第133章 扫把炒肉(1/1)

首发：~第133章 扫把炒肉

事如方正所言，什邡和方正还没进黄老家的院子，便挨了黄老夫人一顿扫把炒肉，硬生生吃了个闭门羹。

据说黄老夫人年轻时家里是做屠户的，手劲儿大得很，平素黄老都对这位夫人噤若寒蝉，如今没拿菜刀招呼他们已是万幸。

人见不到，话递不过去，回去的路上，方正无奈问什邡：“看样子黄老是真生气了，现在可如何是好？”距离林老夫人给的期限只不足四月，他们却连像样的师傅都没有，更遑论实现楮树纸量产？

什邡思索片刻，还是决定回去找魏书画。他是黄老的闭门弟子，老父疼幺儿，想来是极受宠爱的，说不定他有什么法子。

方正也没别的办法，只好随她。

回了纸坊，什邡辞别方正去找魏书画，得知黄老原是广州都尉府人，广州都尉府受岭南道治与都尉府治所在地。广州人天生喜食烧鹅，几乎炖炖不可少。

黄老地地道道的广州都尉府人，即便这些年一直在益州，但口味未变，最喜烧鹅，但益州距离岭南道路途太远，做烧鹅的食肆凤毛麟角，只有铜雀街的广和楼有地道的广州烧鹅。

每每犯了馋瘾，黄老便会偷偷去广和楼买上半只烧鹅。半年前，广和楼的大厨换了人，从此便再无厨子能做出地道的广州烧鹅了。

什邡仔细一想，觉得这事不难，于是晌午休息时，便跟方正告假，一个人叫了马车去广和楼。到了广和楼一打听，原来广和楼先前的厨子跟老板闹了别扭，一连三日不来上工。那老板亦是个犟种，最后竟然直接花重金请了个当地的蜀中厨子。

什邡丢给小伙计一角碎银，问他：“你可知这位王师傅家住何处？”

小伙计接过碎银一乐，连忙说道：“不远不远，就住在铜雀街，与录事参军衙门一条巷子，过了参军衙门口向东第五家，容易找得很。”

竟也在铜雀街？

离开广和楼，什邡让车夫先回纸坊，自己则步行到铜雀街。

王师傅家果真很好找，隔着老远便能闻到烧鹅的香味。什邡寻着香味来到一处极不起眼的院落前。

越是离得近了，烧鹅的香味越是浓郁，什邡深吸一口气，抬手叩响门环。

不多时，一个穿着靛蓝色襦裙，腰间扎着围裙的中年女人开门出来。

“小娘子，你找谁呀？”

什邡礼貌地朝女人笑了笑，说道：“您好，我想找王师傅。广和楼的王师傅。”

女人一听广和楼三个字，脸上的笑意顿时收敛，厌烦地摆了摆手说：“我不知道什么广和楼，你找错了。”

什邡愣了下，连忙抓了一把门框，笑着说：“大姐您别激动，我不是广和楼的人，跟广和楼也没关系，我就是想来买烧鹅。”

女人愣了下，狐疑地看她：“真不是广和楼的？只是想买烧鹅？”

什邡连忙笃定地点头，说道：“家中有位长辈是岭南道人，最是喜欢王师傅做的烧鹅，只是不知为何这几日总买不到烧鹅，于是今日便遣我去广和楼打听情况，却没想得到的消息是王师傅不做了。”

女人见她言辞恳切，又是老主顾，脸上表情不由柔和几分，叹了口气说：“这也实在怨不得我家那口子，近日来广和楼的生意不若从前，掌柜便把主意打到了菜品上。”

什邡一听，便隐约明白大概，故意问：“此话怎讲？”

女人无奈地点了点头说：“老王做了半辈子的厨子，从来讲究一个食材新鲜，结果老板偏要用衢州的鹅代替岭南道的烧鹅，说是都是填头，点的人也不多，没必要一定要去岭南道买鹅。衢州鹅与岭南道鹅看似没什么区别，但广州烧鹅所用的鹅都是岭南道的上品鹅，鹅肉紧实没有腥味，口感最好。衢州距益州近，来回路途只要一天时间，但衢州鹅肉质松软，处理不好容易有腥味。”

女人越说越是愤怒，抬手在围裙上抹了一把，说：“哎，不说这些了，女娘今日来得正是时候，我们夫妻已经决定过几日便离开益州会岭南道，今日本是做了几只烧鹅打算送给周围邻居，娘子既然诚心寻来，便匀你一只。”

说完，女人侧身让出道路，招呼什邡往院子里走。

一进院子，什邡便见一个身材有些微胖的中年男人正在烧炉前添火，香味就是从烧炉里飘出来的。

见妻子领着什邡进来，王师傅狐疑地问了一句：“女娘是？”

女人连忙说：“是来买烧鹅的，她家长辈喜欢，许久买不到，这不就找过来了。待会儿烧鹅出炉，你留出一只给女娘。”

什邡连忙笑着伸出两根手指：“大姐，能匀我两只么？家中长辈实在很是喜欢。”

女人笑着说：“也罢！那就两只。”

什邡连忙道谢，女人从一旁拉过一只小木凳放到什邡脚边：“你先坐一会儿，快开炉了。”

什邡也不见外，弯腰坐在小板凳上，一边等着烧鹅，一边与女人闲聊。

其间撩起同一条街的录事参军衙门，女人忍不住笑着说：“说起这录事参军衙门，不满女娘，里面不少士兵都喜欢我们家老王的烧鹅，隔三差五便会来买一些。听那些士兵说，他们新任的录事参军谢大人也十分喜欢烧鹅，每每吃过总要赞不绝口。”

原来谢必安也喜欢烧鹅？

什邡在脑海里描绘了一下谢必安拿着烧鹅腿吃的模样，忍不住轻笑出声。

女人见她笑起来，又说：“我还听说，那位大人是个俊俏的。不说别的，自打谢大人上任后，咱们铜雀街上的女娘都比前些时候多了许多。还有那大胆的人家，竟然派媒婆在录事参军衙门外堵人呢！”

什邡难得听了个谢必安的笑话，忍不住继续追问：“那可有成功的？”

女人一笑，摆了摆手说：“这倒没听说哪家成了。”

什邡颇有些失望，正打算说几句谢必安的坏话，却听烧炉前的王师傅喊了一声：“秀萍，开炉了！”

女人“哎”了一声，连忙起身过去帮忙。

不多时，一炉烤得红彤彤，外焦里嫩的烧鹅便出炉了。