明在给刘忠伟和梁芬两口子菜谱里也写了。
丁远三人看到这道鱼，惊讶看向冯正明。
面对三人惊讶神情，冯正明微微一笑：“不用觉得奇怪，我给他们两口子的一些菜，就是泰城这边的一些常见菜。”
这话让丁远他们顿时就明白了。
大家一起吃起这道蒜泥鱼。
因为是吃过冯正明示范的时候做的蒜泥鱼。
所以再吃这个的时候，让丁远、高永福和侯冬三人明显吃出区别。
最明显的区别，这家酒楼的蒜泥鱼，鱼肉片不是提前码味的。
鱼片没有经过腌制，没有底口，而且还有一点点腥味。
所以吃起来和冯正明做的简直没法比。
吃到这道鱼，大家对后面菜已经不抱什么希望。
好在，后面的锅塌豆腐、豆腐烧牛肉以及炒时蔬还算过得去。
四个人算是一起吃了个干净付钱离开。
走出酒楼后，侯冬忍不住先开口。
“这家酒楼的菜做的怎么吃着都觉得差点意思？”
丁远和高永福也是同样的感觉。
冯正明很平静回应：“因为他们厨师没有把汤准备好，一个好厨师必须要能把汤煮好，没有好汤就没办法做出好菜。
尤其是我们今晚点的几道菜，几乎都是需要依靠好汤进行提鲜调味。”
说到这里，冯正明不禁感叹：“或许将来，越来越多的厨师不会煮汤了，大家都只会用各种调味品去调味。”
听到冯正明的感叹，丁远三人不太有感触，只是在心里暗暗决心回去要跟冯正明好好学煮汤。
离开泰城，一行四人开始向南走，他们的下一站是济州。
首先要去的地方，便是孔孟之乡曲阜。
冯正明准备去拜访一下夏家。(本章完)
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