美食:满级厨艺的我只想安静出摊

第9章 早市批发(2/2)

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首发:~第9章 早市批发

夏鱼定了一个闹钟,先睡一会儿,准备中午起来再做点爽口凉菜。

起泡菜没个十天半月不敢开坛,但腌萝卜可快,中午做了,下午出摊就能卖。

一切想定,上床补觉……

……

五星级酒店,江心北湖饭店,后厨管理部办公室。

杨维涛和孙文昊看着微波炉里亮着的灯,看着计时器一秒一秒地过去,等待着孙文昊这份没吃完的蛋炒饭被加热完毕。

杨维涛就是孙文昊之前学烹饪时候的师傅,不过他现在已经是江心北湖饭店的主管厨师了。

很快,微波炉叮了一声,加热完毕。

孙文昊把微波炉打开,然后把昨天剩下的那小半份蛋炒饭拿了出来。

即使已经隔夜了,炒饭的鲜香已经褪去了好几成。

但当他打开炉门的那一刻,那熟悉的味道还是飘了出来。

即使是之前的冷饭,杨维涛看着就知道不一般,这会儿闻见这香味,更是提起了十分的精神。

杨维涛端着炒饭问,“这真是你隔壁摊位那个小老板炒的?”

“真的啊。”孙文昊说,“不然我也不至于忍着没吃,专门带过来给师傅看呀。”

杨维涛点了点头说,“这倒是。”然后用铁勺子舀了一小口,放到嘴里细细品了一遍。

整间办公室里落针可闻。

半晌之后,见到师傅嘴巴不再有动作,孙文昊谨慎地问,“师傅,怎么样?”

“隔了夜,又重新用微波炉加热过一次,至少也是我们饭店一级厨师的水平。”

孙文昊说,“我感觉不止。”

杨维涛把剩下的又递给了徒弟,“那你再尝尝?”

孙文昊尝了一口,说道,“师傅,隔了夜的缘故,如果是夏老板刚刚炒出来的,那跟这完全不在一个档次上。”

“有这么厉害吗?”杨维涛将信将疑,“我在江海市混了那么多年,整个江海市的厨师圈子就那么大,要真是比肩咱们行政总厨的水平,那我怎么会没听说过这号人物?”

“有没有一种可能?”孙文昊说,“他是外地来的。”

“这样吧,一会儿我跟行政总厨说一声,下午他出摊的时候我过来一趟,看看这年轻人到底是何方神圣。”

“好的师傅,”孙文昊说,“那我去准备我自己下午的事情了。”

“你等等。”杨维涛叫住他,“小孙呐,你就打算一辈子卖关东煮吗?”

孙文昊一笑,然后说,“或许可以卖卖铁板鱿鱼什么的?”

“你这个人,”杨维涛笑道,“就是受不住酒店后厨的那些规矩。算了,你喜欢摆摊就摆摊,不过平时没事还是多琢磨,技艺不要荒废了。”

孙文昊这会儿有点脸红了,他那关东煮纯属混的。

师傅是好人,当初严厉一点,让他天天做枯燥的练习也是为了磨炼他的技艺。

要说后厨霸凌,那师傅也不干这种事情,可能这就是师傅至今也只是主管厨师的原因。

不像行政总厨,会搞管理。

杨维涛又说,“你好好想想。”

孙文昊说道,“谢谢师傅敲打。”

“行,知道就好。”

孙文昊和师傅道了别,一个人出了江心北湖饭店。

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